[食記] 台北 寒舍艾美探索廚房晚餐
餐廳名稱:寒舍艾美探索廚房
消費日期: __2017__ 年 _7_ 月
地 址:台北市信義區松仁路38號
電 話:02-66228000
單人限制:無
價 位:原價1780含服務費
本食記簡單分享供參考,詳細資訊請洽官網或其他網友分享喔,因不喜吃飯拍照,故並沒
有把餐廳照片拍一輪,想看豐盛照片的網友先說聲抱歉
因被版上網友介紹生火,所以也訂了個平日晚餐前往享用,餐廳位於一樓,想看夜景享受
氣氛要失望了,幸運被安排在生魚片區,旁邊又是龍蝦區,純看食物也很棒
當天第一名覺得是現煎牛排,外表微焦裡面是完美五分熟,切開無血水,入口肉味濃郁肉
汁足,師傅牛排煎的完美啊!配上大蒜跟牛排醬秒嗑兩片,但戰鬥力不足兩片就被ko,回
到家還在飲恨怎麼不堅持再塞一片
http://i.imgur.com/IOH6L3l.jpg
第二名是炸蝦,師傅很用心在炸喔!蝦子很大隻炸衣很薄,偷渡一朵炸香菇覺得還好就是
了
http://i.imgur.com/wOA2D3i.jpg
生魚片是第二輪取時拍得,當天供應的魚料有5-6種,吃了鮭魚,紅甘,鮪魚,紅甘表現
最好,肉質彈牙不軟爛很鮮甜,第二輪再度雀屏中選,握壽司部分第一輪有吃幾貫,但捏
的沒很好飯太多又不夠酸就不介紹了
http://i.imgur.com/WryLPvF.jpg
這次的重點料理龍蝦湯吃到飽!照片被我拍壞,本蝦很大,木舌吃不出是不是冷凍,但覺
得還蠻鮮甜的啦!肉質也Q彈,但龍蝦是先蒸過放碗裡客人有需求時在淋上湯,肉在空氣
中放久了有點乾,建議第一道就先吃龍蝦,不然就要等第一批被拿完師傅現蒸過新的再取
用,當天喝了兩碗湊足一隻,剛好公的母的都有吃到
http://i.imgur.com/85FznhR.jpg
這披薩其實很想放第一名XD當天提供三款,最愛蕃茄波菜,明知道佔空間第二輪還是忍不
住再吃一片,旁邊的田螺表現普通可不拿
http://i.imgur.com/rBBIdkC.jpg
熟食印象中有6-8樣,拿了其中4樣,不錯吃但淺嚐就好
http://i.imgur.com/tJKdC58.jpg
現烤舒芙蕾,沒在甜點區出現,由服務生桌邊詢問發放,熱熱吃還不錯,但對甜點還好,
倒是甜點櫃有一道櫻桃杏仁塔表現很棒,櫻桃大顆又甜,杏仁塔礙於不想被說台女只吃貴
的櫻桃浪費勉強吞下肚,但表現比預期精彩,又香又酥,其他甜點沒吃到無法評論
http://i.imgur.com/OiFfSEy.jpg
當天水果有芒果,荔枝,雖不是高貴品種但也還不錯,最推哈密瓜,其他還有西瓜跟火龍
果,冰品沒吃印象有哈根
整體吃下來很滿意,除了烤田螺及燙白蝦其他沒有一樣是地雷,燙白蝦個頭不大有點小失
望,而且還吃到蝦腸,雖然新鮮但還是失望,這麼貴的餐廳應該可以提供更好的蝦子。
目前吃過欣葉,饗食,老爺,國賓,神旺伯品廊,探索是吃完後唯一想預約下次的包肥,
牛排炸蝦披薩都是目前吃過最好吃的,尤其牛排表現精采,自認比國賓優秀(國賓現切牛
排曾給我最邊邊根本是牛肉乾的部位,現煎已無印象)
雖然種類不多(無現切牛排,羊肉,德國豬腳,烤鴨,手捲,螃蟹也只有一種),但不會
讓人第二輪不知道要夾什麼,因為每樣都好吃,且當天其實還有蠻多菜沒吃到的
目前用eztable訂位有享折扣,最便宜1280,最貴1580皆含服務費,8月底前壽星平日用餐
有打7折,會趁龍蝦吃到飽活動時再去品嚐一次,之後沒龍蝦又恢復原價覺得不划算應該
不會再去吃就是了
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