漁寮食堂食記
很久沒有波食記 一來因為最近稍稍停止了獵取美食的癖好
(沒辦法身材提醒我不能再繼續囂張下去啦) 一來也正好去的店家都好像不值得在美食版
介紹給大家
而昨天我姐夫帶著我們一行五人來到這家 漁寮食堂
他的地理位置靠近漁人碼頭 很抱歉我不是台北人無法詳細說明他的住址<而且也沒拿到
名片> 只能大概說從淡水捷運站往漁人碼頭一直直走 快到漁人碼頭時
左手邊有一個釣蝦場的招牌 左轉進去那條小巷子p.s.如果有板友知道地址電話麻煩提供
車子開進去時 我一度懷疑這種荒涼的地方會有我姐夫口中的讓人驚艷的好餐廳嗎
道路兩旁長滿了雜草 更沒有路燈 大約開了兩分鐘就會來到餐廳的停車場
下了車姐夫要我們自己去找位置 沒錯 這邊的服務生忙到沒空理人 一切採自助式
找到位置 記好桌號 一個人到廚房點菜 服務生會問有幾個人 然後就等著上菜囉
漁寮食堂從下午五點一直營業到宵夜場 據說晚上這裡常會有下了通告的明星來這兒
因為地方夠隱密 而且夜景非常漂亮 的確我們面對著淡水河 看著河上來往的船隻
非常浪漫 p.s.我們還真的有遇到明星喔
我們點了
1.生魚片--裡頭有五片鯛魚 五支甜蝦 魚片我沒吃到 但我那東港出身的媽媽是稱讚不已
甜蝦更是新鮮到入口即化的地步 蝦子本身的清甜讓人感受到食材的新鮮度 非常讚
2.洋蔥--推薦必點 生的洋蔥扮上獨門柴魚醬汁 攪拌均勻之後 吃到嘴理只有洋蔥的甜味
一點嗆人的洋蔥辣味都感受不到 第一次吃到這樣的洋蔥料理法 蠻特別的很喜歡
3.泡菜炒飯--這各就比較普通了 不過廚師炒飯的技術不錯 飯粒炒的顆顆分明 且盤底不
油膩 我不喜歡的原因是泡菜味道不夠重 如果可以在辣一點會更棒
4.焗烤龍蝦--招牌必點 如果你以為龍蝦拿來焗烤是為了掩飾他的新鮮度那可就錯囉
焗烤醬在蝦肉上只有畫龍點睛的效果 單吃龍蝦時依舊可以感受到蝦子的甜味 超級
新鮮的 而且他的焗烤醬好香 會讓人吃完肉時還想啃一下殼吸一吸焗烤醬
上盤時是一人一隻的
5.烤竹筍--一開始我以為是普通的涼伴竹筍 結果不是 他是把竹筍煮熟之後挖出肉切
成涼扮竹筍的大小 上面淋上類似起司醬 再稍微烤過 吃起來既有涼筍的甜味
還有起司的香味 很特別的料理法 我很喜歡 推薦~~
6.客家小炒--偏鹹但客家小炒本來就是走下飯路線的 所以可接受 令人印象深刻的是
有些店家的小炒魷魚很硬 硬到像咬橡皮筋一樣越嚼越大口 但他們家的不會喔
7.烤小羊排--推薦必點 小羊排超級嫩 而且一點也不腥 一口咬下去滿滿的肉汁
流到嘴裡超好吃!!
8. 山藥土雞湯--山藥吃起來甜甜的 雞肉很嫩 湯頭放了很多枸杞 非常清淡 再吃完重
口味的菜之後 拿來漱漱口 做各漂亮的ending 非常棒
漁寮食堂雖然用餐環境不是很好 甚至讓人覺得髒髒的 但是他有別於一般的海鮮快炒店
新鮮的食材加上不同的料理方式 實在讓人吃一次就會愛上這間店 聽說他們的算錢方法
也同樣讓人摸不著頭緒 我姐夫曾經兩個人來吃 叫類似的菜要2500 但我們這次五個人
卻不到3500 但我們的結論是越多人會比較划算喔 推薦給大家!!
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