[食記] 台北- 歐華酒店地中海牛肋排館

看板EatToDie作者paulyear (阿一)時間13年前 (2010/08/19 17:46)推噓16(16推 0噓 7→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：歐華酒店地中海牛肋排館電話：02-2585-3258 地址：台北市中山區林森北路646號價位：依主餐不同不同價位刷卡服務：有優惠資訊有無：8/31前點厚切牛肋排送雅緻牛肋排(每餐次限量20份) ───────────────────────────────────── 大塊牛排版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/865706 (若看不到圖片，請按重新整理) 去年在雜誌上看到介紹，聽說有一家飯店餐廳的牛排非常棒，阿一一就一直很「想」來吃，結果一想就想了快一年。沒想到最近居然推出了牛排買一送一的活動 (預訂980元的厚切牛肋排，即贈600元的雅緻牛肋排，每餐次限量20組，活動到8/31止，詳細請看飯店網址)，當然二話不說趕快訂了位，趁著剛考完司法五等考試，來到位於民族東路與林森北路交叉口的～歐華酒店歐華酒店雖然身在繁忙的台北市中，環境卻非常的清幽。晚餐時間為18：00～21：00，因為我們提早到，先到旁邊的沙發區休息一下，沙發旁的桌上還擺了一些雜誌，讓人在等待時不會無聊。我們這天用餐的地方～地中海牛肋排館用餐的餐桌，有著濃濃的歐式華麗風格。純白的桌布上擺上整齊複雜的餐具，還有現在少見的餐巾布，讓人有吃正統西餐的感覺。頭上是有點古董風格的吊燈。突然燈暗了下來，整個餐廳變得好有氣氛(不過對想拍照的阿一一來說～)，說起話也不自覺的輕聲細語。餐廳裡設了一台鋼琴，用餐的時候會有人現場彈奏音樂，燈光美、氣氛佳，很適合情侶一起來用餐。前面的主餐餐點區，就是待會牛排會出爐的地方。地中海牛肋排館是採取半自助式的方式，點選主餐後，沙拉吧和水果甜點是自己取用。沙拉吧雖然範圍不大，但每種蔬菜都很新鮮，也有阿一一最喜歡的現伴凱薩沙拉。提供的醬汁和配料也非常豐富。另一邊有提供各種起司和燻鮭魚，愛吃起司的人來這裡一定會很高興，餐廳裡有提供七種不同風味的起司，讓你可以盡情品嚐。一看到甜點區，阿一一就眼睛一亮，大家有沒有發現這裡的甜點，跟一般Beffet甜點區不一樣的地方。每道甜點居然都是完整的一整份，就跟單點餐點的附餐甜點一般，還加上水果和美麗的裝飾，來到這裡，來到甜點的天堂。可以自己取用的明治冰淇淋。旁邊特別設了一個西點餅乾區，提供各種小西點、手工餅乾，讓人能自己DIY聖代冰淇淋。連他們即將推出的月餅，在這裡都能搶先品嚐，當然不能錯過！！最後是小巧的水果區，每盤水果都放在撲滿碎冰的桌子上，以保持口感的冰涼度。沒有種類繁多的自助餐點，卻有精緻的甜點讓你盡情享用，加上很有情調的用餐環境，大家是不是對於餐點的味道很好奇呢？前面跟大家介紹歐華酒店優雅的用餐環境，現在終於來到了重頭戲～地中海牛肋排館各樣餐點的風味因為阿一一訂位時先預訂好餐點，安頓好行囊就能直接去大快朵頤，首先當然是最愛的現拌凱薩沙拉。現拌沙拉使用的沙拉醬不會過多，除了淡淡凱薩醬特有的起司香味，能嘗到生菜的清脆與清甜，充滿新鮮和清爽的味道。燻鮭魚也很好吃，雖然味道比較偏鹹，跟華國飯店比較清爽的風味不太一樣，但入口軟嫩中帶點鮭魚油脂豐腴的滋味，我同學超喜歡的，拿了一推來吃。