Re: [問題] 瓦斯爐與IH爐抉擇

看板E-appliance作者 (asutoranakan)時間4年前 (2020/05/05 19:43), 4年前編輯推噓5(5推 0噓 39→)
留言44則, 7人參與, 4年前最新討論串4/5 (看更多)
05/05 00:41
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05/05 11:20,
加熱不會比較快
05/05 11:20
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05/05 11:25,
樓樓上你的IH爐瓦數多少貼來看看
05/05 11:25
https://i.imgur.com/Js78H8f.jpg
https://i.imgur.com/JiVKvaV.jpg
以上我的瓦斯爐，我用液態瓦斯標示5.8kw https://i.imgur.com/Mzzdihx.jpg
https://i.imgur.com/hupSCGR.jpg
以上是我的IH爐,boost狀態3.7kw 實測過一口氣燒3L的水至水滾， 瓦斯爐從沒贏過IH爐，時間大約是4分鐘對6分鐘 https://i.imgur.com/sV9rMCU.jpg
https://i.imgur.com/nvwbSLu.jpg
以上是一般瓦斯爐，我找了櫻花裡火力最大的，"共”10kw但是別忘了這座爐有2個爐頭， 平分起來是5kw,如果你的瓦斯爐只單開一邊可以用10Kw火力全開的話請指正我 熱效率是49% 5*0.49=2450 我不知道我的理解是否有錯誤，這個熱效率是否指的是瓦斯火的加熱效率是49%也就是有 約一半是散佚掉的廢熱，而不是加熱在鍋子上。請懂的人教教我 我必須坦承IH爐設置費用高於瓦斯爐 但是火力在使用上我感覺不出問題在哪裡，但是煮飯涼爽對我而言是瓦斯爐怎樣都無法帶 來的體驗，也許是我身體太弱，我本身非常容易流汗，尤其這種炎熱的天氣，悶熱的廚房 ，我很容易熱到頭昏腦漲 我並沒有覺得瓦斯爐不好，只是每個人的需求不同造成不同的選擇罷了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.55.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1588679006.A.7AD.html
推
05/05 19:55, 4年前 , 1F
是的 沒錯! 台灣瓦斯爐的熱效率就是這麼低! 52%就能拿
05/05 19:55, 1F
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05/05 19:56, 4年前 , 2F
節能一級標章了! 中國那邊有賣紅外線瓦斯爐 65%以上!
05/05 19:56, 2F
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05/05 21:46, 4年前 , 3F
沒錯，瓦斯爐的帳面功率高，但是實際熱效率很慘，大概只有
05/05 21:46, 3F
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05/05 21:46, 4年前 , 4F
50%左右，部分原因是燃燒不完全（小部分），跟熱量沒有傳
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05/05 21:46, 4年前 , 5F
遞給被加熱物（主要原因）。而IH爐的效率很高，約有90%以
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05/05 21:46, 4年前 , 6F
上，所以雖然帳面上IH爐的功率比較低，但因為效率差異，所
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05/05 21:46, 4年前 , 7F
以IH爐實際用來加熱的功率不會比一般家庭用的瓦斯爐弱。
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05/05 21:46, 4年前 , 8F
IH爐因為是直接感應鍋子加熱，所以鍋子熱的速度很快，幾乎
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05/05 21:46, 4年前 , 9F
一開下去鍋子立刻就升溫，瓦斯爐從鍋外加熱，反應很明顯會
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05/05 21:46, 4年前 , 10F
慢一些。
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05/05 22:41, 4年前 , 11F
不只建置費用，還得考慮房子本身的最大供電..
