[問題] 大家對低卡高纖吐司麵包會有興趣嗎

看板FITNESS作者 (Albert)時間6年前 (2018/04/29 15:48), 編輯推噓25(25推 0噓 62→)
留言87則, 38人參與, 6年前最新討論串1/1
【非廣告文】 我們家每週都會去附近便利商店買白吐司，說真的白吐司的存在跟美味沒有關係，只是用 來作三明治當早餐，於是我們在思考既然每天都要吃無趣的吐司麵包，為何不讓家人吃的 更清爽沒有負擔？我們最近試作了一款無奶油低卡超高纖吐司麵包(熱量及膳食纖維經過 第三方單位檢驗)，它的特色如下 * 熱量比一般吐司麵包低25% * 超高膳食纖維，每100g有7g，是地瓜的2倍，有益身體消化及排便 * 不使用奶油 * 口感Q彈 * 口味接近吐司麵包但更清爽，不會像全麥麵包一樣味道太重會蓋掉三明治內餡的味道 想請教大家對這樣的低負擔吐司麵包會有興趣嗎？謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.100.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1524988122.A.4A7.html
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04/29 15:50, 6年前 , 1F
麻煩 沒差那點熱量
04/29 15:50, 1F
推
04/29 15:55, 6年前 , 2F
如果這樣我會挑其他碳水吃～
04/29 15:55, 2F
推
04/29 16:11, 6年前 , 3F
不錯唷 價位？
04/29 16:11, 3F
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04/29 16:23, 6年前 , 4F
價格還沒訂出來 ^^ ，大約在70-90左右，因為都是天
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推
04/29 16:26, 6年前 , 5F
不使用奶油 所以用了什麼油？
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04/29 16:51, 6年前 , 6F
全麥味道會太重？
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04/29 17:02, 6年前 , 7F
以植物油代替奶油，因為覺得奶油負擔較大
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04/29 17:03, 6年前 , 8F
全麥的麥味比較重，不過每個人口味喜好不一樣，不過
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04/29 17:04, 6年前 , 9F
我們強調的是比全麥更低卡更高纖
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推
04/29 17:11, 6年前 , 10F
有興趣啦，可是沒開在我家附近，開在台北對不對？吃不到
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04/29 17:11, 6年前 , 11F
啊...全麥有時的確有乾乾的感覺
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推
04/29 18:23, 6年前 , 12F
除了高纖以外，沒看到其他比較特別的。
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04/29 18:25, 6年前 , 13F
我們還沒開始販售 ^^ 只是想了解這樣的產品大家會
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04/29 18:25, 6年前 , 14F
我覺得礦物質攝取是比較滿麻的，可以從這個點切入看看
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04/29 18:25, 6年前 , 15F
熱量也比白吐司或全麥吐司低15-25%喔
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04/29 18:26, 6年前 , 16F
例如碘這個紫菜類的才有，平常容易忘了攝取。
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04/29 18:26, 6年前 , 17F
熱量那個很普通，我個人認為。
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04/29 18:26, 6年前 , 18F
你要PO在這個版，建議從大家不易取得的一些營養下手
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04/29 18:27, 6年前 , 19F
例如礦物質，可以試試看從這個角度切入，產品的不可取
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04/29 18:27, 6年前 , 20F
代性、便利性盡量找出來，低熱量，真的很普通。
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推
04/29 18:44, 6年前 , 21F
還好~幾乎不吃吐司XD 寧願不要吃
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推
04/29 18:54, 6年前 , 22F
欸。。。我會吃自己煮的糙米飯
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推
04/29 19:05, 6年前 , 23F
麵包控想買
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推
04/29 19:33, 6年前 , 24F
會有興趣
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推
04/29 19:47, 6年前 , 25F
有興趣
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推
04/29 19:49, 6年前 , 26F
搞個高蛋白吐司就有興趣
04/29 19:49, 26F
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04/29 20:59, 6年前 , 27F
看到會買,但不會特別去買. 而且已經很少逛麵包店了
04/29 20:59, 27F
推
04/29 21:21, 6年前 , 28F
低不低卡我無所謂，有沒有高蛋白吐司
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推
04/29 21:29, 6年前 , 29F
還是要看口感吧
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04/29 21:35, 6年前 , 30F
好吃才有興趣 不好吃我寧願繼續吃糙米飯跟地瓜
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推
04/29 21:41, 6年前 , 31F
吐司控有興趣
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推
04/29 22:31, 6年前 , 32F
感覺沒什麼特色......
