[食記] 台北- 六福皇宮絲路宴下午茶

看板EatToDie作者wuyihsien (我要活下去！！)時間11年前 (2012/11/06 12:44)推噓6(6推 0噓 9→)

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────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：六福皇宮 - 絲路宴　　地　　址：台北市中山區南京東路三段133號B1 　　電　　話：02-8770-6565 單人限制：無　　價　　位：每人 NT$1,380+10%起單點佳餚：NT$350+10%起　　營業時間：早餐：6:30am – 10:00am 午餐：11:30 noon – 2:00pm 下午茶: 3:00pm – 5:00pm 晚餐：6:00pm- 9:00pm 單點佳餚：9:00pm-11:00pm 　　可否刷卡：可　　優惠資訊： ────────────────────────────────────── 繼昨天慘淡的絲路宴晚餐之後，今天要來吃標榜有龍蝦、帝王蟹的下午茶！！ 3點一到，門口排隊的人潮確實是比昨晚多很多！！昨晚是時間一到，帶位的服務人員比客人還多，今天倒是客人比較多！！帶位的人員也忙進忙出，都用快步走的方式快速來回，以避免門外客人等太久。一進門就可以看到吧檯上擺的""裝飾用""龍蝦和帝王蟹！！座位也跟昨晚一樣，D11，D區大概就是所謂的沙發區吧，座椅都是有軟墊的椅子。 ---------------------------------------------------------------------------- 廢話也不多說了！！我是來吃龍蝦的.... 剛看到有人在上一篇說龍蝦只有少少兩片吃的不過癮... 來教教我為何說下午茶還不錯的原因.... 一進門我就拿了4份龍蝦！！因為我們兩個人..4份其實有點少，一份兩片，兩份四片...(只吃肉）吃完之後又去補了5份... 接著，我們把""5份龍蝦""全放在一個杯子裡！！這樣夠嗎！？不夠不夠！！又去拿了4份回來.... 夠嗎！？不夠！！又補了2份.... 好了！！開胃菜吃夠了，也該吃點別的！！ --------------------------------------------------------------------------- 接著看到，生魚片、胭脂蝦、生蠔！！廚師在做一次都一個set。就是三種生魚片各3片、生蠔1個、胭脂蝦一尾。但是！！我請廚師幫我特製4尾胭脂蝦一盤！！(只有胭脂蝦）回桌上，兩尾一口兩尾一口！！生蠔也請他特製2顆一盤！！(盤子很小不好拿）生蠔雖然很小一顆，但是一入口就有海水的味道！我個人是有嘗出有一絲絲的腥味，我女友則是說完全沒腥味，品質很好！順道一提，胭脂蝦是前一天晚上剝殼處理的！！為什麼我知道....因為我當時正在吃著慘淡的晚餐...看著他剝著蝦殼還以為等下會有剝好殼蝦子可以吃，結果沒有！！所以生蠔也是提早處理好的！！ ----------------------------------------------------------------------- 龍蝦吃了，生蠔吃了，蝦子也吃了，那現在要做什麼！？改吃螃蟹吧！！那怎麼不吃帝王蟹！？開場時吃龍蝦也有順便吃一下，結論跟昨天差不多...不方便吃！！螃蟹依我沒下廚，沒去菜市場買菜的不專業眼光來看..應該是三點蟹！！大小的話，個人覺得還不錯，有點厚度，蠻有肉的，也不是廉價便宜的小小隻螃蟹！！硬要說出一個大小的話，半隻的長""感覺上""大概是一張名片的長度減掉個2-3公分吧！！因為蠻有肉也不算小隻，所以肉很容易就吸出來！！半隻螃蟹也花不到我幾分鐘，吃完又去拿了半隻加點薑醋，鮮甜度更上層樓！！ ---------------------------------------------------------------------- 接著改試試漢堡、三明治類的了。看了半天，總覺得麵包很容易飽，兩個人挑了一個牛肉鵝肝漢堡試吃！！牛肉鵝肝漢堡：牛肉很乾，或許是做起來放久了，裡面沒半點肉汁，非常乾燥！！鵝肝的話，因為本身油酯就蠻多的，所以吃起來蠻滑的，也有鵝肝該有的特殊風味。美式薯條：就是摩斯的金黃薯條，順手拿了一份！！一份的份量其實並不多，大約只有兩、三塊。口感跟摩斯漢堡""一模一樣""！！酪梨龍蝦三明治：裡面的餡料其實不多，夾在兩片吐司裡有點乾。所謂的龍蝦其實就是""龍蝦沙拉""！！ ---------------------------------------------------------------- 印度區在昨晚慘淡的晚餐時，印度區的評價最高！