Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點？

看板Food作者nita (做我的鬼靈精怪)時間17年前 (2007/07/27 16:44)推噓13(13推 0噓 11→)

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波麗露這家餐廳在我小的時候就去吃過了還吃了三次~從小時候的兒童餐到長大的排餐不論是a餐或b餐所以我想說一下我的心得我想如果要以現在的眼光去審視這家老店是不公平的這家餐廳之所以有名就在於它被罵到臭頭的的裝橫他的裝橫是源於阿公的那個年代模仿當時的頂級飛機機艙而設計的這也是所謂的大家覺得不可思議的塑膠椅而非沙發的緣故沒錯~在當時的國內民航機的椅子是只有木板凳連安全帶都沒有因此塑膠椅對當時來說已是非常高級的東西了就因為她的裝潢跟餐具都沒有變~ 才會使得許多高齡九十幾歲的人會帶的全家大小進來用餐訴說著她們年輕時候的故事再這家餐廳用餐的時候~先不要去管美食好不好吃~ 因為他們在當時是家高級餐廳所以我想那個價位對它們來說是種尊嚴~ 我想可以先好好的參觀這家老店~更進一步可以請教那邊最年長的服務生那邊的歷史背景~我不知道那個老服務生到底還在不在以前去的時候有個六十幾歲的老服務生一隻手可以收下十幾個盤子可謂從年輕做到老~讓我相當佩服~ 再來,可以想見當時盛裝的容器也和現在大大不相同~ 不是現在華麗的瓷盤而是像鋁製一樣像在當兵用的容器~ 用現在的眼光來看根本是爛透了~可是別家絕對沒有也是別具一番風味就像我們吃的復古鐵路便當不也是用類似的容器在裝~ 這就是那時候的文化~ 波麗露會維持到今天就是它忠於原味~如果要復古這種地方才叫真的復古而且他也是有再變 ~要在一方面守住老客戶又依方面開發新客源的同時先前網友提供的套餐菜單什麼咖哩飯那一些的~ 我以前去吃都沒有呀~以前就只有a餐b餐跟兒童餐可以選價位也是五百多塊以上吧至於好不好吃是見仁見智~小時候我還蠻愛吃那邊的兒童餐或許我那時候去吃的時候還很好吃現在換了個廚師變不好吃了也說不定~ 但是我覺得應該是要用心的去感受它們家的特色而不是抱著踢館的態度去批評那家店就像是古蹟一般~可以邊吃邊參觀~也可以觀察來吃的人都是哪些人如果有遇到年紀大的不仿跟他們聊聊說不定他們在這家店都有個故事~ 有機會我倒還想再回去吃吃看是不是真的有這麼難吃~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.232.69

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myesprit

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myesprit

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justfool

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