Re: [食記] 新竹眼睛空虛的國賓八方燴自助式吃到飽

看板EatToDie作者kiwistar (暴風雪之喀秋莎)時間6年前 (2018/01/17 23:08)推噓9(9推 0噓 7→)

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小弟身為土生土長的新竹人，雖然已經移植外縣市將近十年，但只要回家和家人聚餐一談到buffet，我們家都覺得這家還是新竹的好選擇。第一次去吃國賓是大概十五年前了吧......詳細時間記不得了十多年來，每半年到一年都會去光顧一次，不變的感覺就是，這家的氣氛好，環境舒適若是白天用餐，採光良好的大面積落地窗讓人心情開闊，外面的庭院還可散步，走一走再回來吃；晚上用餐時會點上蠟燭，個人覺得晚上會稍嫌昏暗，但也算是有情調至少取餐區的照明是夠亮的，不會看不清楚拿了什麼東西。餐點品項一直不算多，尤其在幾年前芙洛麗開幕以後；國賓的品項大概跟煙波，老爺差不多吧......不對，老爺更少了但國賓這邊個人最喜歡的就是他多樣的現做餐點。主食熟食這部分，我想各家飯店其實水準差距有限，起碼我個人是這樣：小時候進餐廳都先拿一輪，每次吃吃總覺得，這些菜名一個比一個寫得厲害，但吃起來一個比一個普通啊@@ 少數比較好吃的，等我吃完一輪才發現後也沒太多胃可以裝了(拿了就要吃完，不能浪費) 現做的這些熱時就提供很好的選擇：小份小份的吃起來精緻，也不會因為放太久產生油耗味。比較看臉的就是菜色，如果剛好都沒有想吃的就會一直點牛排(牛排如果不是固定，也是這區出現率很高的品項)。如果都想吃的話，可以五六樣都吃個一輪，再挑兩三樣吃第二輪。除了生鮮熟食，國賓這邊的冷食很多樣，也很精緻。最近我去國賓都是先拿一整盤，裡面裝一堆五顏六色的小碟子小盤子。這類冷盤輕食，很多buffet不太重視，但國賓在這塊的用心看得出來，不管是精緻度還是美味程度都一直很穩定。爐烤牛排，生魚片，國賓也都有一定的水準，雖然我沒有覺得他的牛排有特別好吃啦～這禮拜要去吃台北國賓明園，再來看看大家口中這家的唯一希望究竟如何～蛋糕也是八方燴的一大亮點，一直以來者裡的甜點都讓我抱持著多空出一個胃的敬畏心情前來用餐。國賓是新竹的buffet裡面，唯一我會把蛋糕幾乎拿完一輪的，在我去過竹北喜來登之前。但是我去竹北喜來登也只有那麼一次把蛋糕全部拿完一輪。拿一輪的原因是蛋糕都超美的，還有巧克力噴泉，整個超夢幻，少女心爆發(我是小弟) 但是吃完覺得普通，可能那時候太撐了，影響味覺吧米粉貢丸湯燙青菜這區，十幾年來我只偶而拿過燙青菜，沒辦法評論國賓的弱點應該是飲料，在饗食天堂和芙洛麗的大軍夾擊之下，前者有著琳瑯滿目的飲料品項，甚至連啤酒都有，後者有多種鮮榨果汁，而且也有啤酒，相比之下國賓的飲料真的是只有被屌打的份。QQ(萬年不變的紅茶，還原果汁，可樂雪碧，咖啡機) 倒是前陣子，我記得很清楚，國賓把哈根達斯換成一個什麼雪酪的(牌子沒聽過)和明治過一陣子我去吃又恢復了，應該是被罵翻吧~那個雪酪真的不好吃，感覺就是在摳死當。還好現在哈根達斯回來了。綜合來講，國賓這家給我的感覺就像是班上三十個人，始終排名第十名左右的那個小孩，雖然沒有什麼驚天動地的表現，卻也沒有發生過什麼特別不愉快的事。我講一下個人在新竹比較印象深刻的幾件鳥事： 1.上回去竹北喜來登(總共去過2~3次)，家人聚餐。母親的餐點裡發現蚊蟲的屍體 (或是鋼絲絨，具體是什麼我忘了，但接下來的事情記得很清楚)，我們跟服務人員反應，ㄧ個戴著廚師高帽的男生來了，跟我們道歉以後說我們當天的消費，我母親那邊可以折免，其他人免服務費。本來聽到這邊大家想說好吧，可以接受。