[問題] 可以加鹽巴調味嗎

看板FITNESS作者 (我很好:))時間12年前 (2012/04/08 11:31), 編輯推噓18(18推 0噓 43→)
留言61則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
飲食控制已經進行一段時間 只是一直有疑問，就是一般來說，我都是拿菜去電鍋蒸(或水煮成湯來一起喝 我想問起鍋前是不是可以加鹽巴(混烹大師)調味阿? 因為過程中我都沒有加油，而且也沒有用在肉類料理上(因為我不敢處理生肉 囧) 之前有聽別人說減肥要少油少鹽， 如果自己煮的話，因為不想用洗碗精所以養成不加油的習慣了， 至於鹽巴我就想上來問看看，到底能不能加 --- 不好意思 我沒有說清楚，我平常飲食中午是吃外食， 例如自助餐那些，因為這些我不會特意將油跟鹽洗掉， 我自己準備的料理是擺在晚餐，所以我想問的是晚上是不是該減少 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.233.60.119
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鹽巴對身體很重要.....少鹽是相對現代飲食說的
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無鹽你的身體會受不了的...
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無油無鹽你會葛屁的= =" 重點應該是要攝取相對健康的油
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跟鹽~ 而且減"肥"應該要多動，多動一定就需要水跟鹽份
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少油不等於無油 油也是有好處的
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沒油會便秘!!!
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我兩個月吃很少油 皮膚變很差 嚇到之後放肆吃就好了
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這觀念已經被宣導n次了，只要悖離正常飲食的方式都無法使妳
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永續而健康的減肥！老想著一些不吃這不吃那的人生會快樂嗎
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什麼都能吃，營養均衡才是重點呀
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可以用堅果來取代人工提煉的油脂
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不吃油的話, 會掉髮,皮膚差, 指甲沒光澤,更甚者會酮中毒
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當然要加鹽 至於不敢處理生肉 可從入門版開始 去超市買
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盒裝的雞胸/雞里肌 因為都處理過了 取出後只需用水稍沖洗
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然後切成大拇指第一節的大小 加上一點蠔油或醬油醃製5分
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再丟到燉滿高麗菜 胡蘿蔔 洋蔥等的蔬菜湯內 肉熟了即可
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嘖嘖 想不到比這更銷魂的減肥美食了~ 我自己常這樣煮
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※ 編輯: toweep 來自: 182.233.60.119 (04/08 17:00)
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pray大讓我流口水了XD 高麗菜胡蘿蔔洋蔥加醬油好甘美啊
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pray大讓我流口水了XD==>pray大很好吃?
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弄太好吃會吃過量XD
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能永續的手法的確是很重要的 事實上聯合國組織fao在對營養
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的公衛議題處方 策略中從來沒有缺少食物的社交功能這一點
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不害怕吃普及、正常的食物是蠻重要的
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我不能同意樓上更多了
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食鹽攝取如果身體機能正常 不超過UL都是良好的
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印象中聯合國建議食用量4-6g/day，大多數人隨邊抓一個
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都吃超過。
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如果有看fao nutrtion paper 應該知道它salt intake是引
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Intersalt組織的數據 salt intake的加工食品在national foo
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D DATA台灣的食品罐頭 跟美國罐頭在食鹽加入比值沒什麼差異
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我找一個國際流行病學期刊的數據 http://ppt.cc/gKR!
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某生活型態的人:以速食、吃工廠產的加工食品、商務餐廳為主
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的群體 是今天流行病學裡鈉攝入健康問題的最大群體
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但與這類型樣本差異明顯的也很多 http://ppt.cc/6VXB
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如果是吃手工料理的食物 一份steak&chips只有4mmol 胡椒鹽
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一公克大約有(0.4~0.5)*4.X 約2mmol
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sugary drink?如果佔100%的能量攝入 salt/ul則不會超過10%
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所以saltntake 於不同的個人生活 是否都應一率做相同建議?
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如果有人清楚他自己吃什麼 哪餐外食 哪餐自己準備
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我不認為拿社會趨勢去放在衡量他個人 就能當做一個解決辦法
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因為salt intake 可以量化
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可以注意到 假設飲酒、食用泡麵是某個人日常生活的必須品
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那麼他就在流行學病學趨勢下 有調整內容的必要 如果他的頻
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率或使用量低到不幅合 很簡單 就不需要
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這只需要清楚自己做了什麼 就可以評估 釐清自己做了哪些 這
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是一個鑰匙
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A大說得趨勢是沒錯的 在食鹽在交通條件跟富有程度之下越容
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易取得的地區 日常生活的飲食內容做了很大改變
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但注意 不超過UL也是非常容易
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推
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就算沒有加鹽，純然不經過加工的海帶、紫菜中已經含有很
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多鈉了。上次看到說有長壽村叫做馬賽族從來不吃鹽，高加
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那很好 既然有這項知識 就可以避免一直吃 偶爾就好
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索那邊的民族也很少在吃鹽。
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推
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其實我跟您的看法應該是一致的 我推薦的做法 您推薦的是背
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景知識
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是
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不知不覺推了半個小時...很少能在fitness跟人討論
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anderens大的意見很棒 很好的觀點
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推
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不敢當。我只是補充。
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油吃魚油 鹽吃粗鹽
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推
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改加胡椒會比較好嗎
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