[討論] 台北- 田季發爺 敦南店

看板EatToDie作者 (海馬王子)時間12年前 (2011/09/13 00:45), 編輯推噓13(1529)
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請針對店家提供的餐點/服務/環境等項目進行討論。 如有偏離本板主旨之內容,板主得隨時進行鎖文及相關後續處理 ======送出文章前請用 Ctrl + y ,將本行以上說明文字全數刪除====== 案發是在前天 也就是9/11 版上有許多田季發爺的抱怨文 我也看了許多篇 發現沒有提到我前天去吃時 發現的一個小秘密 一開始不外乎就是給他用力的烤肉 所以一開始吃得很爽 但也飽得很快 於是我們就剩了一盤牛肉在桌上 我跟我朋友都嚷嚷說有點飽了 還要烤嘛 此時耳尖的服務生聽到了 那一盤我們只烤了兩片肉 所以看上去那盤肉只缺了最上緣的空位 重點來了 服務生:「如果你們都飽了的話,那這盤肉還要烤嗎?!如果沒有要烤的話,那我就先 收起來冰在冰箱囉。」 我:「(互看了一眼)已經有點飽了,還是就給他冰起來?」 朋友:「好阿,我們可以吃點別的」 所以我就看著服務生把那盤肉端給在走道上的男服務生 他還跟男服務生使了個眼色 當他說要冰冰箱時我當下覺得有點怪 便一直觀察他的 才發現到這些小細節 大夥也不疑有他就繼續吃到時間結束 今天一回想起發現這件事有點恐怖 便與朋友討論了一下 那盤肉最後去哪了?! 我們有了兩個結論 結論一:員工自己吃掉了 機率:偏低 原因:我哥本身是在做日本料理 但他在吃員工餐時 也沒有吃生魚片或是 其他高檔食材 而且有許多做吃的 員工用餐都是另外煮東西起來吃 不太可能吃店內的東西 補充:如果我是老闆也不會給員工吃日本料理食材 那都是成本ㄟ 結論二:重新整理再端出給客人 機率:偏高 原因:正是因為都是成本 所以當然端出服務客人囉 我不知道其他鄉民對於這樣的行為會不會覺得不乾淨 我想了一想 發現還挺不乾淨的 雖然我們只用鐵夾子夾過 所以硬要講的話其實是乾淨的 但如果有人是用他吃過的筷子來挾肉去烤呢?! 這樣就有點噁心了吧 雖然肉烤熟細菌也都殺光光 但如果知道端給你的這盤肉 是後面那桌吃剩的給你 應該會不開心吧 古人云:「不亁不淨吃了沒病」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.19.192

09/13 00:48, , 1F
...吃到飽的員工餐就是食材啊
09/13 00:48, 1F

09/13 01:12, , 2F
我是吃到飽的工讀生 我們店裡是這樣沒錯= =
09/13 01:12, 2F

09/13 01:12, , 3F
關於這個點 似乎蠻常見到的@@
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09/13 01:15, , 4F
我們店也是欸= ="
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09/13 01:31, , 5F
意外嗎?? 我不意外
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09/13 02:18, , 6F
你們這種不衡量吃不吃的下就亂點,人家不這樣怎麼賺錢
09/13 02:18, 6F

09/13 02:19, , 7F
要加收你沒吃完的食材費用你又要在那邊靠北
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09/13 10:07, , 8F
其實元波吃的就是上一手從冰箱拿出來的.....
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09/13 10:13, , 9F
店員:這盤經過這麼多輪客人怎麼還沒吃完?
09/13 10:13, 9F

09/13 12:44, , 10F
上面推文說很常見 是指回收端出來給下位客人吃這件事嗎
09/13 12:44, 10F

09/13 16:17, , 11F
員工餐是吃店裡食材+1
09/13 16:17, 11F

09/13 18:50, , 12F
是指員工都吃收回來的食材吧
09/13 18:50, 12F

09/13 23:16, , 13F
我們店內也是吃店裡的食材 不能用日本料理店跟吃到飽的
09/13 23:16, 13F

09/13 23:17, , 14F
店相比吧 吃到飽的店食材這麼多 為何要去買而外的食材來煮
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09/13 23:18, , 15F
而且店內大量進貨 也比再去外面買便宜吧
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09/13 23:19, , 16F
重點還是不要浪費食材 能吃多少點多少吧
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09/13 23:19, , 17F
浪費食物是不好的行為
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09/13 23:26, , 18F
總而言之,每個人都要珍惜食材,就不會有後續的問題
09/13 23:26, 18F

09/14 00:14, , 19F
以環保概念來看會覺得是OK的耶 我會吃
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09/16 15:22, , 20F
員工最好是吃別人吃剩的....
09/16 15:22, 20F

09/18 07:56, , 21F
餐廳這樣做更不對吧....
09/18 07:56, 21F

09/18 16:04, , 22F
加菜...
09/18 16:04, 22F

09/23 16:45, , 23F
推六樓
09/23 16:45, 23F

12/13 01:21, , 24F
通常不是員工餐,就是廚房判斷能否在出場阿~
12/13 01:21, 24F

12/19 18:31, , 25F
大推六樓!!!
12/19 18:31, 25F

10/14 23:28, , 26F
餐廳這樣做更不對吧.. https://daxiv.com
10/14 23:28, 26F
文章代碼(AID): #1ERZS_2- (EatToDie)
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