另外一款小碟子裝著的燻鮭魚，底下使用類似百香果的酸甜醬汁，沾著燻鮭魚一起來品嚐，酸甜果香讓鹹味不會這麼明顯，吃起來又是不同的風味，味道更加的順口。豪華的起司大餐，每種起司都有不同的口感和味道，由微硬到入口即化，從清爽到濃郁撲鼻，其中一種起司讓人印象深刻，充滿奶香和那多層次的味道真是難以形容。提醒大家一下，來這裡用餐記得要先節制一點，不要被沙拉區誘惑就吃了太多東西，因為牛排套餐的部分也有一些附餐，先淺嘗即止才能品嚐每道料理的美味，首先服務生會送上一份紅布蓋著的餐點。打開一看，原來是圓圓扁扁的手工麵包，微酥帶點嚼勁的口感中，能感受到淡淡的麵粉香味。可以搭配桌上附的醬料一起食用，阿一一加了蕃茄醬料，新鮮蕃茄的酸味加上麵包香，味道更是豐富。接下來送上附餐的濃湯，湯裡面有香菇、玉米、紅蘿蔔等料，湯頭濃郁卻不會過膩。噹噹噹～～主餐的牛排終於要上桌了！！ .歐華酒店的美國牛肋排，是採用美國畜牧產品協會(U.S.D.A) 評定的頂級牛排，主廚均勻抹上秘製香料及海鹽，再以慢火溫烘烤約三小時完成，每位客人點的牛排，都是從一個超大塊牛肉中分切出來的。雅緻牛肋排(一客600元加一成)，厚切牛肋排(一客980元加一成)。雅緻和厚切牛肋排都採用一樣的牛排，但Size上有很大的不同，雅緻牛肋排比較薄一點，而厚切牛肋排就如圖中一樣的厚度，剛上桌的時候我們都嚇了一跳。地中海牛肋排館的牛排烤得非常的好，肉色呈現粉嫩的淡淡粉紅色，切下去卻沒有任何血水。本來還想說這麼大塊的牛肉吃得完嗎？後來證實我們是多慮了，牛肋排口感鮮嫩，味道則非常清爽，吃牛排用清爽來形容好像很詭異，但這裡的牛排雖然份量大，品嚐起來卻一點都不會膩，入口有著牛肉原始細膩的甜味，阿一一跟同學一人分一半厚切牛肋排，一口接一口，不知不覺就吃光光了。搭配附上的牛排醬汁，牛排的肉質吃起來更是甜美豐富。主餐旁邊的附餐也不簡單，一般烤馬鈴薯泥吃完就不用吃其他東西了，但這裡的薯泥味道濃郁又順口，奶汁菠菜和玉米也很棒，吃進嘴裡香甜中帶點奶香，全部吃完還是非常有戰力，可見這裡用料都非常自然。快樂的甜點時間來臨了，先來盤精緻的水果蛋糕，咬下輕柔的蛋糕，中間是綿密的酸甜慕斯，恰當好處的甜度，留下的是滿滿的幸福感，而且周圍的那一圈裝飾也很好吃，在嘴裡瀰漫著迷人的黑芝麻香。檸檬派，淡淡檸檬的微酸果香，味道爽口不膩。外觀非常豪華的洋梨巧克力慕斯，上層鋪滿了洋梨塊，底下是濃郁的巧克力慕斯，細膩水果酸甜與巧克力苦甜，兩者做了完美的結合。麵包布丁相比之下比較普通，因為布丁口感不夠濕潤，吃起來比較容易膩。但另一款小布丁就很棒，入口即化的口感，淡淡雞蛋的香味充滿在嘴裡。吃完精緻的蛋糕，來點小西點區的餅乾，類似無餡馬卡龍的杏仁蛋白餅，酥脆帶點黏度，沒有一般馬卡龍的甜膩，抹茶口味吃完後只留下舒服的茶香。還有一定要體驗的花間集月餅，不同字代表著不同口味，「月」包的是有肉鬆的鹹內餡。「香」的月餅裡面包的是栗子內餡，香甜不膩的味道中散出一股花香味，真是特別的風味。最後來個自製冰淇淋聖代。沒有任何疑問，阿一一吃完的感想～我非常非常滿意！！自然紮實的用料，味道細膩的餐點，盡情享用美食後，也沒有不舒服的感覺，歐華酒店地中海牛肋排館，值得阿一一長久以來的等待，下次有機會還要再來享用！ -- 歡迎光臨我的部落格食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.9.85

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