[食記] 台南- 饗食天堂 台南店
餐廳名稱：饗食天堂
消費時間：2011年/1月
地址：台南市中西區中山路166號12F FOCUS百貨樓上
電話：06-602-7088
營業時間：am 11:30~pm 09:30
每人平均價位：
平日午餐(11:30~14:00)558 午茶(14:20~16:20)438 晚餐(17:30~21:30)658
假日午餐 638 午茶 538 晚餐 688
身高110cm以下幼兒酌收100元
身高110cm~140cm之兒童半價
身高140cm以上以成人計算
以上價格均加收10%服務費
可否刷卡：可
網誌版
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國家一百歲的生日 我們也順便與國同慶
訂了元旦中午的饗食天堂 彌補聖誕節訂不到的遺憾
雖然聖誕節沒訂到 不過元旦來吃可是有意外的好處
中午可以從十一點半吃到兩點結束 所以一開店就到了 外面都沒人
我們的位置離飲料和冰淇淋最近 還蠻方便的 桌上藍色的塑膠圈是點菜用
先從日式冷盤開始 沙拉類覺得太不划算就捨棄 而壽司有米飯也不好
因此最先吃的就是高單價的生蠔 剛剛桌上最先放的就是這個
有朋友以前在吃到飽打工 也是說生蠔的單價最高
不過這種東西新鮮度很重要 饗食天堂的生蠔蠻新鮮的 不會令人噁心想吐
左邊是稍微烤過的 這兩種魚的脆度都很足夠 我喜歡~~~
其他的四種生魚片也很新鮮 既有彈性也不會爛爛的
水水爛爛的生魚片非常噁心 許多吃到飽的生魚片品質就不好
各種生魚片都各夾兩三片 其實我也只有吃這一盤
以前非常喜愛吃生魚片 後來到築地嘴巴被養刁了 在台灣就不太常吃^^
吃完生食 接著就是往熟食進攻 首先是炸烤物類
左上角的魚下巴太過油膩 認為再烤久一點會更好
杏包菇本來就愛吃 所以不管是炸還是烤都喜歡 有加入奶油更美味
至於四季豆和柳葉魚就處理的不錯 該脆有脆 柳葉魚的魚卵我也喜歡
日式料理最喜歡的一樣--土瓶蒸 好不好決定在湯頭使用的食材
加入檸檬更對味 不管是香氣還是酸味都幫土瓶蒸加分
裡面的料非常豐富 雞胸肉都已經變成一絲一絲了
往前走是現切肉類 左邊牛肉右邊豬肉 除了某些部位太生覺得都還不錯
右下角的就都覺得還好 最瞎的是烤鴨 準備麵皮讓人包 卻是帶骨鴨肉~~
往左走是鐵板區 廚師隨時現炒補上食物 感覺現炒的熟食就很棒
酥皮濃湯我沒有拿 這種充滿奶油的和麵粉皮的東西一盅就飽了
酥皮濃湯左邊的鐵板區的三樣料理都不錯
這裡還可以單點雞排 豬排和牛小排三個種類
除了雞排給我來雞腿後方那塊骨頭(真的只有骨頭!!!) 另外兩樣都很嫩
另外還有三種口味的義大利麵 看來看去只有白醬喜歡
不過白醬並沒有很濃郁入味 麵條雖然有點咬勁但也沒有特別好吃
再左邊是港式點心 我完全沒有打開的意願
畢竟沒有看到師父現包 個人猜想是否買現成材料蒸
港式點心這裡可以點小鍋湯 共有四種湯 容量約小火鍋這麼大
這是我最愛的鮮魚湯 魚夠新鮮所以魚湯煮起來非常清甜
老婆拿來的港式點心 將蛤琍肉取出和上肉漿再加進殼內蒸
海鮮鮮美的味道有出來 口感也很有彈性 港式點心只有吃這一樣
左邊到底是現炒區 總共有十樣菜色可以點 就利用桌上的塑膠圈
第一樣老婆就點了拔絲地瓜 地瓜味道非常香
可惜已經幫我們過冷水 所以沒辦法呈現拔絲的視覺效果
