[食記] 板橋藏日式鍋物．壽喜燒

看板EatToDie作者kenwhitney (^-^)時間15年前 (2009/04/13 21:07)推噓1(1推 0噓 15→)

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餐廳名稱：藏日式鍋物．壽喜燒板橋總店地址：台北縣板橋市漢生東路15號電話：(02)2254-4453 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13510755 最近愛評推出不少4人同行2人免費的口碑卷每次想揪到4人都不是很好湊而且這間店地點在板橋離我家實在有段不小的距離沒想到仍獲得3位姐妹的響應就拿著最後一個名額的板橋店口碑卷衝啦店家給我們安排的座位就在飲料區旁邊不論是拿飲料、冰淇淋　或是醬料都相當方便唯一的缺點是座位有些擁擠桌上已經擺好裝滿各種蔬菜料的壽喜鍋也放上三種肉類的基本盤【凝脂牛培根】、【黃金豬五花】、【嚴選雞腿排】個人覺得沒退冰完全的雞腿排賣相不佳雖然這問題丟到鍋裡煮就解決了但覆層霜的模樣還是會讓人稍微降低食欲除了壽喜燒外還有五種火鍋可以選擇剔除不想吃的鍋類後最後勝出的是【味噌相撲雞肉鍋】在等待壽喜燒及火鍋煮的同時趁這空檔先自行打個蛋液當沾醬當然這一點點基本菜盤怎麼可能滿足我們的胃研究好菜單大家就來選擇想吃的菜色囉火鍋料還沒熟時可以先吃些現成冷盤墊墊胃我們很保守的點了常見的千島沙拉及和風沙拉一人一份剛剛好的量表現中規中矩【檸檬雞肉丁】因醃料不同而有所區別的雞肉丁檸檬雞肉丁平常只有在燒烤店才有機會看到沒想到這邊是拿來下鍋煮可是煮過後檸檬味會變很淡呀好像還是比較適合拿來燒烤【低脂鴕鳥肉】家綾和琇琇不敢嘗試的鴕鳥肉樣子跟雞肉很類似就不知不覺被煮掉吃掉了口感和味道也跟雞肉很相像【梅花月見豬】最讓我期待的肉類之一可惜送上桌時蛋黃就呈現破裂狀態沒能看到"月見"的模樣不過下鍋前也是要先把蛋打勻沾滿肉片蛋液包覆在肉片上讓梅花豬多了滑嫩口感【熱情火燄牛】在牛肉片上撒玫瑰花瓣的熱情火燄牛把肉片捲著花瓣一起煮還真的讓牛肉多了一股玫瑰味吃起來相當特別看到有些人分享海鮮不新鮮的問題害我都不大敢點海鮮類不過吃肉吃膩後仍忍不住點了幾種雖然這邊的海鮮確實沒有到非常新鮮但也不至於到臭掉的地步可能會拿到怎樣品質的海鮮有些運氣成份........... 【蛤蜊】一直很擔心蛤蜊的沙會沒吐淨就先煮一顆嘗試看看看來好像沒有沙後就率性的整盤下鍋蛤蜊肉質還可以可惜小小的不夠肥美【斑節蝦】蝦子新鮮度還ok 但以前吃過更新鮮的就覺得蝦子味道沒這麼好各式蔬菜基本上都令人滿意吃到最後我們都拼命點青菜吃除了我吃到某種菇類(疑似為鮑魚菇)味道很可怕滿滿的土味吃一口就被我吐掉完全吃不下去此外芋頭上桌時外表也是凍得結霜感覺就不大好【讚岐烏龍麵】烏龍麵雖然普遍又便宜卻是我這餐中印象最好、最喜歡的煮了一盤後還續了第二盤呀【DIY玉米蔬菜漿】玉米蔬菜漿吃不出玉米在哪而且沒有附小勺子顯得不大貼心最後是用夾食材用的夾子來完成DIY任務【瀨尿牛丸】瀨尿牛丸我吃起來沒有爆漿感感覺就是普普通通的牛肉丸【鱈枝揚】鱈枝揚看名字應該是用鱈魚做成裡面有QQ像花枝的魚塊也讓我很喜歡【麻糬燒】麻糬燒要沾花生粉+糖會比較好吃還好我們有點日式年糕可直接共用沾粉【日式年糕】日式年糕放到湯裡煮的超軟但我比較喜歡麻糬燒帶點Q勁的口感這天戰鬥力比較低好像沒吃什麼就飽飽的但還是不能忘記最後的甜點─冰淇淋冰淇淋是明治和杜老爺有品牌保證品質都不錯整體來說"藏"的食材種類選擇相當多而且一次就能享受兩種口味的鍋類感覺十分豐富服務生雖然忙到翻但態度都還不錯原本我比較期待壽喜燒的沒想到最後反而是味噌相撲雞肉鍋更對味可惜食材的品質不一而且兩小時下來前前後後漏了好幾樣菜還好憑口碑卷每人平均只要203元仍屬超值若要用原價去吃我就覺得不大值得囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.37.117 ※ 編輯: kenwhitney 來自: 61.228.37.117 (04/13 21:07)

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frank0111

04/14 12:24, , 1^F

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neering

04/17 15:49, , 2^F

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neering

04/17 15:50, , 3^F

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