[食記] 桃園八德- 千葉火鍋中華尊爵館

看板EatToDie作者vmsx (VMS)時間15年前 (2009/02/15 22:25)推噓7(7推 0噓 28→)

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餐廳名稱：千葉火鍋電話：03-3786000 地址：桃園縣八德市中華路180號價位：平日中午269+10% 晚餐假日299+10% 營業時間：AM11:00~PM11:00 提供停車場:有 *消費券優惠:無優惠資訊有無：無官方網站:http://www.chien-yen.com.tw/ 網誌附圖但很不吸引人版冏"> :http://blog.yam.com/vmsx/article/19559224 -----------------------------吃很久到現在才寫分隔線--------------------------- 其實早在這間中華尊爵館開幕後的第4天我就去吃了(08/11/03),因為離我家實在太近再加上平常對父母沒什麼表示，所以就開著車帶著兩老到餐廳用餐。一來免去在家煮飯的時間，二來我也可以一探千葉火鍋之所以那麼受歡迎的程度為何? 而原本想在吃過後就馬上寫的，但偏偏新工作剛開始不久，所以時間被極度壓縮才會把這篇食記拖到現在才寫。而且從第一次吃過後，之後又再帶父母去了2,3次，其中的變動之處我也會同時寫入。 ↑首先是招牌，意外地千葉的招牌並不大，雖然整棟建築座落在省道上但是招牌並不是那麼地明顯，反倒是旁邊的晶典家具大很多... ↑但當轉進千葉的入口處後，就可以看到直立式的長招牌。沒有擺在離路面較近的位置這點讓我真的挺不解..... ↑開幕第三天+週六，外面萬頭竄動的情景真的不是蓋的...... 我們一家人從6點等到快7點才入場，進場前打電話過去詢問是否可以訂位。結果是不接受5:30~7:00間的訂位，所以還是得到當場排隊等候。也或許是因為剛開幕的關係，雖說千葉在南崁也有一間分店不過我不清楚有沒有派人過來支援(我想應該是沒有) 但是總公司那邊應該是會有人過來看，只是當天對於帶位方面工作人員是相當生疏。之後用餐若是有太多客人在外面等待的話，會有工作人員端著油炸小品出來給客人吃大概是擔心客人等太久沒耐心跑掉吧，只是個人覺得這種事可以一開幕就做我想給人的印象會好很多。門口外有一排長桌+部分餐桌椅，現在看到這種有長靠背式的椅子就是店內用的椅子這部分個人覺得還OK，至少不會像大部分的店家只會讓人在門口站著枯等。接下來是餐點的部分，因為太臨時起意，再加上我在拍照的時候剛好遇到一個從內場出來的歐巴桑，態度很差的對著我說"我們這邊不准拍照啦!!"之後，老子一氣之下也不想多拍什麼東西。所以想多看照片的人可能會失望了.... 肉類是非常普通的冷凍肉片，而且是硬到不能再硬的程度。提供牛羊豬雞+肥牛等五種肉類，雞肉不免俗的一樣是組合式肉片，這裡沒有提供雞腿肉切片。由於肉片一拿出來就成為大家搶食的對象，再加上冷凍的情形非常嚴重應該是放在那種溫度調爆低的冷凍庫裡，所以一拿上桌的肉片要是馬上下鍋煮的話.... 我保證你應該整口都是血水味+柴到不行的口感!! 所以強烈建議肉片最好是先掠奪回來後(真的是掠奪，我很少看到有人搶食物搶成這樣...) 先放在盤子上退冰個15~30分鐘，這段時間就先去拿一下旁邊的熟食吧..... ↑一整片的飲料，不過我都沒碰到。大概是因為看到一大片的東西我反而有種噁心的感覺吧.....=3= 之後去用餐這片飲料區的擺放量就變得稀疏不少，雖然我不清楚用意為何但是其實可以猜得到原因大概又是......有吃又有拿? ↑沙拉區，我平常也不太吃的。但是種類倒是提供的不少，愛吃沙拉的人應該會挺高興的。 ↑果凍+豆花區用的是白牌果凍+中華愛玉&豆花 ↑水果跟小菜區意外地涼拌小菜並不多只有三種，水果剛開始也不多，可能是來不及準備，表面看起來也很虛... 之後用餐時水果區改進不少，還會強調是採用來自什麼地方的水果最近一次去是擺美人橙出來，感覺得出來對於水果這方面有相當程度的改善。 ↑挫冰區不知道11月天氣已經變冷的時候，還會有人想吃嗎....? 另外還有提供冰品櫃，因為之前被歐巴桑氣到所以就不爽拍了=3= 這裡的冰品是小型盒裝的冰淇淋(類似小美冰淇淋那種) 還有一些霜淇淋杯這樣，感覺依舊普普。 ↑熱食區1 這塊放的是一些油炸品跟土司，土司有提供奶油跟蒜香醬。這天擺出來的是薯條+雞塊，味道都不錯，唯一一點小小的美中不足是補盤速度油炸食品一旦溫度下降後味道是成等比級數下降的，再加上擺盤又被撥的很亂賣相不好+看起來軟趴趴，真的提不起太多想吃的慾望..... 