蒜香蒸魚和清蒸魚都不錯 魚只要新鮮其他料理手法只是輔助
畢竟人人都說七分材料三分工 不新鮮的魚就只能拿去炸或做重鹹了
主食類都已經吃過一輪 或許是邊吃邊拍 尚未感到飽
這是好現象 以往總是狼吞虎嚥 對於一間吃到飽的印象只有好與不好
無法更細部的探討到底好在哪裡不好在哪裡 重點是有點年紀也不適合吃太衝
既然主食吃過一輪 剩下的空間就留給輕鬆的小品
入口進來左邊的熱鍋區菜色真的很普通 完全沒有取用的意願
反而兩旁的小碟前菜卻讓我驚喜連連 不僅有創意更具備美味
而調配好的沙拉看起來引人食慾大開 有點後悔開始對於沙拉太武斷
在我們座位正後方的是飲料水果區 取用非常方便
冷飲有五種可以選擇 最右邊加了檸檬片的冰開水
個人覺得不錯的是最左邊的絲襪奶茶 喝過香港的起初對名稱感興趣
想不到喝起來真的味道蠻道地的 不是一般那種甜膩到無法入口
冷飲右邊是水果 都不是我喜歡的類型 完全沒有拿
水果右邊的調酒區 色彩是夠鮮豔 不過網友評價都不高 不敢冒險
如果能夠在多加點水果切片在其中 或許我會願意嘗試
冷飲左邊這一區是冰品 起先都沒人 等到大家吃飽喝足開始大排長龍
大排長龍的主要原因當然是這個 外面貴死人的哈根大使 共有八種口味
上方象牙白是杏桃 很高興可以吃到他們家酸的冰淇淋
其實對於哈根大使一向沒有特別喜愛 原因就是大都非常甜
右下角是餅乾巧克力 左下是焦糖卡布奇諾 都是甜甜甜~~~
最下方的咖啡我就喜歡 苦苦的味道非常棒
哈根大使右邊是放滿碎冰的飲料 玻璃瓶裝汽水我不敢拿
以往都喜歡那種大口喝下肚 讓二氧化碳衝出來的刺激感 不過常常就飽了
中間則是台啤 原本想要拿一罐 想到等一下還要騎車只好作罷
再右邊是四種口味的冰沙 我只有喝最左邊的葡萄口味
以前最喜歡白色的可爾必斯 後來發現真的太甜了
冰品區最右邊的明治其實才是我比較喜歡的 口味不會這麼甜
綠色的抹茶 黃色的芒果 紅色的紅豆牛奶
味道都到味 重點是不會讓人甜到吃不下 讚!!!
入口一進來的左邊是甜點區 巧克力噴泉已經變成一大盆巧克力醬
視覺效果大大減分 原本看網友對於甜點評價似乎都還不錯 讓老婆很期待
可是吃完發現蛋糕類都非常乾 基本上如果是當天現做
而我們又是一開店就來 應該不至於這麼乾才對 除非.....
左邊的奶酪就不錯 奶味十足~~~ 龜苓膏也是少數老婆吃了好幾個的甜點
幕斯類老婆就說中規中矩 大致上來說如果蛋糕類不這麼乾就還算及格
甜點區的右邊有熱的花草茶 共三種口味
最右邊則是擺了兩台貴貴的咖啡機 我也按了一杯來喝
飯後來杯Espresso剛好可以解油膩 原本習慣喝純的
不過實在是太酸 只有加顆奶油球
前面講到今天來的好處就是沒有客滿 或許昨晚跨年倒數還在補眠
這樣的好處在於食物不會永遠夾不到 用餐環境也不會太過於吵雜
另外從一個小地方覺得要讚賞一下 收空盤的推車有蓋上布防止顧客看到
這個的好處在於顧客不會看到吃完的碗盤殘渣 讓人倒胃口
這是我們今天的消費 因為?到北部的消費 讓我們有便宜的錯覺^^
總體而言評價還不錯 這也是老婆難得說不錯的吃到飽
因為她的食量不大 這是讓她吃完一輪還會想再去夾第二遍的店
覺得台南的小吃俯拾即是 可是有一間CP值高的吃到飽卻難如登天
希望這間店可以持續進步 然後長久發展下去
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