Re: [食記] 台北- 新紅寶石酒樓

看板EatToDie作者babycalf (小孟)時間15年前 (2008/12/19 02:20)推噓4(4推 0噓 16→)

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原文恕刪~ 今天（１８號）也去吃了名聞遐邇的紅寶石… 帶了男朋友還有媽媽三人一桌，我是１７號早上訂位（慶幸呀），晚上提早到了現場等他開門（５：１５），在外面等的時候已經有人先到了，不過聽說是候補２１號的（好瘋狂），但是店家還是很佛心的先讓他們進去用餐（不過有限定時間啦）。今天的用餐心得方面：一、環境還可以，普普通通，不會太糟，但也不特別好，算是難得此類餐廳（台菜？快炒？）這類型店中吃完不會渾身油味的。二、服務人員經理如同傳說中一般很客氣，其他服務生看起來多是不到二十歲，可是態度都很好唷，有些菜沒有送或是慢到，還是需要多提醒一下，因為真的太忙了，馬上就會道歉＋神速的補送。三、菜色（我們都沒有吃牛肉，所以沒辦法評論，不過隱約聽到別桌說很嫩。）　１烤鴨：好吃，肉好軟唷，點了２次。　２五味花枝：好吃，沒有腥味，軟軟脆脆。　３鮮蝦腐皮捲：很好吃，可是很油，我有吃到包整隻蝦的，可是媽媽抱怨都沒有蝦子，也點了２次。　４鹹魚雞粒豆腐煲：豆腐滑嫩，鹹魚很臭，雞粒沒看到，算是好吃。　５橙花排骨：整盤排骨的肥肉太多，橙汁收太乾味道偏酸，不是我愛的味道。　６醉雞：酒味不重香氣不足，用的應該是雞腿肉，可是肉煮的過熟有點硬。　７京都排骨：嗜肉閃光認為不錯，一般自助餐有的菜色。　８咕咾蜜肉：嗜肉閃光認為不錯，一般自助餐有的菜色。　９蘿蔔糕：好好吃，很推薦，裡頭應該是包叉燒肉，蘿蔔絲多多，第一愛，點了２次。　１０鐵板豆腐：雞蛋豆腐很滑嫩，愛豆腐的人會覺得不錯。　１１椒麻雞球：很可怕的菜，味道整個怪。大地雷！！！而且菜上桌時冷冷的，應該是人多，廚房一次炒起來放著。　１２宮保鮮魷：好吃，魷魚很軟唷。　１３白灼鮮蝦：蝦子清甜，殼好撥，很新鮮，C/P值高，點２次，可是沾醬味道很詭異，像是烤鴨醬汁＋醬油稀釋。不過這道菜不知道是有意還是無意，５：３０就點了，一直沒來，連催了２次，等了一個鐘頭才上桌。　１４椒鹽田雞：乾。　１５清蒸鱈魚：薄薄的一小片，有一點點腥味。　１６培根高麗菜：事先請經理註明少油，不錯吃。　１７開陽絲瓜：還可以。　１８燒賣：我們是晚上五點半第一組進場的，居然賣完了，沒吃到。　１９鼓汁蒸排骨：還可以，一般般。　２０鳳爪：我覺得爛爛的（快不成形了），是媽媽最推的菜。　２１小魚莧菜：點了，沒來，不詳。　２２魚翅餃：點了，沒來，不詳。　２３清蒸奶皇包：非常好吃，包子皮軟Ｑ，點２次。　２４豆沙芝麻球：芝麻很香，有點像麻糬包棗泥的味道，外層芝麻很油。　２５龜苓膏：媽媽說不怎麼樣。　２６芒果奶酪：好吃，不過建議先吃這個再喝西米露，不然會沒味道唷。　２７沙律龍蝦：普通，我愛下面的罐頭水果（還是比較想吃明蝦呀～）。　２８西米露：點了５碗，足以當作滿足的收尾。四、結論　１一直猜哪一桌是組團鄉民，我猜是靠最裡面牆腳的那桌大桌的，閃光猜是畫旁的那一桌，有好心人願意提供正確答案嗎？　２做餐廳真的很辛苦的，經理還好客氣的說，如果有什麼該改進的，務必要告訴她，這份心意真的很難得，不過當然也希望他們可以一直保持至少這樣的水準。　３真的很忙，電話響不停，都沒空接，懂事的鄉民應該可以體諒的啦，如果能以包容的心對他們，他們的回應也會更快更好唷。　４適合嗜肉人，我吃到最後會膩，不過閃光看來頗滿足～海鮮新鮮好吃（鱈魚尚可而已）。　５店家應該稍從突如其來的忙碌中調適了一些，不過還是建議大家中午去吃，比較不會有菜色售罄情形。６今日用餐時間是下午五點半到晚上七點四十分，口味為個人主觀意識，　　用餐狀況僅供鄉民參考，謝謝收看。　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.31.235

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Hongda

12/19 02:23, , 1^F

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Hongda

12/19 02:23, , 2^F

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diannehou

12/19 09:32, , 3^F

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