[食記] 桃園中壢- 御野燒

看板EatToDie作者coldryl (小冷)時間15年前 (2009/06/06 18:51)推噓1(1推 0噓 12→)

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　　好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/coldryl/18179792 -- 　　本來是要到中壢吃上品的火鍋排餐吃到飽的。　　　　　　卻因為到達時是下午三點多，店家只在正餐時間提供排餐吃到飽，因為少了排餐，頓時覺得不夠划算，和友人商量後決定易地進餐，改天再來。　　　因為之前在路上看到了火烤兩吃只要258的招牌，我們開始搜索該店家，最後在上品的斜對面找到了，店名叫御野燒。　　　　　　雖然有專用停車場，但御野燒的門口本身就有約十部車的停車位，於是就把車開進去了。門口有明確的價位標示，旁邊的待位區還有水龍頭可以洗手。　　　　　　　　接下來是menu，雖然我們4:00入場，吃到5:30，原本的中餐時段已經變成晚餐了，但還是以中餐價格收費。　　　　這是烤肉和火鍋的食材櫃，兩大櫃加上一個冰箱，其實也蠻可觀的，東西不算很多，也算不錯了。　　　　　　這是冰箱裡的食材，多半是薄肉片和蝦類，完整的板腱牛是我覺得比較好烤也不錯吃的食材，但是很不容易找到完整的，甚至完整的裡面還包著碎肉，碎肉烤起來的感覺就很差了，很像在炒肉，不是烤肉，口感也很差。　　　　　　這是其他肉品櫃，包含有魚類和較厚的肉類，豬肉很有彈性，吃起來口感很棒，可能是這間店最大的賣點。滷大腸和牛肚烤起來也不錯吃，七里香很大塊，也頗美味，不知道店家去哪找了這麼多大屁股的雞。　　　　　　最特殊的應該是這道，蒜苗叉燒，烤完吃起來蠻Q的，還不賴。　　　　　　這是火鍋料和青菜區，提供了無限量供應的烤棉花糖，但沒有附竹籤，我們只好用牙籤來烤。麻薯類有一般常見的包塑膠袋的圓型麻薯，還有長條狀的日式年糕，日式年糕其實就是麻薯，所以光是麻薯就有兩種選擇了。　　　　　　這是醬料區，種類很多，但除了一般常見的火鍋醬料外，比較特殊的只有下列三種醬。　　　　1. 和風烤肉醬　　　　其實味道有點怪，加上很清淡，所以只沾了一片肉後就沒再使用了。　　　　　　2. 茴香烤肉醬　　　　因為我沒有很喜歡新疆調味，茴香和孜然等我都比較沒那麼喜歡，所以沒有嘗試。　　　　　　3. 泰式酸辣醬　　　　這是這次去吃飯用最多的醬，也最符合我的胃口，酸酸辣辣的，很好吃。　　　　　　接著是飲料區，御野燒提供了不少飲料，飲料本身成本低，多提供點飲料讓顧客選擇，對店家來說也是有益無害。除了酒類要付費以外，其他都是免費取用的。　　　　　　　　　　下圖是甜點櫃和冰品區，冰品雖然是不貴的品牌，但除了冰淇淋外還提供冰棒等冰品，看得出店家的誠意。　　　　　　　　再來是御野燒最弱的水果區，比起其他食材，這應該是御野燒表現的為弱的一環。　　　　　　這裡的火鍋有提供可以自行補充的高湯，而且每種口味都有得補充，不會叫你用原味湯去稀釋原有湯頭，還不賴。　　　　　　請看看這烤得讓人垂涎三尺的肉類... 　　　　　　還有這滾來滾去滾到翻的麻辣鍋和養生鍋... 　　　　　　酒足飯飽後，剩下的空無一物的烤盤... 　　　　　　囧... 　　　　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.6.57 ※ 編輯: coldryl 來自: 118.165.6.57 (06/06 18:52)

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leisle

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suchsosweet

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