[食記] 台北 排骨大王(原武昌街)已回收
排骨大王
地址：台北市民生東路2段74號（近吉林路口）
電話：02-25210202
消費日期：2012/03
圖文無音樂版：http://blog.xuite.net/werl/food/59335366
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騎車經過這家的排骨店，上頭寫是原正宗武昌街的排骨大王，
也是之前新聞報導過老字號60年熄燈的老店。
據說是原排骨大王的李德宗師傅本人親自駐店，2011年9月19日在此開張營業。
店內賣的也是很古早的菜色，有的我沒有嚐試過的呢！
沒有一般小吃店的擁擠髒亂，很寬敞明亮。
來了兩次用餐時間沒有太多客人但一定會有客人光顧。
排骨飯 90$
這家的排骨是浙江溫州式的乾炸排骨，只要火候控制得宜、醃製夠入味，
不沾粉也可炸出好口感十足的排骨。
一大片頗有重量又厚的炸排骨看起來很可口，排骨味道是淡香的，
可惜吃起來略乾沒什麼肉汁。
該店掌舵的李師傅為了讓現代人吃得健康，作法跟以前的略有不同，
比如以前都會用回鍋油炸排骨，現在則是天天換新油，自然少了點老味道。。。
配菜是少見的有滷蛋、高麗菜、豆干、瓜仔肉、香腸、酸菜等十足的古早配菜呢~!份量很
十足！
而且味道也偏清淡不會搶過排骨，覺得很久沒吃到這樣古早味的排骨飯了，
挺有懷念的味道呢～原本不餓的我也吃的津津有味。
雞腿飯 90$
這盤是我們第二次去吃的雞腿飯，菜飯內容相同，雞腿比起排骨還來的美味也富有肉汁，
想當然爾雞腿是不錯的。
魯肉飯 25$
淋上少少的肉燥不會太鹹配點蘿蔔乾，吃起來頗空虛的...還是覺得陽春版菜飯好一點！
味噌湯 30$
挺有料的湯頭不會過鹹過淡，也是還可以～
後來第二次第三次去吃就覺得挺普通的
也許是太久沒吃了才覺得很鮮嗎? XD 也有可能喔...
2012.07.18 補充: 好心鄉民通知我這家店目前在整修中
請鄉民暫時無須前往 如果有開店了會再上來通知一下~ :)
如果鄉民有看到該店有新的狀態也請通知予我 謝謝...^^
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◆ From: 220.130.219.182
推
07/15 00:02, , 1F
07/15 00:02, 1F
※ 編輯: werl 來自: 60.248.152.80 (07/18 09:33)
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