Fw: [食記] 台南 阿霞飯店
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1IqgivU5 ]
餐廳名稱:台南 阿霞飯店
消費時間:2014年/1月
地址:台南市中西區忠義路二段84巷7號
電話:06-2256789
營業時間:11:00~14:30,16:30~21:00(每週一公休)
圖文無音樂網誌版
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身為台南人,我一直夢寐以求踏進阿霞飯店大快朵頤。
每每去天公廟拜拜,望著隔壁的阿霞~美食的聖地近在眼前,但我卻走不進去。
不是吃不起,而是湊不到人可以開一桌啦!
吃阿霞這種筵席桌菜,沒辦法一個人靜靜享用,也不能只是三五好友聚餐,
一定要湊滿一桌熱熱鬧鬧鬧才有氣氛!!!
還好我的同事數一數二多,還好我的同事也是數一數二愛吃的!
登高一呼,憑藉著阿霞的名號,像我這種小人物,也能揪滿十個人,
一下班後立刻從高雄飆上86,殺來台南吃大餐囉!
第一道菜:野生烏魚子
配上底下的青蒜與白蘿蔔,鹹鹹的烏魚子,帶著黏牙的口感。
當作第一道開胃菜,充滿幸福的滋味!
第二道菜:大拼盤
這道菜就是台南人路邊常見的香腸熟肉啦~
做成綜合拼盤送上來,我一看到就超開心的!有軟絲、粉腸、豬肝、泡菜...等,
還有我最愛的蟳丸啦!不知道裡面到底有沒有放螃蟹,但是蛋跟荸薺是一定有的!
吃起來很爽脆,阿霞的蟳丸在水準之上!
如果要吃平民等級但無上美味的蟳丸,請到海安路的阿魯!那是我心中第一名!
第三道菜:魚翅羹
台南的食物好像對其他地區的人來說特別甜,尤其是羹類的,
但從小就習慣這種口味的我,這種甘甜是我最熟悉的家鄉味。
第四道菜:蝦捲與肝捲
這道菜的內餡很紮實,豬肝捲出乎我意料之外!
因為我是一個不敢吃豬肝的人,看到這道菜黑黑的顏色,
以為是普通的肉類,就夾起來吃!沒想到一點內臟的腥味都沒有。
事後才知道原來是豬肝做的哦。太神奇了!
第五道菜:川燙蝦子
這道菜沒什麼好說啦,就是蝦子大味道鮮!
第六道菜:生炒鱔魚
份量沒有縮小,只是服務生分裝好我才拍的!
阿霞的鱔魚有著道地台南滋味!酸酸甜甜爽爽脆脆!
哎喲,我們台南人怎能不驕傲?!
道地台南菜耶!炒鱔魚!台南每一家隨便炒炒都很好吃啦。
第七道菜:紅蟳米糕
你一定要登場的呀!全部的人都是衝著紅蟳米糕來的呀!
那飽滿閃著橘紅光輝的蟹膏,一上來就要把大家迷死了!
管它萬惡的膽固醇,我願意把你吃光光,就算明天中風也甘願!
但是這個季節到底哪來的紅蟳?這我就不清楚了。
第八道菜:香菇腳筋湯
燉煮得入口即化的腳筋,滿滿的配料,還有嫩滑的豬肉,真的每一道都好好吃。
第九道菜:銀波布丁
這是我從小吃到大的布丁!台南的冰果室很多都用銀波!
也許好吃的布丁有很多,但這個用塑膠盒裝著的樸實布丁,擁有最誠懇的好滋味!
銀波在我心中就是布丁代名詞啦!
第十道菜:甜湯
阿霞太厲害了。前面已經把大家餵得很飽了!
最後的甜湯一樣給得超級大方,底下還有著滿滿的杏仁豆腐,
而且還能好吃到讓一群平常很重視身材的養生美女們,紛紛一碗添一碗,把它清空了。
一桌這樣下來,6500元+10%服務費,實在好划算!
心滿意足地送走同事,自己再走到附近的奉茶買一杯青茶!
真心覺得身為台南人好幸福。
下次要繼續揪團,再來一次阿霞之旅~
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※ 轉錄者: valenzoe (115.43.229.144), 時間: 01/12/2014 22:51:19
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