[食記] 台北- 鍋大爺蒙古麻辣火鍋忠孝店

看板EatToDie作者a9070201 (李高高)時間15年前 (2009/04/01 08:20)推噓2(2推 0噓 13→)

留言15則, 4人參與討論串1/2 (看更多)

文章標題：[台北東區] 鍋大爺蒙古火鍋 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：鍋大爺蒙古火鍋電話：02-2731-2702 地址：台北市忠孝東路四段205巷7弄13號價位：平日午餐NTD379, 平日晚餐及假日全天NTD399 (以上價格皆須加上10%服務費) 營業時間：12:00-03:00 ───────────────────────────────────── 圖文並茂板: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/26659176 鍋大爺在麻辣界已經紅一陣子了，只是遲遲苦無機會來品嚐，過完年後終於讓我逮到機會可以一飽口福啦~ 坐定位之後，就可以發覺乾淨的桌面，他們的碗不是一般的小碗，而是採用比較深的碗，不過我們這桌居然有一個碗黑掉了.... 我很不能接受這種餐具，畢竟這也是享用美食的一部分啊~ 況且這種塑膠碗也沒多貴吧(囧)。每桌也會擺上能放置大湯匙的器具，如果沒有這個，湯匙先生可能要被煮一整個晚上了~ 另外，值得一提的是，每桌還有一壺白湯，想加就加，不用等服務生來服務 (那可以不收服務費嗎XD)~ 接下來就送上湯底，口味就這麼兩種，一種是養生湯底，另一種是麻辣湯底，並標榜著以六十八種純天然中藥材熬煮而成，來頭真是不小!! 其實麻辣湯底跟養生湯底是一樣的，只是麻辣湯底加了鍋大爺特製的麻辣醬，因此辣度可以自行調整。(又被我看到破碗..........囧) 佐料區也很豐富，不過由於湯底已經是由眾多的中藥材熬煮而成的，基本上不需沾醬就可以直接吃，若是真的需要醬料的人，建議越簡單的醬料越好，例如搭配芝麻醬則又是另一種風味~ 取菜區設計成一個ㄇ字型，該有的種類幾乎都找的到~ 居然還有沙威瑪，雖然我很愛吃，可是都沒看到人去拿，就不想吃了XD 飲料是無限暢飲唷~除了鍋大爺自己調的果汁外，還有玻璃瓶裝的可樂、雪碧、芬達可以拿來喝~ 肉質新鮮美味應該是鍋大爺的賣點! 總共有五種肉可以選擇: 霜降牛肉、去骨牛小排、紐西蘭羊肩、豬五花肉、梅花豬肉。吃到最後哪種肉是甚麼我們都傻傻分不清楚了，不過肉質還不錯啦! 只有肉類是採用點餐制的，店員送肉的速度也還ok，不會有故意拖延的現象發生。只是在送肉的過程中，發生了一件我覺得服務不太好的事情，我們坐在下圖最裡面的位置，走道的左邊是放飲料跟水果的吧檯，服務生在送肉的時候，居然懶得走到我們的桌子旁邊，於是就隔著中間的吧檯，直接把肉在吧檯上，要我們自己拿 (囧)。雖然他們這樣可以省很多路，不過我想只要是客人，感覺應該都不太好吧~ 火鍋吃完之後(其實還沒吃完，可是店員已經來提醒我們時間快到了...囧)，接下來就是甜點跟水果的時間啦~ 冰淇淋是Haggen Daza跟明治兩個牌子。還有其他火鍋店幾乎很少引進的巧克力噴泉。而這也只是我第二次看到巧克力噴泉，上次人家是教我可以用棉花糖或是水果去沾巧克力，之後馬上放入冰水讓巧克力凝固，所以我也照本宣科的弄了一個芭樂版的~ 不知道是太快從冰水當中拿出來，還是巧克力弄得不均勻，第一次製作的成品超醜，拿回去還被我朋友質疑是這樣弄嗎? 講到讓我都覺得那冰水好像是拿來洗手，而不是拿來冷卻的(囧)。還好後來看到大家都是這樣弄，我才安心的又弄了一堆包著巧克力的食物。有多虧前同事的指導，才有這麼漂亮巧克力外衣XD 整體說來，鍋大爺的火鍋料、肉類都挺不錯的，甜點跟水果的選擇也相當多，並且飲料是無限暢飲。可惜的是，用餐時間只有兩小時，吃得真的很趕；另外，餐具也應該嚴格控管，不應該讓有損壞或是有汙點的還流出來讓客人用，萬一破損的餐具傷到客人就不好了~ <店家資訊> 鍋大爺蒙古火鍋忠孝店地址: 台北市忠孝東路四段205巷7弄13號電話: 02-2731-2702 營業時間: 12:00-03:00 價位: 平日午餐NTD379, 平日晚餐及假日全天NTD399 (以上價格皆須加上10%服務費) -- 旅行的意義 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪跡世界的每一角落 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.44.144

推

stillstands

04/01 10:17, , 1^F

04/01 10:17, 1^F

推

easonlove

04/01 12:00, , 2^F

04/01 12:00, 2^F

→

dkac

06/03 02:04, , 3^F

06/03 02:04, 3^F