[試菜] 新北中和- 客滿燒肉串燒火鍋

看板EatToDie作者fencertw (fencer)時間12年前 (2012/02/16 09:54)推噓4(4推 0噓 5→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：客滿燒肉串燒火鍋　　消費日期：　 2012 年 01 月　　地　　址：新北市中和區民享街5號1樓　　電　　話：02-82211336 　　　　價　　位：299元+10% 399元+10% 　　營業時間：週一~週日 17:00~23:00 23:00之後為單點　　可否刷卡：　　優惠資訊：　────────────────────────────────────── 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/844094 在Camay熱情推薦之下，這次跑到平常鮮少出沒的新北市中和，來到這間名為「客滿」的燒肉串燒火鍋店享用大餐，據說老闆自營冷凍食品，因此對於食材的品質相當有信心，那就讓我們好好來體驗一下吧！對於我跟小魚來說，中和實在是陌生了點，好在這間「客滿」就位在環球購物中心斜對面的民享街附近，因此我們搭乘捷運到新埔站，然後轉免費接駁車前往，雖然不是非常方便，但總算是準時到達；「客滿」的門面不太大，好在門口有布條等廣告吸引注意。店內沒有華麗的裝潢，且看牆面四周吊掛的飾品畫布，不像是一般火鍋燒肉店會有的擺設，然而最吸睛的，莫過於桌上一組組火烤兩用的小火鍋+烤盤，令人聯想到當年轟動一時的可利亞。店內提供火鍋料可自助無限取用，種類繁多且其中有幾款相當特別，有著非常繽紛的色彩，之前從未看過、吃過呢！另外擺放意麵、泡麵、茶包、三合一咖啡包與各式醬料的區域，看起來稍嫌簡陋了點，十足傳統老店的風格。冰淇淋則是低脂的客惟您，雖然比不上各大知名品牌，但吃起來覺得口味也還不賴；飲料則有冬瓜茶、茶花綠茶與雀巢檸檬茶可供取用。標準的消費方式是有火鍋、燒肉和串燒吃到飽，價位是399元+10%，若是僅選擇火鍋、燒肉吃到飽，則是299元+10%，端看個人喜好來選擇；不過要特別注意的是晚上11點之後改為單點的消費方式喔！首先送上Size頗大的三點蟹，看起來挺新鮮的，拿來當火鍋湯底熬煮特棒！女仕們紛紛取來各式火鍋料，五彩繽紛的顏色真是特別。將一整隻三點蟹塞進火烤兩吃中間的小火鍋中，再搭配各式火鍋料，一整個是既豪華又豐盛呢！左上：鮑魚片，聽說直接可以食用，但我覺得稍微烤熱一點吃，香味比較夠；右上：蝦子，個頭不小又新鮮，煮湯、燒烤兩相宜；左下：小花枝，好古椎的樣子喔！右下：柳葉魚。左上、右上：低脂牛肉，油花分布很少，口感偏乾但熱量較低；左下：豬小排，帶骨厚切口感佳；右下：梅花豬肉。左上、右上：沙朗牛，厚切燒烤，無論口感或滋味都很棒；左下：牛小排，同樣厚切處理，肉汁的甜度很棒，右下：去骨雞肉。左上：椒鹽花枝，右上：魷魚、小章魚，左下：牛五花，右下：豬五花，不論是豬或牛，在五花部位的油脂特別豐富，相當適合燒烤或火鍋涮煮，口感滑嫩好吃。右上：香魚，這類高檔的海鮮食材都很大器的提供呢！不沾烤盤烤出來的賣像特好，呵呵！右下：澎湖生蠔，雖然個頭不大但很新鮮，我想生吃應該是沒問題，如果不敢的也可以烤熟再食用，也很美味呢！火烤兩吃的設計看起很方便，但其實不是很順手，老實說鍋子小了點，烤肉的範圍也稍嫌窄了些，不過烤板四周的凹槽設計相當貼心，將烤肉之後產生的油水導流到凹槽裡，可避免吃到太多油；另外這不沾的特性非常厲害，完全無需預先塗奶油或放上鋁箔紙，當烤到鐵板上有些焦黑時，只要拿面紙輕輕一擦就乾乾淨淨，真好用！一個多小時之後，大家漸漸感到飽足了，沒想到小魚神來一筆說還想吃嘴邊肉，沒想到老闆娘熱情得送上這麼一大盤，雖然吃起來是韌中帶軟嫩挺不賴，但我們還是消得很辛苦呢！呵呵～不過就算肚子已經很撐了，串燒卻都沒品嚐到怎麼可以呢？首先老闆就送上隱藏版的豬肋排，烤得香氣四溢，唯口感稍微韌了一點，嚼到嘴巴有點酸了！呵呵~ 雞皮和雞屁股，基本上都是小魚愛吃的，但要aiko或Anise他們吃雞屁股根本就不可能，所以這些通通都被我們夫妻倆解決掉了！雞心和肥腸，我們一行人就都很喜歡吃，雖然已經很飽，但你一口我一口就吃光光啦！以上的串燒可能是醬汁的關係，口味偏甜，整體來說或許難比居酒屋的水準，但也還可以接受。波浪薯條，炸得外脆內軟綿，很難想像在火烤兩吃的店會有如此優異的薯條。中式大餅，在富有嚼勁的大餅淋上煉乳，是我們都喜歡吃的甜點呢！瘋言豐宇：這回在Camay的推薦之下，品嚐到算是很罕見的火烤兩吃+串燒吃到飽的客滿燒肉串燒火鍋，該店雖然沒有漂亮的裝潢，但那些平常少見又好吃的各式火鍋料，再加上品質與新鮮度都不錯的肉品與海鮮，若僅選擇這兩類僅需299元+10%的價位，就可以吃得好又很飽，若想要再來點不一樣的串燒也只要399元+10%，很值得品嚐看看的喔！ -- 兩天捕魚、五天曬網－漁夫週誌 http://www.wretch.cc/blog/fencertw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.240.140

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SPP

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推

alvinyu

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b600271zxc

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