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討論串[分享] 綠奶茶
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Re: [分享] 綠奶茶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者chowyc (yc)時間13年前 (2012/09/23 23:37), 編輯資訊
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昨晚試了30g茶 + 3000cc水 泡 15分鐘. 果不其然在剛煮好時我家人都說香.... 可是跟以前的販賣品比起來還是有差..沒喝過的就算了XD. 今天試著自己煮糖漿..粗估大概半碗糖就加半碗水去溶. 然後我是開中火讓水持續小沸騰自己蒸發..目視大概覺得糖水好像變金黃色就熄火. 第一次比較成功.
(還有17個字)
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[分享] 綠奶茶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者chowyc (yc)時間13年前 (2012/09/21 23:32), 編輯資訊
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我家還有不少之前倒店時剩下的茶葉. 看起來保存狀況還好..所以偶而會拿來試驗一下.... 這幾天試的是奶綠..如下:. 前天:. 3750 ml的水煮滾後, 熄火, 加入37.5g 的茶葉浸泡約15分. 時間到後將茶葉拿掉過濾出茶湯... 茶的香氣不錯, 可是我覺得茶湯喝起來有一點點水水的. 我用大
(還有630個字)
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