Re: [食記] 台北西門町 鋤燒 壽喜燒 食材服務皆不優
我應該先到這爬爬文的><
今天中午剛去吃,進去是12點多,我們上2樓,
只有一桌客人0.0"沒關係都來了就吃吃看吧...
服務生是個小妹妹,講話像在背稿又小聲又快,態度是還好,
只是我聽不太清楚啊~~~
算了...重點是食材啊...價錢是一人398+10%,
用餐時間90分鍾(本來以為吃火鍋這樣會很趕,結果不到時間我們就走了)
而我們離開的時候估計不超過10桌客人...
只有兩種肉(牛跟豬),其他可以點的東西並不多,
還是我對壽喜燒有誤解?食材種類比鍋神涮涮鍋還少?
可以說一輪我就膩了,不知點什麼...
烏梅汁滿稀的像在喝檸檬水
碗的邊緣油油的= =
最後甜點來了 老婆點的銀耳蓮子湯...蓮子吃起來是酸的...
我不知道這是正常嗎?畢竟以前沒吃過酸酸的蓮子
湯是甜的只有蓮子是酸的 = ="所以整碗就沒碰了...
不過優點還是要稱讚一下的
他們上菜還有收拾桌面都還滿快的
只是這個價錢的話 食材有很大的改善空間
最後
附上老婆FB的動態感想
http://imgur.com/LqfwO6H
※ 引述《cc111 (金色的蛋)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Wanhua 看板 #1G1-G9P3 ]
: 作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Wanhua
: 標題: [食記] 西門町 鋤燒 壽喜燒 食材服務皆不優
: 時間: Thu Jul 19 18:40:05 2012
: 圖文：http://0rz.tw/kAOso
: 餐廳名稱：鋤燒
: 消費時間：2012年/7月
: 地址：台北市萬華區西寧南路34號1F
: （西門捷運站6號出口沿中華路直走遇漢口街左轉，在漢口街＆西寧南路交叉口）
: 電話：02-2314-0825
: 營業時間：平日中餐AM11:08~PM16:38；晚餐PM16:39~22:30；六日AM11:30~22:30
: 每人平均價位：平日中餐328元；晚餐例假日398元（另加10%服務費）
: 可否刷卡：可
: 推薦菜色：抹茶冰淇淋
: 約兩年前吃過一次感覺還OK，當時吃很趕來不及細細品嚐
: 這次朋友想吃清淡＆很多蔬菜的鍋物於是決定吃吃壽喜燒
: 自從本燔野菜農場搬到南京＆中山北交叉口，西門町唯一的壽喜燒剩下鋤燒較有名
: 另牛陣、晨櫻也有壽喜燒但不是專賣，晨櫻似乎已結束營業
: 鋤燒1F門面不錯，用餐地點在2F，樓梯往上走有種期待感
: 一上來有服務人員迎接帶位，入坐前壽喜鍋已經在桌上
: 「速度也太快了…」我想，上次吃也是如此
: 這些菜都是事先準備好，菜的新鮮度看起來略嫌不足
: 有種冷藏過久水份流失的感覺…
: 鋤燒主打安格斯牛肉吃到飽，之前吃瘋麻辣時有提過
: 對於安格斯牛肉早已無感沒有特別好吃
: 每家主打安格斯牛的火鍋燒肉都差不多
: 鋤燒的安格斯牛切很薄，吃起來口感很不優…
: 豬肉吃了沒什麼印象
: 近期吃到飽店家大多是現切肉
: 這種切好放冷凍的口感吃得出有差
: 沙拉選了番茄與海唇菜，兩種都沒吃完
: 一樣沒有很新鮮…
: 壽喜燒的雞蛋很重要，像MOMO、本燔都強調有機蛋
: 鋤燒的蛋不了解好壞與否，只記得朋友說：「這是老母雞下的蛋」
: 老母雞的蛋殼表面比較光滑，代表雞已經下很多蛋
: 大陸妹菜的品相很差，很多根莖部分都變色了
: 煮過吃起來口感也不好，小吃店燙青菜的大陸妹都比這邊嫩…
: 其他蔬菜類沒有拍得很完整
: 其實吃到這邊對其他沒吃的也沒太大興趣…
: 起士魚香豆腐：
: 有點硬的豆腐，起士有但不大多
: 筍片味道有點苦
: 飲料三種任選：可爾必斯、果茶、無糖綠
: 這壺果茶很甜，忘記加冰或我沒說清楚，總之過甜
: 要喝完才能換其他飲料 囧
: 本日大推：抹茶冰淇淋
: 淋上煉乳搭配微苦的抹茶冰淇淋很爽口又去油解膩
: 一掃吃到不好吃的心情
: 兩人晚餐含服務費吃了876元
: 這樣的品質個人覺得只值300元（一人150元）
: 附帶一提，一位高高有點年紀的服務生（看點單人上標示是店長）
: 態度沒有很好，雖然覺得應該是講話語氣上的誤會
: 但就是不太舒服，朋友說他幫隔壁一桌四位妹點餐就好聲好氣
: 這部份沒親耳聽到不予置評
: 心得：
: 1.食材精緻度偏低，跟以前印象比有退步的跡象
: 2.服務人員態度口氣有點不好
: 3.壽喜燒較推本燔，雖然搬離西門了
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