[問題] 上班族帶便當的問題

看板FITNESS作者時間5年前 (2019/01/05 08:03), 編輯推噓33(34推 1噓 43→)
留言78則, 39人參與, 5年前最新討論串1/1
大家好，小弟是上班族， 這一年來努力健身減肥， 已經瘦了20KG，也習慣自己做便當帶便當， 不過一直有個困擾， 因為小弟的公司只有蒸飯箱（學校用的那種） 做好的便當隔天帶去公司加熱後裡面的青菜都變的水水爛爛的， 而且蒸飯箱好像只能用鐵製便當盒， 不像微波便當盒可以把菜分格裝， 菜飯混在一塑有的時候吃起來很痛苦啊！ 不曉得各位有沒有什麼好的建議呢？ 不知道有沒有也是上班族的人可以分享一下怎麼帶便當呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.25.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1546646628.A.005.html
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鐵製便當也有分隔片阿，要找一下
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不然就是帶兩個便當，菜飯分離
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有陶瓷便當盒啊
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我的便當是早上現作,中午不用熱就可以吃了
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鐵的也有分隔or上下層
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不過主要應該是菜的種類跟煮法要調整吧
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我常常早上煮 中午吃冷的 也還ok
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我用前陣子711的小浣熊分割便當盒 你找看看玻璃或瓷器的分
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隔便當盒
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就跟以前用蒸飯箱的原理一樣，晚一點放進去蒸
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我是用鐵便當盒，有上下層+隔片，菜市場就有在賣
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查查8年愛妻便當青菜菜色
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我都只蒸一小時
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謝謝各位建議，其實我知道玻璃或陶瓷可以蒸，不過
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問題玻璃鍋陶瓷的容器的蓋子通常是不能蒸的，而在
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公司裡面不蓋蓋子恐怕不太方便…
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設計不用加熱可以冷冷吃的菜單，我中午吃冷便當很多年了，
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冷的食物GI值也比較低。
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那個，其實可以學習日式便當的方式
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日本很多都吃冷便當、方便，冷飯抗性澱粉高
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涼菜不用蒸的熱熱的就很好吃了
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公司離家遠，沒有早起做便當的時間，所以便當都前一
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晚做好放冰箱
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是啊，所以前一晚做冷菜比較好，煮物、燉的
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第二天也比較入味，打開來就直接吃了
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我也用不鏽鋼的 買有兩層的就好
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我以前是前一晚煮好冰冰箱，第二天放到包包
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剛好中午拿出來吃
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小七浣熊玻璃盒會自己破裂，災情很多不要買阿 小七都在
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辦退貨了
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01/05 11:13, 5年前 , 31F
我同事的媽媽作法是菜大約7分熟就拿起來裝便當，隔天蒸起
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01/05 11:15, 5年前 , 32F
我青菜洗好放生的進去 蒸完剛好 不過其他料都水煮就是了
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01/05 11:35, 5年前 , 33F
想請問一下 跟日本人一樣早上做的便當不用熱 到中午難
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道不會生成細菌嗎？
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因為之前看隔夜菜沒直接放冰箱原理好像差不多
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01/05 11:42, 5年前 , 36F
你可以早上起床先蒸好放保溫袋,中午直接吃啊
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01/05 11:47, 5年前 , 37F
一台微波爐沒多少錢，不能跟公司申請裝設？
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01/05 12:42, 5年前 , 38F
買有保溫效果的便當盒，如象印虎牌，保溫效果好
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01/05 12:43, 5年前 , 39F
買保溫效果好的便當盒，如虎牌象印，保溫效果很好
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我是用usb加熱不銹鋼便當盒，約1小時前插電加熱就可以
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重點是葉菜類還不會發黃爛爛的樣子
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全熟應該不會吧，水分要減少就是了...
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不過上面的USB便當聽起來很棒
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啊，對，記得把菜放冷再裝
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我蓋子一起進熱飯箱 沒問題
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不然就是買可微波的便當盒 出門前微波 放保溫袋 但有壞掉
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跟不夠熱風險
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我公司也是只有學校蒸飯箱那種
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不然就考慮用錫箔紙把飯包起來 或者把會生水的菜另外裝了
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01/05 13:42, 5年前 , 50F
早上煮 不用加熱
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蒸的時候蓋子拿掉用鋁箔紙罩著戳小洞呢
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我都早上蒸好，中午吃冷的。沒差多少
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帶乾的菜，像花椰菜、玉米筍
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我記得玉米筍不是蔬菜...？
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我是只蒸一個小時不太會黃
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鐵製便當盒有上下層的啊把飯放上面就好
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還好我們公司有微波爐，蒸飯箱根本毀滅食物的兵器
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我也是蒸飯，蔬菜要選不會出水的https://i.imgur.com/
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ivXBPEe.jpg
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葉菜類我會用此食物分隔紙格著
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我是前一天菜不要炒太熟，蒸飯是十一點去蒸，十二點拿出
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來吃會剛好
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蔬菜選不要葉菜類的，蘿蔔花揶菜秋葵玉米筍
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蒸飯箱 真的很臭 打開一瞬間的味道常讓我作嘔
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辦公室冷氣跟沒有一樣，真的不敢帶冷便當...
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我公司只有微波，反而羨慕你誒
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有一種插電就加熱的便當盒，不過要加熱30-45分左右
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我是準備3個電鍋,早上洗米煮飯
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另外2個蒸肉跟花椰菜,不會花很多時間的
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早上準備好中午根本不用再蒸一次
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噓
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我直接買一台電鍋 中午去冰箱拿食材 蒸了直接吃
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01/10 17:10, 5年前 , 77F
我懶惰的話會直接吃冰箱拿出來的冷便當，真的太冰會加熱水
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01/14 00:11, 5年前 , 78F
蔬菜選花椰葉青椒之類的 蒸了不會爛 晚餐再補充其他蔬菜
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