Re: [閒聊] 關於阿斯巴甜
手邊正好有一本書是2016年出版的，在講食品添加物對阿斯巴甜的介紹是很有爭議的，存在安全與不安全的二派意見中。
阿斯巴甜是由天門冬胺酸及苯丙氨酸二類型的胺基酸與甲醇結合而成。1981年開始使用，消費者抱怨頭痛暈眩失眠，視力及味覺障礙不適。
阿斯巴甜含有胺基酸的苯丙氨酸，一旦患有苯丙酮尿症的嬰兒攝取，將有可能造成腦部損害。
美國一直認為阿斯巴甜與腦瘤有因果關係，在1990後期有許多研究者提出。
在2005年義大利實驗，以不同濃度的阿斯巴甜持續餵白老鼠後，有罹患白血病及淋巴癌的情況，餵食愈多，罹病機率愈高。
作者提到若遵循疑人不用，疑物不吃的原則，阿斯巴甜就是屬於避免攝取的添加物。
我是信了!少吃為妙~不過這種事見人見智的，畢竟活在現代，商人要賺錢，人們求便利的時代下，食與不食也是每個人的抉擇。
在減肥(重)的同時，熱量的選擇固然重要，但我個人覺得選擇食物有沒有添加物更重要，瘦了健康沒了比當個肥子還痛苦吧XDD
※ 引述《isud40401 (肯德基大大)》之銘言：
: 最近看了一篇農場文說到2013年英國某大學的研究
: 指出對於阿斯巴甜當年審查過程有多項缺陷
: 包括
: 違反風險評估指南、
: 對研究負面採接受低標準審查
: 及對研究正面採高標準檢查
: 這在還沒真正確立阿斯巴甜是否安全的同時
: 至今已深入你我生活
: 當然而，我們正處大規模實驗中！
: 乳清、汽水、各類食品
: 其最明顯的副作用 — 頭痛、偏頭痛
: 還有很多可以去wiki看看
: 說不定個人雜症也在其中也深受其害而不自知
: 前幾篇看到偏頭痛問題，突然做了一些連結
: 是否有關就留大家觀察留意
: 謝謝大家
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