[試菜] 台中北區- 鼎撈品鍋 館前店
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DWUBuuy ]
作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 鼎撈火鍋時尚感十足
時間: Thu Mar 17 18:31:15 2011
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店名：鼎撈蒙風食尚鍋
地址:台中市北區館前路23號(近科博館)
電話:04-23280099
營業時間：11:30~24:00
官網：http://www.adinerforall.com.tw/index.htm
消費價格:午餐379+10% 晚餐及假日
目前(3月份)中餐348+10%
食用時間:2011.03
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圖文並茂網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12002927
蒙古麻辣養生鍋是最近幾年來很流行的火鍋，因為湯裡有許多養生食材，味道香濃特別
讓愛吃鍋的人除了一般台式及日式火鍋外，也多了另外的選擇
這次來鼎撈試吃，更讓我體驗到，原來火鍋店也可以如此時尚!
一進門看到一樓，好有約會的感覺啊!!
不過因為取餐不易，所以大家都是二樓坐滿了才會考慮一樓
其實我很喜歡這一區呢!!我想，這一區若是做單點區，應該也會很不錯!
走上樓看到一旁的圖片，讓人有了對食物的期待感
因為是吃到飽，所以會來這裡吃的客人應該都是飢腸轆轆，等不及要開動了吧!!
今天來了四個人，選了四種鍋底，有「阿里山雲頂酸筍鍋」，「麻辣紅湯」，
「養生白湯」，以及未來要上市的「香格里拉鍋」
其中我最愛的就是「阿里山雲頂酸筍鍋」了，鍋裡的酸筍單吃就覺得很甜美，
新鮮可口，贏得大家的讚賞
「麻辣紅湯」及「養生白湯」表現也不差，「麻辣紅湯」對我而言並不會太辣，沒
有刺鼻的味道，其實單喝湯也挺美味的!
「養生白湯」平常比較常吃到，所以覺得不是很特別，而「香格里拉鍋」讓我想到
銀湯匙的泰式火鍋，味道比銀湯匙淡些，聽說其實裡面還要放一些水果讓湯喝起來
更鮮美些~
銀湯匙:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11997400
「香格里拉鍋」需要外加上這三種食材(辣椒，香菜，芹菜)，可以依自己的喜好
增量或減量
服務生面帶微笑的詢問我們想吃哪些肉，既然來到了吃到飽餐廳，當然是全部都上囉!!
有霜降牛肉、去骨牛小排、羊肩肉、特選五花豬、梅花豬。。。
因為我不吃牛，羊肩肉部分印象中不太驚豔，所以大部分都吃特選五花豬及梅花豬
比較多
他們的特選五花豬及梅花豬肉切的好薄，而且是現切專送的方式，所以吃起來非常的
嫩，而且會一個不小心，就全盤掃光光!
特選五花豬及梅花豬在鍋裡刷幾下就可以吃了!!
食材區煙霧繚繞，非常夢幻的感覺~乾冰發揮了很大的效果，也讓食物看起來特別新鮮!
回家整理照片才發現有雞肉?不過印象中只有一盤沙威瑪雞肉佐孜然粉
沙威瑪雞肉佐孜然粉真是挺好吃的!!記得這一盤好像被我吃光了!
其實是想要續盤的!!但因為還有其他好多東西都還沒吃，所以就先擱著~
新鮮蔬菜、百菇，每日港口直送魚蝦海鮮、進口貝類等生鮮食材。。。應有盡有
光是用看的就不知道從何下手啊!!
美國頂級哈根達斯冰淇淋、日本第一品牌明治嚴選冰品、熱帶水果冰淇淋。。。
也是全部讓你吃免驚
可樂當然更不用說了!是火鍋的好朋友啊!
我也破天荒的一個人吃了五球冰淇淋!!!真是好吃極了!!
我想來這裡吃這麼多的哈根達斯與明治冰淇淋，也回本啦!!
大人，小朋友一定都很愛的!!
甜點水果區我們都沒吃到!因為吃完一堆食物已經飽了呀!!
印象中麵食類也沒人拿~因為一直在吃肉跟其他食材!呵呵~~~
店內除了一些吃到飽火鍋餐廳會有的配料之外，也有一些特製自製的產品，都可以
試試看店家的用心喔!!
其中我特別喜歡這有包起司內餡的火鍋料，吃起來好有滿足感!!!
麻辣鴨血一直忘了吃他!
因為火鍋湯底其實已經很濃郁了!所以我們都沒有用到沾醬~
坐在二樓拿菜真的方便許多!!
而且整間店非常有時尚感!還有音樂呢!!
鼎撈就位於科博館附近，全家人逛完科博館一定也消耗了許多熱量，來這裡享受時尚，
享受美食，還可以休息一下，真是用餐的好地點!
不過食材區比較擁擠一點，少人的時候沒有問題，如果是幾乎客滿的狀況可能就會
比較不方便了!
大體上來說以一客中餐379+10%(目前特價中餐348+10%)，晚餐及假日全天399+10%
的價位，在科博館附近算是可以接受的價位
食材很多真的是吃不完，可能要讓我來兩三次才有辦法掃過一輪吧!!
而且光是有哈根達斯與明治冰淇淋，就足以讓人對這家店蠢蠢欲動了!!
因為是台中公益路鍋大爺的關係企業，其實食材上相似度挺高的，但多了一些
自製的創意火鍋餐點，這點倒是多了些用心
謝謝今天一起吃美食的朋友。。。因為有愛吃美食的大家，所以讓這餐多了溫馨的滋味
延伸閱讀:
食在好吃在台中(未分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia&category_id=11107785
食在好吃在台中(東西料理餐廳等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972628
食在好吃在台中(特殊異國料理，小吃，咖啡飲料早餐甜點，創意，複合式等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972631
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