※ 引述《sjp (孤風)》之銘言：
: 餐廳名稱：上海湯包
: 地址：高雄市苓雅二路93巷巷口
: 電話：07-2695105 0918-962-866
: 營業時間：週六公休
: 價位範圍(每人):40
: 說真的他的湯包汁多味美 很好吃 只差沒有爆漿
原文恕刪...
在食蟲的慫恿、好奇心的驅使之下
昨天就跑去嚐試了一下
湯包10粒40元 真的如原PO說的汁很多多多...
外觀看過去 隱約看得見整個內餡浸潤在湯汁裡面
但是麵皮在筷子夾取時又不會破裂
一粒湯汁流出來大約一支衛生湯匙可以裝八分滿
所以要不要爆漿 只取決在個人的吃法而已
另外嘴饞點了幾粒生煎包跟鍋貼
個人覺得生煎包現煎的更好吃 (PS:有網友推文說外帶後麵皮會軟掉)
現場吃起來比湯包多了一股麵皮酥脆的口感跟焦焦的香味
還有灑上的蔥花、芝麻裝飾
鍋貼外觀 很像瘦小的水餃
跟一般四海遊龍、來來豆漿那種不太一樣
但是冷不防地 噗滋一聲!
啊啊啊...它也爆漿了!!
老闆還有自調的紫蘇紅醋 就裝在桌上的調味罐裡
所以看到裡面有大量懸浮物質 請別擔心
根據老闆的官方說法 自製紅醋可以把肉的鮮味引出來
個人的感覺是不錯 有別於一般市集的烏醋
吃到最後也不太會膩 (配了兩碟薑絲)
以上三種內餡吃起來的口味都很相似
應該是同一種餡料 (也可能是我吃不出來)
如果人剛好在附近不遠 是可以前往一試的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.80.140.64
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