[食記] 宜蘭 礁溪長榮鳳凰 鳳凰麻辣鍋和牛吃到飽
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餐廳名稱：礁溪長榮鳳凰酒店 1F 煙波亭 鳳凰麻辣鍋
消費日期： 2016 年 6 月
地 址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號(礁溪長榮鳳凰酒店一樓煙波亭)
電 話：（03）910-0988 分機 2861煙波亭
單人限制：無
價 位：單點和牛吃到飽580加一成 套餐含和牛吃到飽980加一成
營業時間：午餐 11:30~14:00 晚餐 17:20~19:10 19:30~21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：平日中午單點和牛吃到飽499加一成
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圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/43053575
=======以下為純文字版=========
五星級大飯店推出的和牛吃到飽，價格還只要549，真的假的！？ 是真的！
從六月一日起，礁溪長榮鳳凰酒店推出和牛吃到飽只要499加一成等於不用550元，和牛！
和牛！和牛！去哪裡可以550元和牛吃到飽啊！看看活動寫六月一日開始，阿不就是今天
？所以中午就抽空衝去見識看看到底是怎樣的和牛吃到飽！
殺到礁溪的長榮鳳凰酒店
酒店大廳
挑高的，裡面還有些住客在大廳休息
來到舉辦這次和牛吃到飽活動的一樓煙波亭外，櫃台旁有和牛吃到飽的廣告物
這裡就是煙波亭了，客人在看什麼呢？
是精美的蛋糕點心啊
其實不貴耶
價格還算合理
未來有機會再買來吃看看囉，這次重點是要來吃和牛的！
櫃台上的小立牌介紹的就是這篇文章的重點
店內的狀況，有一架自動彈奏鋼琴，自動發出柔和的樂曲
門口附近的鳳凰麻辣鍋介紹說明
到訪過的名人簽名盤
很多名人，但我相信各位要看的在下一張
請忽略右上，其他三個都是各位期待要看到的美女
.
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.
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的簽名
好啦，接下來服務生帶位入座
這是座位的狀況，沒錯，一個人也可以吃不加價歐！
原來是麻辣鍋，想起來了，這是之前礁溪長榮鳳凰跟大陸知名麻辣鍋品牌－重慶小天鵝－
的合作，請重慶小天鵝來客座，結束合作後不知道是技術轉移還是學到了出師，反正自己
推出了鳳凰麻辣鍋
有沒有似曾相似的感覺？是的，當初礁溪長榮鳳凰跟北京全聚德推出烤鴨客座活動，我也
是第一天(很可惜不是第一篇，因為有些大牌部落客搶在中午就發文了)就用餐並立刻寫文
分享，以下是之前的文章
全聚德烤鴨 在 台灣 宜蘭 礁溪 長榮鳳凰酒店 客座啦~
當時我個人覺得礁溪長榮鳳凰的活動辦得有點掉漆，而這次重慶小天鵝來客座時我並沒有
來吃，也不知道是好是壞啦，反正現在吃的就是礁溪長榮鳳凰自己的鳳凰麻辣鍋
首先，這一間餐廳(煙波亭)並不是吃到飽餐廳(雖然早上似乎有做為自助早餐的場地使用)
，其實鳳凰麻辣鍋本質上是屬於單點的形式，所以不能用一般吃到飽麻辣鍋店來看它，這
是各位要先瞭解的
麻辣鍋，首先就是要選湯底，紅油就是麻辣，另兩種大家也自己看就懂，鍋底可以選一種
或是兩種作鴛鴦，我想大家應該都是做鴛鴦啦，只是選擇哪兩種的問題
跟大家劇透一下，放心的選秘製紅油荔汁鍋吧，因為它沒啥辣，也沒啥麻，就是香香的而
已啦
這裡完全是單點的菜單，我相信各位看看就好
這一頁才是大家的重點，澳洲和牛吃到飽
聽了服務人員解說，499加一成這個，指的是 "單點和牛吃到飽" ，有點不明白我就問詳
細一點，原來........ "就只有牛肉，其他什麼都沒有，沒有菜，沒有飯沒有飲料！"
單點和牛吃到飽，來跟我念三次！
單點和牛吃到飽 單點和牛吃到飽 單點和牛吃到飽
心裡想....真的有人只有吃牛肉嗎？
還真的有！ 後來有幾桌客人，有的的確就只點這 499加一成的
我呢，想了想，問清楚之後，我點了套餐
我來詳細解說一下，套餐跟單點和牛吃到飽的差別
單點和牛吃到飽-只能點牛肉無限供應(如果不能吃牛的可改供應豬肉)，其餘都沒有，但
一樣可以選兩種湯底
套餐-除了有單點和牛吃到飽外，還有一個海鮮盤加一個蔬菜盤，一份烏龍麵及一壺涼茶
，這叫套餐
只要是同桌的顧客，有人點了套餐或是單點和牛吃到飽，就整桌最少都要是單點和牛吃到
飽，也就是同桌都要是單點和牛吃到飽，或套餐，其餘也可以看菜單再加點
再來看看它單點的價位，如果不是和牛吃到飽的方案，一盤 100公克的和牛就要收1000元
(別忘了這裡要加一成歐)，我相信要吃牛的應該都會直接選和牛吃到飽的方案
綜合海鮮盤及綜合蔬菜盤要價也不便宜，只是不知道分量上來說套餐的或不會比單點的要
少？
既然有和牛吃到飽，更不會加價購買這些來吃了
整個套餐還附涼茶與烏龍麵，感覺上套餐好像很划算？
看看窗外風景
等等就上鍋了
等候的時間去拿醬料
醬料區
來看看醬料的調製建議
