[食記] 台中- 羊角日式炭火燒烤
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作者: loveSabina (花花爸) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 羊角 日式炭火燒肉
時間: Sat Sep 10 23:35:33 2011
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造訪時間：2011/9月
店名： 羊角 日式炭火燒肉
地址： 台中市南屯區公益路二段387號
電話： 04-225-2335
營業時間：
平日
午餐11～14
宵夜21：30～1
379+10％ 或 599 +10％
晚餐 17～21
479+10％ 或 699 + 10％
假日全天
479+10％ 或 699 + 10％
鄰近站：公車： 惠文高中
價位範圍(每人)：379+10％
刷卡（可/不可）：？
停車場：？
官網：www.yokaku.com.tw/
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無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_475.html
預估讀取時間：14.1秒
用不熟悉的相機，造訪了一個我喜歡的城市。熟悉又
陌生朋友帶我來了這家午餐。
▲生魚片
比較特別的應該是有刺身。旗魚、鮪魚。我對旗魚沒
有愛，只吃了鮪魚。回到重頭戲，燒烤上面。
▲牛五花
雖然最後我吃不太出來這個香料的味道（因為我沾醬
了也加別的東西進去），不過看起來就是賞心悅目。
▲泡菜
這泡菜單吃就很好吃了；不過還可以有別的作法，就
是像下面那張圖那樣。夾一些放在半生熟玫瑰色的牛肉
上。捲起來一起吃。這樣最不會膩。
▲
其實我也不知道這是什麼，應該是牛排吧。肥吱吱的
，夭壽我在減肥。
▲
不過我還是比較喜歡雪花牛那種片狀的肉。因為牙口
沒有很好，這種比較難咬。
▲蛤蜊
我身體很好，雖然愛吃，還是讓給同行其他友人（大誤）
印象中蛤蜊是沒有跟我們裝熟啦
▲熱湯
這裡不像高雄，燒烤通常都搭一鍋涮涮鍋。而是把熱
湯裝在壺裡。
其實我吃燒烤時候，沒什麼在用那鍋涮涮鍋。功能也
真的就只是喝喝湯解膩而已。
▲松坂豬
就是豬頸肉。吃起來口感比較脆彈。
▲近拍
不知道是我味覺喪失太緊張還是怎樣？我覺的她好像
沒有什麼醃漬的感覺，不像別家味道重的要命。XD
這個肉對我來說最大的缺點就是要烤比較久，畢竟是
豬肉。對於限時燒烤來說，拖檯錢的東西就算愛吃，通
常我也不會點。
▲蝦子
這邊有兩種蝦：左邊是琥珀蝦，旗艦御品才有送；右
邊是虎斑蝦。不管怎樣，都很蝦。
剝殼上爐火烤之後，你可以發現顏色有所不同。琥珀
蝦顏色比較淺黃一些。
這是虎斑蝦。
烤完香氣相當濃厚，肉質也扎實。當然蝦頭也不能放
過他，滿滿的都是漿。
▲
琥珀蝦比較少見；不過味道比較清淡。相較之下，我
還是比較喜歡虎斑蝦。
▲一口乳酪酥
我真的不是什麼老饕啊！這東西我很愛，雖然我知道
她熱量超高。XD
▲
外酥內嫩，還會爆漿。
甜甜鹹鹹的起士，如果不是顧及形象，我還想再吃一
盤哩。（失策）
▲麻糬
乳酪酥和麻糬合照一張。麻糬有花生粉和煉乳可以沾。
▲冰淇淋
冰淇淋我就不知道是哪個牌子的了。總之，就算是哈
跟大使的我也不會期待。想吃好一點的，就老老實實去
人家專賣店吧。
▲可爾必思沙瓦
「未成年請勿飲酒」
我很愛這個，因為我不太敢喝酒精味太強烈的東西。
這杯偏甜，根本就是養樂多吧！XD
▲
我覺得我最厲害的地方就是瘦身有成，塞的進去窗邊
的位置。不是說這邊沒位置，而是那邊光最美有利拍照
，所以就跑去那坐了。
總結一下：
．我不知道台中人消費水準到哪邊？如果用高雄觀點來
看，這家比較高單價了。
．整體菜色很多元，不像高雄燒肉屋只有少少幾種可以
選。
．這裡的蝦子完全不輸高雄燒肉屋。
．豬牛肉的肉質應該是略遜於台南的碳佐麻里（廢話，
這家單點的），比起高雄一票400上下的優。
．相較於同樣有沙瓦暢飲且價錢相仿的高雄大和，我會
選擇這家。肉質上有可以感受出來的差別。
Overall，我給這家的評價是：
Recommended （如果你消費能力夠的話）
延伸閱讀：
燒肉屋 明誠店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/06/blog-post_07.html
大和 無煙炭火燒肉
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_12.html
七輪 燒肉本鋪 巨蛋店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/11/blog-post_21.html
碳佐麻里燒肉和食 府前店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_3044.html
石頭 燒肉火鍋日本料理 大豐尊貴館
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_26.html
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有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html
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