結果過了幾分鐘那位先生又來了，說因為我們是用餐券還是什麼優惠，總之費用是一起打的巴拉巴拉巴拉，所以沒辦法獨力扣除，十分抱歉，所以他拿了一個蛋糕給我們，大概八寸大的那種。我們那時候很莫名其妙：我們家現在又沒有人生日，你這蛋糕這麼大，我家也冰不下。重點是費用不能扣這種話，我是不太相信啦～這種程度的問題，只有想不想解決而已。那先生還強調說蛋糕是他自掏腰包買的，呵呵那你怎麼不自掏腰包退我們錢就好了，還畫蛇添足的拿去買個蛋糕?後來臨走之前我們把蛋糕留在桌上。 2.芙洛麗，我們家大概也去了五六次，因為這家就在我外婆家附近，有時也會順便帶外婆去吃。他的生魚片區有一次出現了天使紅蝦，當時我只看到天使紅蝦，覺得不可思議，馬上夾了兩隻回去，結果一嚼就發現一種可怕的尿味在口中爆炸，趕緊吐了出來，漱口很久才慢慢除掉口中那種味道。但是那天食慾也受到影響了。但是後來我們家還是會去吃，因為母親公司年度獎金會發餐券，還是會來吃。必須說這家優點就是品項多，用餐區寬敞，裝潢氣派。比較起來，國賓大概就是一個成績中上的學生，雖不頂尖但也不會有很脫線的狀況。大概是這樣。 ※ 引述《k272821 (cc)》之銘言： : 餐廳名稱：　國賓飯店八方燴 : 消費時間：　１０７／０１ : 地　　址：　新竹市中華路二段188號12樓 : 電　　話：　(03)515-1111#3461 : 營業時間：　晚餐自助吧下午17:30 – 晚上21:00 : 晚餐價位：　成人12歲(含)以上新台幣990元 : 　　　　　　兒童6歲(含)以上未滿12歲新台幣600元 : 　　　　　　國定例假日成人12歲(含)以上新台幣1,080元 : 　　　　　　國定例假日兒童6歲(含)以上未滿12歲新台幣670元 : 　　　　　　以上費用加一成服務費 : 　　　 : 推薦菜色：　現煎牛排、甜點區 : 官方網站：　 : https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/promenade#story : 圖多網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/341800751 : 寫八方燴心得前，特別看了一下去年寫芙洛麗的食記 : 我講「芙洛麗餐點較少」真的是誤會人家了 : 八方燴的餐點才真的少... : 八方燴走一個矇矓美、氣氛佳路線 : 桌上擺有一枝花及蠟燭助興(?) : 還有貼上桌號的夾子，可以投進現點現做的餐點盒子中 : 餐點做好就會有服務生幫忙送上桌了 : 餐點總共分成三小區，鹹食、甜點、冰淇淋+飲料+水果三區 : 鹹食的空間最大，一排冷盤、一個現點現煮火鍋、一個現捏握壽司 : 再一排熱食區，除了櫃上自取的熟食外，還有六樣現點現做排餐 : 冷盤類我有嘗試旭蟹，肉沒甜但不會腥，就只吃一隻就結束了 : （友人覺得腥，我覺得因為他沒聞過那種腥到手洗不乾淨的螃蟹） : 兩側還有空虛生菜沙拉及冷盤 : 現點現煮的火鍋，可以拿桌上的夾子丟在想吃的口味盒子裡 : 煮好就會有專人送上桌了 : 雖然叫火鍋，但沒有湯 : 我想喝熱湯阿阿阿(吶喊) : 味道還不錯，只是很容易飽 : 現捏握壽司區有兩位師傅在這邊製作握壽司 : 一旁也有盒子可以丟夾子預約生魚片 : 生魚片品質還不錯，喜歡的話可以專攻 : 握壽司蠻好吃的，我吃了好幾個 : 熱食加上現點現煎的排餐區 : 唯一讓我覺得還不錯的熱食就是義式檸檬雞， : 雖然完全沒有檸檬味，但是炸的很脆很香，雞肉很嫩 : 如果客人比較多，等這個排餐等到天荒地老都不一定會送來 : 煎雞腿佐杏桃果 : 我不知道杏桃果在哪裡 : 不過這個煎雞腿好吃，皮很酥脆，雞腿肉很嫩 : 沒什麼味道，要自己灑點鹽 : 鮮蝦海膽 : https://imgur.com/VaGfxv4

