[食記] 台南- SOTO日本家庭料理
─────────────────────────────────────
餐廳名稱：SOTO日式料理台南店
電話：06-2996959
地址：台南市安平區建平路271號
價位：週一至週五午餐.每人288元.週一至週五晚餐及假日全天候388元
兒童140公分以下收費188元.100公分以下酌收清潔費50元.
(以上均須另加10%服務費)
營業時間：AM 11:30~PM 2:30， PM 5:00~PM 10:00
刷卡服務：Visa. MasterCard. JVC. U卡(國民旅遊卡特約商店)
單人計價：不確定
提供停車場：汽機車都有
優惠資訊有無：無，網址http://www.soto16888.com/index.asp
─────────────────────────────────────
前提，因為本人吃東西不習慣拍照，因為都是趁熱吃，所以沒有照片和網誌版可以看
請多見諒阿~~XD
第一輪:旗魚，鮪魚，鮭魚生魚片，鮑魚沙拉，埤斯卡拉捲，炙燒鮭魚握壽司
鹽燒魚下巴，鹽燒香魚，佐蘑菇牛排，鐵板豬排，炙燒雞肉串，鐵板豬肉串
酥皮豆腐，蝦天婦羅，凱撒花枝捲
第一輪我們點的平均分數最高，敗筆只在生魚片，魚肉本身都快散了，不推
鮑魚沙拉還OK，埤斯卡拉捲是說裡面有包炸雞的壽司，不過吃起來還好，
炙燒鮭魚握壽司大推，三輪我們都有點，我吃了有五六塊吧XD
魚類我都不愛，所以沒辦法給意見，鐵板牛排豬排都不錯吃，但豬排有的部分沒把筋
挑掉，造成有時候會咬不斷= =，酥皮豆腐也不錯，但後來點太多了，還吃不完....
蝦天婦羅沒啥味道，讓我大失所望，花枝捲還不錯
第二輪:明太子山藥涼，松葉蟹握壽司，龍蝦沙拉握壽司，蝦卵握壽司，鮮味湯，茶碗蒸
味增湯，烤秋刀魚，日耳曼洋芋燒，炸黃金脆蝦，廣島蚵酥，章魚丸子
這一輪開始就有地雷出現了，不過勉強可以接受
明太子山藥涼和蚵酥還有蝦卵握壽司我都不敢吃所以跳過，，松葉蟹握壽司好吃，
和炙燒鮭魚算同等級好吃，龍蝦沙拉也算新鮮，鮮味湯的湯就和一般的差不多，
但我還蠻喜歡這種湯頭，很鮮甜，茶碗蒸我不是很愛，所以沒辦法給好評，
秋刀魚也跳過，日耳曼洋芋燒很清淡的一道焗烤...真的很淡，黃金脆蝦的確炸得很酥
連殼都可以吃了，但我討厭連殼一起吃的食物，總覺得喉嚨刺刺的，章魚丸子外皮太酥
有種內餡和外皮分開的感覺，比日船的還不好吃，味增湯很不好喝，是我喝過一兩口
就沒在動的那種等級，比很多店都還不好喝
第三輪:蘆筍，蝦，蝦卵三種手卷，鳳螺握壽司，宮保鮮味燒，炭烤培根麻吉，
若雞南蠻漬，
這一輪除了手捲，大概就剩我和另一位同事還有戰力了，題外話，我們一開始都沒
看到菜單裡面有手捲，但看到有服務生上給其他客人，就問了服務生，結果發現手卷
只有用寫的，沒有圖片，所以我們都沒注意到= =
手卷的沙拉放得有點少，吃到這時候我們都覺得算乾了，鳳螺我也不敢吃，
炭烤培根麻吉意外的好吃，算是第三輪裡面大勝的一道，麻糬很軟也夠香，
宮保鮮味燒第一口覺得還不錯吃，結果越咬越沒味道，同事也是這樣覺得，
若雞南蠻漬就是所謂的泰式椒麻雞之類，他是寫日式炸雞+酸辣醬汁，炸得不錯
但醬汁失敗，很明顯是買現成的酸辣醬汁，很路邊的味道，
總結心得:我覺得SOTO除了握壽司和鐵板類串烤類的之外，其他食物都很清淡，
就是沒味道，都要沾一些醬汁才吃得下去，不過服務和上菜速度都很快，
可能我們比較早到吧，後來七八點陸續不少客人進來後，上菜有變慢，但還是
值得稱許，而且真的比台北的宮川好多了，但是鮭魚生魚片和蝦天婦羅都不夠好，
所以我想去第二次機率還是很低，畢竟吃到飽的我還是最愛麻辣火鍋或是燒烤XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.12.51.31
推
10/26 07:36, , 1F
10/26 07:36, 1F
※ 編輯: Adology 來自: 124.12.51.31 (10/26 12:51)
推
10/26 23:02, , 2F
10/26 23:02, 2F
推
11/06 19:14, , 3F
11/06 19:14, 3F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 4 篇)：