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04/29 22:32, 6年前 , 33F
奶油用草飼奶油怎麼會有負擔，不用天然奶油用其他替代口
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04/29 22:32, 6年前 , 34F
感才更害怕
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推
04/29 22:34, 6年前 , 35F
會吃麵包基本上就沒在在意熱量了，拿低熱量當賣點完全
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04/29 22:34, 6年前 , 36F
引不起購買慾
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04/29 22:39, 6年前 , 37F
看到植物油覺得...XD 植物油要沒味道而且便宜的話就大豆
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04/29 22:41, 6年前 , 38F
葵花葡萄籽玄米 不然就是萬用(惡)白油/酥油了
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04/29 22:42, 6年前 , 39F
跟上面幾隻相比 奶油好像還不錯(至少香氣加分
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04/29 22:44, 6年前 , 40F
嗯，高礦物質跟高蛋白吐司也是蠻有意思的idea，謝
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04/29 22:45, 6年前 , 41F
謝建議！
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04/29 22:52, 6年前 , 42F
高蛋白吐司比較有賣點喔 外面低卡高纖商品太多了
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04/29 23:01, 6年前 , 43F
有興趣，所以我都自己做，要加啥自己加，熱量纖維蛋
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04/29 23:01, 6年前 , 44F
白量超好控制
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04/29 23:03, 6年前 , 45F
對高蛋白吐司有興趣+1
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推
04/29 23:59, 6年前 , 46F
高蛋白吐司很吸引人。可是感覺價格就會很高
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推
04/30 00:08, 6年前 , 47F
有興趣~~如果開賣了請站內信給我XD
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04/30 00:20, 6年前 , 48F
都有高蛋白泡麵了 來個高蛋白吐司也很正常吧
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04/30 01:24, 6年前 , 49F
看到植物油只能能說又一個打著健康名義實際上可能比吃真
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04/30 01:24, 6年前 , 50F
正食物還要可怕的東西 一般人o6都跟o3嚴重失衡了 還狂吃
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o6的製品
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04/30 01:48, 6年前 , 52F
想要低負擔就不該吃吐司 市面上有許多無油的麵包可以
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04/30 01:49, 6年前 , 53F
選擇 譬如costco的巧巴達 個人覺得用植物油很不ＯＫ
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04/30 01:51, 6年前 , 54F
也無法接受沒有麥味的麵包
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04/30 07:25, 6年前 , 55F
除非是不吃會死 不然沒啥必要吃這個
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推
04/30 08:22, 6年前 , 56F
其實高蛋白也滿普通的，豆類跟雞胸肉蛋白質都滿足的，
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04/30 08:23, 6年前 , 57F
我是覺得啦，如果你想做商品，你至少先把fitness板根mu
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sclu版的相關文章看一看，找出大家到底需要的，不方便
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04/30 08:24, 6年前 , 59F
的點在哪，然後針對這個點想商品，在調查一下市場上同
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質性的產品，找出你的不可取代性、方便性，再討論要不
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要開發，當然如果只是單純想試試，那就不必那麼麻煩。
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04/30 11:05, 6年前 , 62F
植物油ㄏㄏ
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04/30 11:49, 6年前 , 63F
歐嬤就買的很開心了XD
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推
04/30 12:05, 6年前 , 64F
如果一定要加油還是會選擇天然奶油
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04/30 12:52, 6年前 , 65F
謝謝大家的意見，會是低糖低油，也可考慮改為橄欖油
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，不過主軸還是會以高纖低卡低GI為主 （且符合政府
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對高纖食品的規範7%）
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04/30 16:53, 6年前 , 68F
原po你先搞懂微量元素再考慮要用什麼食材
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比方說你考慮的橄欖油是很棒的油 而它也耐高溫 但是其中
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的維生素跟酚酸容易因加熱流失 另一個營養價值油酸在其
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他動植物油也有
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看下來實在不懂使用單價相對高的橄欖油用意（當然好的草
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飼奶油也很貴）
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另外要替代麵粉的大部分也是以種子類（亞麻仁籽 杏仁 椰
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子 奇亞籽等等）為主 但這不符合你要的低油低熱量
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結論：佛系吐司
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橄欖油喔 好的有味 沒味的不好 吐司適合用沒味的XD
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氣味跟麵包搭的植物油有椰子跟榛果類(榛果夏威夷果堅果等
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04/30 20:46, 6年前 , 79F
但品質不錯的價格堪比橄欖油(後面那幾隻更貴XDDD
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推
04/30 22:21, 6年前 , 80F
都吃吐司才不會在意25%熱量
04/30 22:21, 80F
推
04/30 23:55, 6年前 , 81F
有興趣～
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推
05/01 10:45, 6年前 , 82F
我有興趣
05/01 10:45, 82F
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05/01 12:49, 6年前 , 83F
沒興趣，醫生都叫我戒土司了QQ
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05/02 11:33, 6年前 , 84F
垃圾食物不要吃
05/02 11:33, 84F
推
05/06 00:42, 6年前 , 85F
用好的麵粉奶油做出來的白吐司單吃就很好吃了，買便利商
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05/06 00:42, 6年前 , 86F
店就下了白吐司跟美味沒有關係的結論，實在不覺得設計出
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05/06 00:42, 6年前 , 87F
來的產品會好吃......
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