[食記] 台北 東區 饗食天堂(明耀店)
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餐廳名稱：饗食天堂(明耀店)
電話：(02)2771-8832
地址：台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)
價位：依時段 $490~$768
營業時間：11:30~21:30
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/1127738
最後一次吃這種大型buffet已經是半年前了，
當時友人S向我推薦可以試試看傳說中C/P值很高的饗食天堂，
最近剛好又燃起了想吃buffet的慾望，就出發囉！
饗食天堂的每家分店定價和菜色都不太相同，
我們前往的是明耀店，選擇午餐的時段，
下午餐固然比較便宜，但菜色也比較少。
座位排法是全部集中在中間，食物環繞在四周。
坐定位後，就可以開始去拿食物了，
東西實在是太多了根本沒辦法吃完一輪，
只好看著辦，從最想吃的開始拿起。
先從生冷的食物拿起，
這一區沒有拿到的是握壽司和散壽司，
因為都是一堆米飯，感覺一下就填飽肚子了。
生魚片有多種選擇，肉質也相當新鮮，
除了常見的鮭魚、鮪魚、旗魚外，
還有鯖魚、我最愛的黃金鯡魚、某種貝類、鮑魚，
圖左一碟紅紅的是生牛肉，拌上和風醬與洋蔥的日式吃法。
要自己剝殼的水煮蝦，少部分煮太久縮有點小，
不過避開不要拿就好了，吃起來鮮度夠。
佔了半個盤子的生蠔碩大肥美，
如果是下午餐時段來就沒有提供了。
配料簡單清爽的手捲，有蘆筍和鮮蝦口味，
不過是老公拿的，他說不錯，
海苔捲不會有放久的濕潤感。
前菜冷盤區加上沙拉類約有十來種，
紅碟子是柳橙鴨胸、白碟子是鮮蝦優格、黑碟子是蒜片烏魚子，
右下方是鰻魚佐橙汁，一整片無刺捲起的鰻魚吃起來很過癮。
前菜給我的感覺每樣都很用心，擺盤也相當精緻。
與前菜放一起的梅子酒醋，
喝起來就是梅子醋但帶點酒味，
不僅可以開胃，也可以去除油膩感。
接著要進入日式的熱食區，
這一區沒拿的是關東煮，
雖然選擇很多但總覺得來這兒吃關東煮不划算。
土瓶蒸喝起來清甜順口，
配料有蛤蠣、蝦仁、魚肉塊、花枝。
茶碗蒸就顯得有點空虛，
沒什麼配料也沒什麼味道。
炸物烤物區必先拿的當然是炸蝦，
因為是現炸要等，我很幸運拿到檯面上最後一隻，
麵衣不過厚，沾著炸蝦醬不油膩，
另外還有炸多種蔬菜，我拿的是炸地瓜，
講到地瓜...有拔絲地瓜喔，只是我沒拿。
烤物大約有五種，我拿了烤鮭和魚下巴，
吃起來一般，至少沒有燒焦就好了。
桌上的號碼圈可以隨身帶著，
有些食物要現做，看到喜歡的把它圈住，
過一會兒服務人員就會親自送上桌了。
隨著圈圈而來的是西式的主餐，
但其實分量都不大，比想像中小，
我點了去骨牛小排和雞腿排，兩樣都不好吃，
牛小排筋硬得我咬不開吃得很狼狽，
雞腿排異常的油膩，肉質也顯老。
酥皮濃湯是不定期會上的，要隨時注意，
裡面的料和茶碗蒸一樣空虛，
主要就只是在吃酥皮和喝湯而已。
現切的大肉塊有沙朗牛和自然豬兩種，
我只拿了沙朗淋上磨菇醬，肉給得頗大方，
但肉質真的不怎麼樣，有乾柴感，一點都不嫩，
加上有點冷掉，吃起來像在吃沒那麼硬的肉乾。
港式小點例如燒賣、鳳爪、芝麻球等我都沒拿，
只拿了簡單的幾樣燒臘，鴨肉、香腸和叉燒，
重頭戲還是師傅現切的北京烤鴨夾餅，
吃烤鴨我最在意的是鴨皮的酥脆度，
吃起來不如大餐廳一鴨三吃的肉質，
但比起一般路邊店家半隻兩百上下的還好一點。
中式熱炒我拿了炒飯、蟹腳、牛柳、魚片、雞肉等，
這部分沒有太多的感想，喜歡熱炒的就盡量吃吧！
不過我想多留點胃給其他食物。
中式熱炒旁就是一堆現煮的食物，
有義大利麵、清湯、麻辣燙、麻辣臭豆腐等，
在已經吃得油膩時，喝上一碗清湯相當舒服，
蛤蠣清湯加了點薑絲，蛤蠣很大顆又鮮甜，
喝完還想說不知道能不能請他們一次放個三五顆進去。
麻辣滷味要在餐檯先挑選想加的配料交給師傅，
三分鐘後就可以拿回座位，用小爐子保溫來吃，
這裡的麻辣湯頭並不適合喝，太油了，
配料我拿了牛肉片、菇、丸子、鴨血、蛤蠣，
最重要的鴨血有煮入味，其他吃起來稍鹹了點。
吃完麻辣滷味後也漸漸覺得膩了，
準備開始留著胃吃些甜點配茶，
飯後甜點區沒拿的是巧克力噴泉，
因為只有QQ熊糖和棉花糖兩種選擇，我都不喜歡。
飲料區有瓶裝汽水、很甜的果汁、冰沙、熱茶和啤酒，
比較特別的是有啤酒，提供Asahi和海尼根。
下圖由左到右分別是紅茶奶酪、啤酒凍、原味奶酪(加蜂蜜)，
奶酪有多種口味，紅茶和原味兩種奶酪都很可口，
啤酒凍帶點酒味中的酸感，很特殊、並不會不好吃。
下圖由左到右分別是提拉米蘇、芝麻麻糬、巧克力蛋糕，
提拉米蘇做成精緻小杯，不會很甜，
比起某些地方一大盆讓人挖得爛爛的好多了，
芝麻麻糬咬開是豆沙餡，巧克力蛋糕也做得小小一塊。
下圖左邊是古典巧克力，是我的最愛，
忠於巧克力本身的原味，吃起來不甜不膩，
不若蛋糕般鬆軟，大概介於蛋糕和布朗尼間的硬度。
右邊是麵包布丁，充滿蛋奶香，溫熱濃郁。
冰淇淋有Haagen-dazs和Movenpick兩冰櫃，
不知道是不是前一個人挖太久了，
我覺得冰淇淋有點太軟，好像快化掉了。
這一餐忽冷忽熱外加暴飲暴食的吃起來，
雖然吃得開心，但出來跑總是要還的，
回家仍免不了一陣腹痛與腹瀉，
所以這類的餐廳對我來說只能偶一為之。
※延伸閱讀(buffet)─
泰市場(信義誠品) http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/491987
喜來登十二廚K12下午茶 http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/504307
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