Re: [食記] 新北板橋- 震天香頂級蒙古麻辣鍋

看板EatToDie作者keroromoa (傻傻)時間11年前 (2013/01/18 00:31)推噓2(2推 0噓 5→)

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這間很明顯就是和小蒙牛打對台的XD 價位，裝潢，甚至下午茶式那種的擺肉架子都和小蒙牛如出一轍XD 所以我這篇會很明顯地把這兩家一起比較～ ※ 引述《skybird0414 (天鳥)》之銘言： : 　　餐廳名稱：震天香頂級蒙古麻辣鍋 : 　　消費日期：2013年1月 : 　　地　　址：新北市板橋區中山路一段130號 : 　　電　　話：02-29610900 : 　　價　　位：499+10% (本次使用團購券每人$362.5) : 最近因為天氣冷，所以特別想吃火鍋，上團購網看到這家新開的麻辣鍋 : (其實沒注意到蒙古兩字) 網路上似乎沒啥食記可能是新開的吧 : 但是看到團購後三百多有哈根大斯(喜見達)冰淇淋就衝了 : 　　店面網路雖說離府中站，但似乎實際走起來是坐到板橋站比較近 : 走過去大約五分鐘，在遠東FE'21(非大遠百，一開始還有點搞錯) : 店面有一二兩層樓，一樓雖然很小，桌子張數不多，但是桌面很大!!! : 可以擺一堆肉盤菜盤還有飲料等物 : 之前去滿堂紅仁愛旗艦店，雖然旁邊有餐車，但是就是坐的很擁擠 : 缺點就是椅子固定式的離桌面有點遠，屁股感覺沒辦法坐滿。 : 但座位也很大，兩人座的位子還可以塞下一堆包包跟外套， : 讓人覺得用餐空間很舒服。用餐空間很舒服，不過走道很窄也是真的（我那時是坐最靠近廁所那邊），尤其樓梯的部分，一樓坪數明顯大震天香兩倍的小蒙牛明顯沒這問題，另外提到廁所，小蒙牛的廁所明顯優於震天香，較大且隔離性較佳（聽說有人抱怨震天香的廁所嚴重時整間都是蒙古鍋的味道） : 一開始到自取區找不到沾醬也是有點不太習慣，想說竟然來就吃原味好了， : 湯頭上來後，第一印象是，嗯?還滿香的? 有點像是天香回味鍋的味道 : 第二印象是辣度比想像中低(點小辣) 可跟店員要辣醬自行增添 : 湯頭就一般的蒙古白湯或蒙古痲辣，或是可點鴛鴦鍋。湯頭這點就見仁見智了，有的人覺得震天香的辣度低很喜歡，我倒是有種辣度不夠的感覺（可能是吃慣小蒙牛了），即使加了幾次還是不夠辣～再來豆腐鴨血一開始上來只有一人一顆，不像小蒙牛一人有三四顆，所以會讓我有誠意不夠的感覺因此，抱歉啦...震天香一開始就很無奈地被我扣了一點分... : 肉類種類不少，但很失策的是忘記照餐單了.... : 印象中應該是: : 黑格斯黑牛霜降牛牛小排小肥牛小肥羊羊肩豬五花豬培根雞肉雞腿肉 : 這家店以吃到飽來說，個人認為肉質算極佳的， : 從頭到尾沒有吃掉會"散掉的"肉片也沒吃到肉屑。且肉質鮮美， : 其中最中大家喜愛的應該是霜降牛跟羊肩，但整體而言沒有雷， : 牛肉部份照著大家常說的 "七上八下" 都很快就熟很鮮嫩肉真的不錯，不過安格斯有點柴可能是我運氣比較好，小蒙牛都沒遇過很柴的肉片，加上那獨特的頂級去骨里肌實在太印象深刻的好吃了所以肉的部分雖然已經是中上，但在我心中還是不如小蒙牛... : 　　海鮮類更是令人稱豔，透抽的新鮮度以外，彈牙的程度，印象中 : 沒有在其他吃到飽店吃到貴，魚片也不難吃， : 其他海鮮較沒印象，小花枝只能說是普普，蝦子沒吃所以不太清楚 : 但是蝦子跟蛤蜊也都滿大隻大顆的。海鮮我就真的推了，不管是種類還是新鮮度品質都優於小蒙牛，尤其曼波魚國宴魚這些魚片，煮完後不會有鬆散的感覺，彈牙程度也適中小蒙牛其實蝦子蛤蜊沒有輸很多，就是輸在魚片～ : 菜盤部份:雖然就是基本款高麗菜 A菜 (還有兩三種我忘了) : 但顏色都滿漂亮的，也不會煮下去就爛爛的，品質滿意。