他們還有移動型的醬料台推車，如果客人多時也可以把這小推車推去比較遠的座位區方便
客人取用
回到桌上，這是套餐附的涼茶，就像王老吉那種大陸涼茶的口味，不難喝，是冰的
鍋上桌了
第一盤和牛！ 你看看這紋理顏色！
你看看這紮實的厚度！
感覺就很超值啊！
準備好了！ 鍋一開就開涮啦！
藥膳豚骨鍋的中藥味滿香
若是不喜歡中藥味的客人可能會不喜歡，所以不喜歡中藥味的請選菇菌鍋吧
白湯再開涮前要先喝看看，原味非常好，富含中藥香氣感覺上就很滋補呢 XD
麻辣的部分之前就有說過，它並不會很辣，是很輕微辣，而且跟大陸那種紅油都很麻非常
不同，我想這是礁溪長榮鳳凰的主廚有針對台灣人的口味調整過，所以雖有花椒香但是不
太有麻度，所以整鍋紅鍋有香氣但不麻不辣，這或許是優點也是缺點，畢竟很多人是嗜吃
辣，也有少部分台灣人喜歡麻，那可能對這鍋會很失望吧
海鮮盤也上桌了
以兩塊軟絲，一塊魚
兩塊曼波魚
兩隻蝦以及一個扇貝
菜盤，基本上除了茄子外我都清盤了，所以這一餐還算健康啦 XD (自己都笑噴了)
開涮啦！
讚讚讚
＞＜ 為了拍照，第一涮涮太久
第二涮，還不錯
第三涮還帶粉紅
海鮮的部分，先把蝦吃掉然後去洗手，之後就可以好好拚牛肉了！
順道一提，廁所在出餐廳後要走到對面遠方，飯店的另一邊實在有點遠，這是小小缺點
第二盤和牛肉！
這一盤就不夠大了，心裡熊熊間感覺.....對嘛，和牛那麼貴，大概也只有第一盤表現好
吧
涮到大約半熟
另一片也是算涮到粉嫩
剛剛上桌的烏龍麵，這就不用多介紹了
第三盤和牛肉上桌
歐～～～～ 讚讚讚，又恢復第一盤的水準，是大片的
一樣油花很豐富，厚度也是令人滿意的
快要有1/3個盤子的面積
蔬菜正搭配和牛肉緩步消滅中
後來問了服務生，和牛單點吃到飽可以點豬肉嗎？服務生說若是客人不吃牛的會供應豬，
但這不是我要的答案，我只是想吃看看這裡提供的豬肉品質好不好，所以我跟服務生說我
可以點一盤豬肉嘛？服務生說可以啊，那牛肉也要再來一盤嘛？(真機靈!)好啊好啊！牛
肉也再來一盤
豬肉先上桌了，菜單上寫是雲林松香梅花豬
厚度是可以
但是，實際吃起來乾柴，遠遠不及和牛肉好吃，所以這一盤趕緊吃光，之後就不點豬肉了
第四盤和牛肉！！ 更漂亮了這顏色！
一樣厚度令人滿意！
約五分熟，好吃！
你看看～～～～～～
海鮮也是要吃吃
魚只有這一塊，感覺海鮮有點不是很值得
繼續再接再厲！
第五盤啦！
厚度一樣讚，就是好市多那種火鍋肉片厚度，若是坊間燒肉店大概都是用這種厚度，你就
可以知道那一嘴滿滿的和牛肉感受是有多爽啦～
最後，這似乎是圍兜兜....因為我沒用它，直到吃完才拍一張 XD
雖然年紀大了戰鬥力有點弱，但今天也吃了五盤和牛肉，還是頗滿意的，只是心得嘛....
一個人來就別點套餐了，建議單點和牛吃到飽外加一個蔬菜盤就好，其他的真的也不是很
需要，若是兩個人或是更多人一起來，其中一兩位點套餐大家一起分著吃喝就好，畢竟這
裡也不是吃到飽店，並不會管你共享餐點，只要同桌大家都有基本的和牛吃到飽就可以了
。
這一間之後一定還會帶家人去吃，真的很划算！反正是吹冷氣吃 XD
後來還有再去，之後會再寫文章分享，對了，記得要吃水果甜點跟枝仔冰，
是和牛吃到飽會附的，不管是單點和牛吃到飽或套餐都有，
枝仔冰是填問券之後會給，別像這一篇沒吃到就跑了
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共桌的人都最少要和牛吃到飽
(平日中午499加一成，一般日晚間或假日580加一成)
但其中一人可以套餐，不用兩人都是套餐(980加一成那個)
※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 06/02/2016 06:02:50
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依照店家的形式，只有和牛可以續點免費，
但我也沒試過，因為涼茶我沒喝完，
顧著吃牛肉，大概只有喝兩三杯，還有剩
後來還有再去，喝完了會補，應該是沒有加價
※ 編輯: austinlee (123.192.196.204), 06/02/2016 16:27:00
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這樣說好了
我去的時候只有看到三五組客人，說真的客人並不多，
可能是天氣太熱，也可能是長榮鳳凰沒啥在行銷推廣，
反正我這篇出來以前我想也沒很多人知道
但我去的是第一天又是平日中午，
所以也很難說....
※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 06/03/2016 00:34:42
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補充並更正
只要是和牛吃到飽，都有附涼茶，
不管是單點和牛吃到飽或是套餐和牛吃到飽
※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 06/10/2016 01:08:17
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