[食記] 台北狠辣激辣嗆蟹鍋

看板EatToDie作者spafm (spafm)時間14年前 (2009/09/04 21:41)推噓14(14推 0噓 9→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：狠辣激辣嗆蟹鍋電話：(02)2367-6551 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄10號營業時間與價位：平日晚餐17:00~02:00 $499 假日午餐11:00~17:00 $399 假日晚餐17:00~02:00 $499 以上均須加10%服務費，若欲調酒暢飲須再加49元提供停車場：無優惠資訊有無：似乎已結束，建議可電話詢問店家 ───────────────────────────────────── 白話文網誌版http://www.wretch.cc/blog/somebodys/33103855 興之所及，糾眾往之，食３８３調酒至醉，並附辣鍋至足；然恐因評而名差，略空，正合吾意也；各役可閑，無漏單也；眾皆老，桌略空立加點，鍋至後無有等菜，桌面亦未有淨時，皆得酒足飯飽矣。適開幕，淨且裝潢奇，唯愚輕之，未予加分，純因重食，非奧客也。服務極優，未見惡言或漏單；兩侍得空，近而說笑，彼時食正急，恍若未聞，憾之甚也。夫蝦蟹鍋，其蝦酥脆香嫩，煲後略遜，速用佳；蟹者未有其肉，需煮湯方得其鮮美，宜燉；未曾見告，令吾輩隨意取食，此其非也。吾愛之甚，牛筋也者，唯良莠不齊，有軟者滑嫩順口，略燙可也，亦有硬者富含嚼勁；需久燉也；混而煮之，非所願也。麻辣鍋底，僅嚐鴨血，味入三分，近期所食之極也，豆腐未見，殘念極甚。培根牛油脂甚富，極佳，其他肉片亦無差者，皆未弱也。魚滑蝦滑魚麵者，未見鮮甜，普通。川丸炒手，少見但口感普通，誠意略加分。海鮮不合麻辣鍋口感，未點食，不予置評。菇種豐富，亦鮮美，算有誠意略加分，淺嚐可也。重頭戲調酒，酒精極低酒味甚淡，如飲汽水；小酌可也，青眼大可不必。單食材論，略勝知味房；甜食遠遜，亦限時也，自此之後，價位更瞠乎其後，若加服務費壓至四百，加調酒低於五百，可也。杜康此物，量大則價低，且氣多酒少可減他食材消耗，若云成本不敷，誠欺我也。另該店家，拒消費卷，且無發票，非正派也。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.124.201.30

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miki7368

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NaNaShinichi

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iaknes

09/04 22:22, , 3^F

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