菇類印象中也有五六種菜盤跟菇類我覺得兩者幾乎相同，平手 : 丸子餃類部份:今天沒有手工蝦漿有點可惜，但花枝漿及手工肉丸都頗為美味， : 就連一般火鍋店常吃到的魚餃燕餃的水準也不錯，吃的出來應該不是百元小火鍋 : 常見的便宜牌子XD 不知道怎麼形容這種感覺...紮實嗎有些特殊丸類不僅稀有而且紮實，一吃就覺得不是用麵粉充數的這點是我覺得震天香最令人驚艷的地方只可惜我無法忘記小蒙牛那超好吃的凍豆腐XD : 從頭到尾服務都不錯，雖然偶爾有漏一點點單，但是馬上要求也會很快補上， : 肉盤部份，為保持新鮮一次只上五盤，但是服務生肉盤上菜前都會先介紹是什麼肉 : 而且擺放順序會照菜單點的順序擺，這點真的大加分，常常去吃到飽只知道 : 這盤是牛或是豬，但常搞不清楚是菜單上的哪一種XD 照菜單順序上來 : 這一點真的太令人滿意了...所以好吃的肉就不斷再加點。服務真的很不錯，服務生會主動介紹肉類並詢問加湯，而且我那次去完全沒漏單小蒙牛漏單情形最近有上升的趨勢...（林口店除外）其他服務很勤，就是沒有問我們東西是不是都到了QQ : 因為湯頭比較不是"死辣"的口味，所以最後還丟了王子麵下去煮， : 真的是很香，再配上大腸跟肉片真的是太撐了(飽) 小缺點大概就是白飯有點乾XD : 甜點及飲料部份: : 哈根大斯(喜見達)冰淇淋有四種口味，明治大概有七種 : 還有明治冰棒(全家常見)的大概有四種，另外還有些蛋糕跟水果跟甜點， : 個人吃火鍋的另一個目的就是冰淇淋啦，所以蛋糕部份就不管了 : 沒想到...沒想到... : 這家的冰淇淋真的超好挖的啊!!!! 每次去吃到飽最怕就是冰淇淋硬的跟石頭一樣 : 上星期去圓山松鶴廳也是覺得硬的要死，沒想到這家冰淇淋超~級~好~挖 : 一點都不怕人家吃... 真的瞬間又多加了幾分 : 而且飲料有台啤喝到飽!!! 而且是罐裝的!!(個人覺得罐裝比桶裝好喝) : 沒想到這等級的火鍋店有台啤喝到飽，之前只記得燒肉店有，真的是滿划算的哈根+啤酒喝到飽，我想這個部份很明顯是誰勝出不過小蒙牛也沒輸太多，莫凡彼+卡比索+曠世奇派+明治+法柏蓮（只在林口看到）的陣容我到目前為止還沒看過有哪家冰品種類比它多（公館天外天16哈根對我來說只算一種喔XD...而且個個難挖QQ） : 整體而言滿分10分，如果是用團購券價格願意給到9.3以上， : 如果原價我想也有8.5分以上，雖然用餐是兩小時，但是我們用了兩小時十多分， : 都吃飽喝足，店員也收乾淨了，才告知我們時間已到，並沒有那種吃的很趕 : 一直被趕的感覺 : 優點: : 1.桌子大，用餐空間舒服 : 2.肉質極優，種類多 : 3.餐點品質佳，海鮮及餃類青菜皆無吃到雷的部份 : 4.冰淇淋牌子不錯且超級好挖~!!!!! : 缺點: : 1.椅子離桌子有點遠，屁股小的人應該會有點辛苦XD : 2.白飯有點乾(友人很在意XD) : 3.沒有沾醬可能有些人會很在意但是原味也非常好吃 : 如果原價是$499 不收服務費，我認為會是非常吸引人常去的一家店 : 看來是值得再去了，(還好我券不只買一張~呼) 我也認為有8.5以上，可惜小蒙牛大概會被我評到8.7~8.8 原因就是小蒙牛優點的部分都是我加權較多的部分啊XD （個人比較重湯頭，肉質和蝦，飲料冰品則是有三大品牌我就滿足了XD）以上個人很主觀的意見僅供參考～聽說板橋板評價是：鍋大爺＞小蒙牛＝震天香＞十三香？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.25.118.146

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vendock

01/18 16:07, , 1^F

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falltrace

01/18 17:09, , 3^F

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