: 在我自己的鮮蝦海膽上來前，我們坐位上有很多份蒸蛋 : 我還想說怎麼繞了這麼多圈都沒有看到蒸蛋，原來這就是鮮蝦海膽阿... : 找不到海膽，也完全沒有海膽味 : 不要揪結海膽在哪兒的話，這份蝦蠻大隻的，蒸蛋蠻好吃的 : 無花果羊排 : 微微的羊腥味，尚可接受 : 肉很嫩，不怕羊騷味的話，我覺得是好吃的 : 繽紛龍蝦生火腿半熟卵 : https://imgur.com/DIS8gcV

: 我只看到繽紛龍蝦就投夾子了， : 餐點上來看到好~大一份，好開心的找龍蝦在哪兒 : 就是最上面那一塊白白的 : （燈光這麼昏暗，移花接木換花枝也不知道） : 口感吃起來是龍蝦肉啦！只是好小一塊好空虛 : 中間的蛋加上底下的麵包吃下去十分有飽足感，剛好補足空虛感（才怪！ : 黑胡椒牛排 : 我今天的熟食第一名－牛排 : 雖然他很韌，有點難吞，但切小塊一點吃就可以解決這個麻煩 : 咬起來牛肉汁很香 : 黑胡椒醬有加跟沒加一樣，自己灑點鹽比較有鹹度 : 底下的炸薯條也好吃 : 還有一個現煎鮮魚，煎過頭太乾了，不推薦 : 很迅速的結束熟食區，進攻甜點 : 我覺得八方燴的甜點出乎我意料的好吃！ : 看起來普普通通，但味道還不錯 : 最奇妙的是他的可麗露了，絕對是我吃過最脆皮的可麗露 : 一般可麗露外層微脆，內層軟香 : 他的可麗露脆到近乎燒焦的脆硬（完全沒有焦味，不用擔心） : 內層還是軟嫩的，我個人覺得還蠻好吃的 : 提拉米蘇也好吃，鮮奶油不會太膩口，底下有麵包體 : 口感層次豐富，我還蠻推薦的 : 還有四個底下有保溫的甜點，要自己用挖的，所以賣相沒有很好看 : 但這天吃到的舒芙里、美南棋子派、布朗尼及布丁麵包 : 甜度都不會太高，味道都還不錯 : 非常快速就進入尾聲冰淇淋區， : 還蠻多樣的，有三家冰淇淋可選擇 : 有哈根達斯、Cold Stone 跟梅諾卡冰淇淋 : 哈根達斯有抹茶和草莓我就心滿意足了，好吃 : Cold Stone冰偏甜 : 梅諾卡是比較少見的西班牙冰淇淋， : 提供的口味是水果雪酪，味道比較清爽，口感偏向冰沙 : 冰淇淋的轉角擺放了切好的水果和一壺壺茶 : 他們飲料提供的不多， : 有新鮮果汁柳橙汁及葡萄柚，偏甜但還ok : 小總結： : 八方燴燈光昏暗，場地很漂亮，很適合求婚、宴客這類吃氣氛的活動 : （餐廳好暗啊！桌上放蠟燭到底是為了什麼？） : 熟食餐點的水準還ｏｋ，甜點出乎意料好吃 : 但是以我這種眼睛覺得餓的人，吃到飽還是喜歡很多樣式餐點擺出來 : 而且餐點這麼少還收990加一成服務費...回訪機率不高 : －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ : 按個讚，即時鎖定一路吃到飽 : https://www.facebook.com/together.happy.eat/ : －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ -- 企業招選通才，若舉上司無能，千言萬語罄竹難書；老闆徵聘奴才。若談工會革命，千人萬民幕前按推。員工自認天才，只是不想而已，不然吳乃驚天動地之才，個個都是人才。豈知懶散二字，扼殺古今億萬之人。平凡，沒有不好。自古成敗論英雄，過程等到當英雄時再改就好。真的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.179.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1516201737.A.3D1.html ※ 編輯: kiwistar (123.194.179.102), 01/17/2018 23:17:31

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JUSTOUR

01/18 11:49, 6年前 , 1^F

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01/18 14:54, 6年前 , 2^F

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Innofance

01/18 17:03, 6年前 , 3^F

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