[食記] 台北公館義饗食堂義式料理吃到飽

看板EatToDie作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間9年前 (2015/04/04 00:28)推噓10(10推 0噓 1→)

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餐廳名稱：義饗食堂消費時間：2015/04 地址：台北市大安區羅斯福路四段83號2樓 (捷絲旅台大尊賢館2F) 電話：(02) 7735-5077 營業時間與每人價位：平日周末及國定假日午餐 11:30 – 14:30 $520+10% 午餐 11:00 – 14:00 $620+10% 晚餐 17:30 – 21:30 $620+10% 下午茶 14:30 – 16:30 $620+10% 週五晚餐17:30 – 21:30 $720+10% 晚餐 17:30 – 21:30 $720+10% *週五及週六營業至22:00 / 台大學生憑證件可打85折 ________________________________________________________________ 網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/42171544 ________________________________________________________________ 身為一個專業鄉民，天天逛美食版是應該的:D 三月底時看到晶華酒店旗下主打義式料理吃到飽的義饗食堂將在4/1~6/30推出爐烤肋眼牛肉爐烤肋眼牛肉據說是晶華酒店每年的冠軍年菜現在在吃到飽的buffet提供，馬上找了吃貨朋友，一起衝了！義饗食堂位在捷絲旅台大尊賢館二樓直接走進飯店搭電梯上二樓就到囉餐廳的空間走復古工業風格，很有質感也因為是環狀的設計，白天時採光很好取餐區大概分成四個區塊，有點小～人多時要排隊等一下這裡的空間設計實在是蠻不錯的，很喜歡他們的木桌:D 當然必吃的重點就是期間限定推出的爐烤肋眼牛肉啦爐烤肋眼被獨立成一區，由師傅現切供應擺盤會放上少許的烤馬鈴薯，有紅酒醬跟黑胡椒醬可選還有辣根醬、黃芥末跟胡椒可以自行添加沙拉區提供許多種新鮮生菜，不過來吃到飽吃沙拉太虧本了，跳過XD 冷盤區，大約有十多種不同的義式冷盤，海鮮居多義式熟菜區，有四五種熱菜跟烤火腿湯品有兩種，不過這實在佔胃，建議淺嚐就好現炒義大利麵區這區提供很多種不同的義大利麵條各種寬度各種造型，可以喜好混搭甜點與麵包部分麵包花樣也不少，可以沾油醋吃不過澱粉總是容易飽，建議也是淺嚐即可甜點大約有十種，水果三四種飲料部分，有汽水機跟義式水果茶、義式奶茶、咖啡等等冰淇淋是很多人喜歡的哈根達斯，有六七種口味這天看到的有香草、草莓、巧克力、淇林巧酥等等當然第一盤的目標就是現切的爐烤肋眼牛肉啦～這區也是最多人排隊的主廚擺盤擺得挺漂亮，有用心第一盤我拿到的是切到中間的部分，大概是五分熟牛肉口感十分軟嫩，帶肉汁，咬到偏肥的油脂，更有甜味，水準十分不賴邊緣裹滿了黑胡椒粒，充滿香氣沾著帶點酸香的紅酒醬，味道很好第二盤拿到比較靠邊邊的部分，就比較熟一點，大概是六七分熟吧吃起來就沒第一盤這麼多汁，但也不錯搭配黑胡椒醬，味道更濃重建議大家去取用前可以觀察一下廚師切到肉的哪一個部分了切到靠中心時我覺得是最好吃的XD 接著進攻冷菜義式普切達在麵包脆片上放了簡單用香料跟橄欖油調味後的蔬菜丁，滋味不錯，蠻開胃的白蝦很新鮮，好撥殼，搭配微酸的清爽調味，吃起來鮮甜美味，要撥殼有點麻煩就是XD 義式什錦冷肉盤就是簡單的火腿片啦我吃到的還挺新鮮，不過朋友吃到的火腿味道有點怪Orz 橙香雞柳時蔬沙拉，只取了一塊雞肉試試味道，雞肉挺嫩，酸甜的橙汁很爽口白酒蒜味淡菜，帶蒜香，口感不錯海鮮類的冷盤都蠻不賴的，沒有踩到覺得不好吃的雷煙燻鮭魚很熱門，看到被夾光不少次，肉切的挺厚，很新鮮白酒塔香蛤蜊是我的愛！好喜歡它番茄羅勒的重口味調味啊～吃了一整盤，好想配白酒:D 熱菜區拿的蘋果香料烤肋排，吃了一塊覺得太硬了，有點失敗朋友拿了幾種熱菜也覺得不太好吃，索性放棄熱菜區，專供冷盤XD 章魚翡翠冷盤，章魚口感脆嫩，番茄加大蒜的調味很爽口現炒義大利麵選了兩款大家分食第一盤是羅勒奶油海鮮配超寬麵青醬很普通，羅勒的香氣沒有出來....味道有點偏鹹第二盤是陳醋海鮮義大利麵有酒醋香，可是味道卻有點台式，這盤我們都覺得好微妙結論：大家還是不要吃義大利麵佔胃了吧............XDD 披薩是線點現做，可以兩種混搭不過因為我晚到，朋友已經先點了，我也不清楚到底有幾種口味我只吃了瑪格麗特薄片披薩的餅皮是挺不錯的，起司也給不少披薩還有甜口味！這個應該是櫻桃覆盆子餅皮上有覆盆子醬、蜂蜜、酒釀櫻桃，撒上OREO餅乾屑甜披薩吃起來味道很特別，但是吃到飽吃披薩真的也是很容易飽啊XDDD 建議大家披薩點一個試試味道就好本來想主攻牛排.......結果這邊吃一點那邊吃一點，飽了就忘記要再去吃牛排了Orz 只好進入甜點時間甜點我只吃了三種奶酪口感挺滑嫩，奶味也有提拉米蘇很好吃，不會太甜，可可粉撒多一點點更棒馬斯卡邦起司蛋糕，起司味很濃，餅乾底很好吃，不過蠻甜的，吃完一塊就差不多了最後再來個冰淇淋跟水果，滿腹～XD 義饗食堂BUFFET吃到飽50 這邊的服務人員手腳都很俐落，收盤子收得很勤快空盤幾乎沒在我們桌上留超過五分鐘，服務態度感覺也很不錯平心而論，如果只有原本的菜色，我想就不會這麼吸引我多了爐烤肋眼牛肉加持後，CP值增加不少五六百的吃到飽有好吃的牛肉跟義式冷菜，我覺得蠻划算的平常西餐廳吃個套餐也差不多這個價錢，在這邊可以吃到更多菜色啊:D 當然最划算還是平日中午來吃囉！假日晚餐我就覺得有點太貴了XD 想吃的人建議把握到6/30前有提供爐烤肋眼牛肉的時間囉 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.122.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428078466.A.7FD.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

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rubyk

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barkingdog

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※ 編輯: HIKARU5 (36.225.122.198), 04/04/2015 16:24:12

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meganhsia

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