Fw: [食記] 台南安平- 維悅統茂酒店 東悅坊港式飲茶
餐廳名稱：東悅坊港式飲茶
消費時間：2012年/5月
地址：台南市安平區慶平路539號B1 (維悅統茂酒店B1)
電話：(06)299-7755
營業時間：午餐 11:00~14:00
晚餐 17:00~21:00
每人平均價位：平日週一至週五，午餐 358元/人
晚餐 398元/人
例假日週六、日，午、晚餐 428元/人，都需要另加一成服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：港式點心
官網：http://tungyat.dondom.com.tw/index.html
圖文無音樂網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/YaoIYaya/831262
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從以前港式飲茶就一直很吸引我，這次讓我發現台南就然有港式飲茶吃到飽，價格又不貴
，立刻就訂了周六的位子；東悅坊位在台南維悅統茂酒店地下一樓，飯店外觀看起來已經
有點老舊，加上我們入座時幾乎沒有人在用餐，讓我心裡小擔心了一下是不是踩到雷了。
二月份開始的活動，滿千送兩百，不過抵用券的使用期限也只有到五月底而已。
菜單看起來可以點的種類還蠻多的，不過基本上只有左半邊的冷盤及熱炒類是跟服務生點
，右半邊的港式點心類是直接從服務生的推車上拿，每次推車上的點心種類都不太一樣，
還蠻特別的！
最先出現的是冷盤類的推車，可以從位子上直接挑，感覺很好玩；我們只拿了海蜇絲、滷
牛腱，因為才剛開始，怕現在戰力太弱拿太多萬一吃飽就太可惜了！「滷牛肉」還蠻入味
，口感也不會很硬，好吃；「海蜇絲」味道很重、甜甜的，吃起來很有嚼勁，兩道小菜量
都不多，很適合一開始拿來墊胃。
我們還拿了「蜜地瓜」， 閃光很愛綿密帶點甜味的口感；另外「竹筍冷盤」吃起來有點
放太久壞掉的味道，雖然沾著沙拉一起吃壞掉的味道就會被蓋掉，但是還是讓我有種噁心
的感覺；另外還有「涼拌苦瓜」，我個人很怕吃苦瓜，可是這道吃起來一點都不苦，嘗起
來就像是泡菜的味道，最後才有一點點苦瓜的味道出來，算是不錯清爽開胃的小菜。
重頭戲來了，蒸氣推車上面滿滿的蒸籠，吃港式飲茶就是要這種感覺啦！
基本上，我們是把推車上所有的點心都請服務生上一份，每道都很好吃，印象比較深刻的
有「樹子蒸排骨」排骨雖然有點肥肉，但蒸得入味、但點嚼勁，我超喜歡；「蠔皇蒸鳳爪
」蒸到骨肉分離的雞爪，加上濃郁的味道，也很好吃；「蛤蠣蒸燒賣」這個大概是我們當
天最喜歡的一道了，蛤蠣的外殼包著燒賣的內餡，也吃的到蛤蠣的肉，口感也很好。
也有一些是我們覺得比較不OK的，像「薑蔥牛肉餃」雖然內餡牛肉味夠，但是口感鬆軟不
紮實，像在吃一坨軟牛肉，不是很好吃；「蜜汁叉燒包」也不好吃，叉燒外皮沒有彈性，
內餡又少到不行，根本沒吃到叉燒，吃起來比較像是在吃包子皮加蜜汁，不推薦。
左上是「薑絲大腸」大腸相當入味且有嚼勁，加上酸味夠，我們都很喜歡；右上的「椒鹽
排骨」排骨炸的外皮酥脆肉質卻不老，蔥、蒜、胡椒的調味也很剛好，好吃；左下的「蜜
汁叉燒」中規中矩，叉燒雖然入味，外面的蜜汁卻不太夠，還算可以；最後是又下的「鮮
蝦腸粉」與「牛肉腸粉」，鮮蝦腸粉裡包的蝦吃起來沒有脆脆的感覺，有點可惜，而牛肉
吃起來沒甚麼口感，跟剛剛的牛肉餃一樣，真的很懷疑東悅坊的弱項是不是牛肉！
左上的「港式炸雲吞」不好吃，雖然炸的酥脆不油膩，但是內餡只有一點點，吃起來像是
在吃蝦餅一樣；右上的「三杯嫩豆腐」非常好吃，炸過的外皮配上三杯的味道，豆腐內裡
仍然相當軟嫩，是我們少數有重複點的菜之一；左下的「燒油雙拼」儘管燒鴨跟油雞要帶
點油才會好吃，不過真的太油，皮底下直接就是一層油脂，加上溫度不夠高，油脂有點凝
固，吃起來就更不OK了；右下的是「宮保雞丁」雞肉肉質軟嫩，配上一點辣椒，味道很不
錯。
除了以上的菜色之外，也有湯品可以選擇，我們那天點的是「人參雞湯」味道還算不錯
，不過雞肉選了骨頭太多的部位，如果是小雞腿或雞翅就好了！另外，上桌時桌上會有濃
茶，如果不喝茶也可以喝柳橙汁之類的飲料，都有其他選擇。
甜點也是一樣用推車送來桌邊，我們拿了「鮮奶酪佐芒果醬汁」、「抹茶凍佐紅豆」與「
咖啡凍佐奶精」。鮮奶酪味道很濃郁，加上帶點酸味的醬汁，很好吃；另外兩樣果凍的塑
膠味太重，吃起來的口感也太硬，味道雖然也是不錯，但是我還是比較喜歡鮮奶酪。
因為我不喜歡芋頭，所以「芋頭西米露」我一口都沒碰，不過看聽閃光說法，應該是蠻好
吃的。希望下次來的時候會換成椰子西米露。
這間餐點都還蠻有水準的，除了我們自己本身的喜好之外，幾乎沒有點道是地雷的東西，
除此之外，服務態度也是相當好，像我們一開始因為還有其他朋友沒到，服務生也是願意
等人到期後再開始點餐及計算用餐時間，用餐期間上次或收空盤的速度也很快，有甚麼需
要跟服務生說也是很快就會幫我們處理。
如果有想去嘗鮮看看的話，我比較推薦定十一點的位子，因為十一點的時候人還不多，點
菜上菜的速度還有推車出現的頻率都很快，等到十二點左右，用餐的人潮湧現，服務生就
比較忙不過來，所以先到先點一堆東西慢慢吃，可能會比較好。
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推
05/09 21:38, , 1F
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