[食記] 台北 東京高田馬場-鷹流拉麵
餐廳名稱：東京高田馬場-鷹流拉麵
消費時間：2015年/8月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話：02-2778-1177
營業時間：AM11:30 ~ PM22:00
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌版 http://anthony910096.pixnet.net/blog/post/33646946
某個假日午後陪著朋友來到東區附近買衣服，逛完街後也接近晚餐時間，我們便到附近小
巷繞繞，看看有沒有什麼好吃的餐廳。走到一條巷子內，發現有兩家拉麵店剛好面對面開
著，我們想那不如就吃拉麵吧！後來就選了這家東京高田馬場鷹流拉麵，因為朋友想吃看
看什麼是超濃郁拉麵。
走進店裡發現人都坐滿了，等候區也有人坐著等待，我們便在外面站了一會。不久後有人
用餐完畢，服務生就帶著我們到位子上。店內有吧台區和一般座位區，我們是坐在一般座
位區。
店內空間不大，還利用鏡子增加視覺效果，讓店內空間看起來能大一些。店內有些瓷器或
木雕的門窗當裝飾，有別於台灣一般拉麵店常有的日式風。奇怪的是這家店的老闆是日本
人，反而把這家店弄得有點像中華料理店。
上菜單，一號餐是本次我們點的超極濃拉麵，可以免費加蒜頭，麵條如果選粗麵可加大，
細麵的話可以再加一球。這家店另一道推薦餐點是沾麵，下次有機會光臨再去吃看看。
桌上有個呼叫鈕，要點餐或需要服務人員時都可以按這顆鈕。一旁玻璃罐內有給女生綁頭
髮的髮圈，方便女生吃麵時頭髮不會沾到麵湯。另外還有一本留言本，上面寫了對這家店
的感想，也有人畫畫抒發心情，邊看邊等餐還滿有趣的。我在等餐時的心情就如這頁內容
，大概等了快十五分鐘，真的等好久喔…不過老闆有說都是現點現煮，所以人一多就要等
比較久。
拉麵送上來時，我跟朋友異口同聲說道這拉麵的湯頭真的超濃的，尤其是把麵從筷子夾起
來時，更可以感受到湯頭的濃稠度。
另一個讓我驚豔的是他們的叉燒，雖然數目不多只有兩片，但絕對不輸一般有三片叉燒的
拉麵店。看看他們家的叉燒，實在超大片的，而且厚度至少是一般拉麵店的1.5倍。
吃完了一碗後，我大概已經有八分飽，不過人就是貪小便宜，我們又跟店家續了一球麵，
反正是免費的。但吃完第二碗後不得不說真的超飽的，而且飽到有點想吐。常常看日本大
胃王比賽的我，有次也看到他們是比這種超濃郁湯頭拉麵，不禁佩服起她們可以吃上十幾
碗。
完食！不過湯真的太濃，所以我沒有全喝完，但我朋友滿厲害的，全都嗑光。湯頭上面還
浮著一些膠質物，應該是豬大骨熬出來的東西。他們也號稱是台灣湯頭最濃稠拉麵，就算
不是第一，應該也能排上第二。
出來後發現門口排了一長串人龍...。在台灣我還沒有吃過這種湯頭濃郁的拉麵，這家的拉麵算是比較特別，而且份量也滿多的
。喜歡嘗鮮，或想挑戰自己的「肚量」，不彷可以來試試看他們家的拉麵喔！
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