但今天在龍蝦、螃蟹的加持下，印度對我們來講反而變成陪襯品！！只是小試一下蘑菇跟百頁豆腐。跟昨晚一樣，品質並沒有變低！！印度主廚繼續努力工作！ ----------------------------------------------------------------- 甜點昨天有現做的香蕉煎餅，那今天呢！？維也納煎餅：依我不專業的眼光來看，那就是昨晚的香蕉煎餅，只是沒放香蕉！！另外上面淋上巧克力醬跟煉乳！！巧克力松露布丁：真的有松露！！一開始先放在一旁鍋內保溫，客人點餐後再拿出。擠上奶油後再拿取松露刨下幾片在奶油上！！雖然這個我也點了兩次，但我還是不知道松露是什麼味道！？馬卡龍：今天這個就有內餡了。女友喜歡它的酥脆口感，拿了""無數次"" 如果只說要馬卡龍，服務人員會只拿""一顆""，我則是說我要幾個！！口感：跟昨天一樣，中空、很甜、酥脆。內餡：一種有微微玫瑰味！另一種微微抹茶味！微量到幾乎快察覺不到它的存在光是這道，我跟女友拿了超過20個...！！主要是她喜歡...。另外冰淇淋、杯子蛋糕跟昨天一樣，也沒什麼特殊的，所以就不多著墨了！！ -------------------------------------------------------------------- 另外下午茶還有個特色，就是桌邊服務！！今天的桌邊服務是名子很長的XXXX蘋果XX捲、XXXX起司XX酥看起來其貌不揚，就是兩條長長的捲麵包，好像沒有很厲害！基於是特別的餐點，那就兩種個來一份了！！不過我們其實已經飽到，吃不太下了！上桌後有聞到淡淡的肉桂香！就跟costco賣的蘋果派是一樣的香味。入口後還是溫熱的，麵包口感還不錯，有一些蘋果顆粒，調味也不錯。另一種XX酥的個人的評價就又更高一些。就如名子所示，是酥的！！味道如何也已經不可考了，飽到不行！！要不是我們撐到不行，我們應該會再去續一次！！ ----------------------------------------------------------------------- 最後跟服務人員點了一道"維也納咖啡" 這也是周末才有的特別飲品。表面上奶油擠花，再加糖燒出一點點焦糖大口喝下....！！千萬不要.... 因為...這道咖啡小小一點點，但是""非常非常""""強""！！嘗起來好像加了很多白蘭地！？濃厚的酒精加上濃厚的咖啡會讓你的腦門馬上""醒""了過來吃得太撐，喝太大口差點撐不住..！！ ------------------------------------------------------------------------ 吃到這邊也3點！！反正也吃不下了，就""非常滿意""的離場了！！總結這次龍蝦每人至少吃了7、8份"以上" 另外，還有一個沒提到的。昨天晚餐沒有的。現烤肋眼、丁骨牛排！！這次是真的大塊牛肉下去烤，吃下去也是沒什麼筋，口感也不錯。不過服務人員切好大一塊給我...想撐死我以後去要叫他切小塊一點... --------------------------------------------------------------------- 在上一篇推文裡，有些人覺得時間不夠，吃的不太盡興。龍蝦不夠多、螃蟹不夠大、蝦子只有一條、生蠔小小隻.... 不妨試試我的吃法，一次拿多盤集合，或請服務人員拿單品但量多這樣吃起來其實蠻痛快的！！不過重點是...不要浪費！！我拿的東西主菜都一定吃光光，配菜會吃部分，就剩少許青豆跟生菜.. 也就是服務人員一眼看就知道這道菜吃完了，然後會過來收盤的狀態！！有些某些玩臉書或部落格的人會拿一整桌的菜拍照... 然後剩一堆完全沒動過的菜，接著叫服務人員丟掉...！！看到這個其實真的很想罵人！！希望各位版友前往用餐時""量力而為""！！拿你吃的完的份量就好！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.176.176.31

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peichuan

11/06 12:51, , 1^F

11/06 12:51, 1^F

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wuyihsien

11/06 12:53, , 2^F

11/06 12:53, 2^F

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cka

11/06 13:20, , 3^F

11/06 13:20, 3^F