之後用餐時有特別注意這一區，千葉和其他四季和風/百匯類不一樣的地方在於油炸物是每天更換菜色的，之後去的2,3次當中有吃到薯餅或是芝麻球等算是讓人比較不會膩的一種方式。 ↑燒賣or小籠包區冷凍食品，不用太期待..... ↑熱食區2 這天擺出來的是炒麵跟什麼腸旺之類的東西，補盤速度也太慢而且一掀開就看到被撥的亂成一團的菜，感覺更倒胃口.... ↑飲料櫃這也是我吃飯時最不Care的地方=3= ↑蛋糕甜點區不知道是因為吃過太多其他糕餅店的東西，這種程度的東西除了一點都不吸引我外再加上我本身就是不愛吃甜食的人，反倒是我媽每個都拿了一種去吃-_-" ↑茶包飲料區這裡提供各式茶包+咖啡可供沖泡 ↑冷飲區1 這邊有提供果醋類的飲料讓我有點小驚訝，因為比起一般的合成或是沖泡飲料成本高了一點但是千葉也擺了這樣一台出來，我個人是挺高興的 (一般的色素飲料喝多真的非常膩.....) ↑冷飲區2 ↑熱炒區這裡是我覺得非常特別的一區，為什麼呢? 一位工作人員+一大片鐵板，會讓人誤以為這一塊還貼心提供鐵板燒服務啊? 但令人失望的，這裡只有工作人員主動提供的炒高麗菜、蘿蔔糕+荷包蛋而已。旁邊還有塊板子寫著這邊不提供代炒服務，那弄那麼大塊鐵板是要幹啥...... ↑食材區1 其實這種火鍋店能吃的也就是那些東西，剩下比的就是新不新鮮了。千葉的東西我只能說是中規中矩，沒有讓人感到特別的地方但唯獨一項東西真是從我在外吃吃到飽餐廳第一次看到的.......(下面詳述) ↑食材區2 ↑店內的藝術裝飾我真的很努力想去解讀這幾句話到底寫些什麼，可惜國文造詣程度不夠力有未逮只能望文興嘆.......(寫的真的很草嘛=3=) ↑令人咋舌的食材，雞・蛋・蛋！！我發誓我吃過那麼多火鍋店，不管是吃到飽或是單點也好，真的都沒看過這玩意。千葉這裡不旦出現了，而且還是好大一盤啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!!!! 望著這盤雞蛋蛋，我腦中只浮現一大票公雞割完後準備進宮去服侍娘娘的景象..... "呦，李公公，好久不見啦，最近宮裡缺人缺得兇了，您就幫奴家多找點人來幫忙吧~" "啟稟娘娘，最近是有一批淨身過的，不過有點特別......娘娘若不介意的話我就帶來了。" "有多特別?待奴家瞧瞧" 不看還好，宮外一整片都是~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~雞!! "李公公，這是......" "不瞞娘娘，最近民間也缺壯丁缺得兇，宮廷不得已才找來這些雞" "別瞧他們只是隻雞，可是通人話的呢" "那好，你們一個一個報上名來" "奴才叫小雞子一號"，"小雞子二號"，"小雞子三號".......... 以上大概是這些蛋蛋的主人們的下場(咦????) ----------------------------------------------------------------------------- 一頓飯吃下來，食材表現普普，唯獨種類眾多這點還算可以。說穿了就是吃粗飽的店，但是因為有提供寬廣的市內停車場這對很多吃到飽的餐廳來說是個很好用的競爭武器。也因為中華路上開了這麼一家那麼大間的千葉(佔地百坪以上) 所以在約6公里外，位於內壢家樂福旁的四季和風生意就大受影響原本平日還至少能開個約一條線的，現在居然連假日都開不滿一條線生意冷清的情況真的令人難以想像，不過會比不過人家也不是沒有原因的四季和風是旋轉涮涮鍋，每一道食材的量都受限於盤子的空間種類不多就算了，還得跟人搶盤子上的東西，光想到就沒心情吃。另外就是交通的便利性吧，雖說旁邊就有家樂福的停車場可用但是走路還是需要一段距離，比起千葉的大型室內停車場可是遜色不少。只能說這家店收起來應該也是早晚的事..... 相對地在距離千葉約6公里外的另一間四季百匯，地點開在桃園市文中路上提供的服務跟餐點內容大致相同，只有熟食部分選擇沒那麼多因為自從千葉開幕後我就沒經過那裡，所以也不確定生意是否有受到影響。對於千葉的總評，我只能給65分的勉強及格，這間店以後只會被我當成讓爸媽不需要張羅晚餐用的選擇，其他真的提不起我的興趣...... 隔了好久才寫出來的食記感覺沒啥重點，還真是對不起看這篇文章的人了不過千葉的的確確還真的沒啥好寫的.......冏"> 下一篇應該就是紅寶石了吧...(希望,最近富奸的很嚴重Orz) -- 吃到飽板是個溫馨的園地!!吃到飽是個提供消費者多樣化選擇的用餐方式!! 歡迎大家來到這個板和大家交流您的飽食經驗!! 飽食無罪 http://blog.yam.com/vmsx 撐死有理 Let's Eat To Die !! --

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