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05/05 22:43, 4年前 , 12F
IH爐本身就會額外再多吃16A以上的電。
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05/06 07:07, 4年前 , 13F
實際上除了非常老的房子（3-40年以上），絕大多數的房子入
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05/06 07:07, 4年前 , 14F
戶線都在22平方以上，耐電流都有60A,我家是20年的房子，入
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05/06 07:07, 4年前 , 15F
戶就22平方了。IH爐不到20A的電流並不會造成困擾，我都IH
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05/06 07:07, 4年前 , 16F
爐，烤箱，電鍋跟壓力鍋同時使用（煮飯標準節奏）。我家是
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05/06 07:07, 4年前 , 17F
純電沒有瓦斯。當然電力迴路的分配是需要考慮的。不過的確
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05/06 07:07, 4年前 , 18F
超老，當初又沒特別考慮電力迴路的房子，必須先確認迴路規
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05/06 07:07, 4年前 , 19F
劃。不過這真的是問題嗎？一堆房子換裝45A的瞬熱電熱水器
05/06 07:07, 19F
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05/06 07:07, 4年前 , 20F
沒問題。使用20A的電爐會有問題嗎？
05/06 07:07, 20F
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05/06 08:20, 4年前 , 21F
你圖上規格兩個加熱區： - 前 1.8 kW - 後 1 kW
05/06 08:20, 21F
推
05/06 08:23, 4年前 , 22F
1.8*0.9=1.62kW 小於櫻花的2.45kW
05/06 08:23, 22F
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05/06 08:24, 4年前 , 23F
我說了，boost我可以開到3700W你有看到嗎？
05/06 08:24, 23F
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05/06 08:27, 4年前 , 24F
05/06 08:27, 24F
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05/06 08:28, 4年前 , 25F
這是使用手冊上的標示，官網裡面都有資料
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05/06 08:31, 4年前 , 26F
有阿 但是實際煮菜兩口都會用到 又不是每口都3700W
05/06 08:31, 26F
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05/06 08:32, 4年前 , 27F
我之前IH盧 現在瓦斯 IH房間不會變熱是很明顯的優點 但是速度
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05/06 08:32, 4年前 , 28F
上還是瓦斯的快很多
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05/06 08:32, 4年前 , 29F
雖然我的IH 沒你的那麼高級
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05/06 08:38, 4年前 , 30F
又不是整天最大火力在快炒
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05/06 08:38, 4年前 , 31F
是啊，但是我這只是30公分寬的併爐，我開心的話可以
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05/06 08:38, 4年前 , 32F
裝兩台三台，還不會比瓦斯爐佔位置，而且大台的IH爐
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05/06 08:38, 4年前 , 33F
一堆7000瓦以上功率的，而且沒有人煮飯會全程這麼大
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05/06 08:38, 4年前 , 34F
火吧？？你每道都大火快炒？
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05/06 09:23, 4年前 , 35F
把水煮開時一定是開最大好嗎 譬如一邊燙麵 一邊煮湯
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05/06 09:25, 4年前 , 36F
你們喜歡用就用啊 又沒說不能用 我覺得瓦斯整體作業快 我就用
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05/06 09:25, 4年前 , 37F
瓦斯 只是，我哪天想用IH也可以改IH阿 只是用IH的建案通常不
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05/06 09:25, 4年前 , 38F
能改明火 這是消防法規的問題
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本來就沒有誰強誰弱的分別，我也是瓦斯爐與IH爐都有架設，我還裝了烤箱與蒸爐，為的 就是能夠一次大量處理不同料理。 瓦斯爐也有五口爐的機種，IH爐也有整個爐面都隨意放也能加 熱的機型，東西本來就是看人用，每種器具都有其特性跟限制，當初為了架設廚房我也做 了很多功課，放假到處看器具，在廚具商跟水電之間的電話也打了不下幾十通，為的就是 能夠儘量完全符合我的使用需求，畢竟廚房一設下去一用可能就是數十年，多想想多比較 我認為是合理的，所以我也鼓勵想買的人最好是去找有展示的地方或是人家家裡有的使用 看看，而不是看網路上人家的推薦 ※ 編輯: asutoranakan (111.83.111.205 臺灣), 05/06/2020 10:24:57 ※ 編輯: asutoranakan (111.83.111.205 臺灣), 05/06/2020 10:29:54
推
05/06 11:29, 4年前 , 39F
對 所以我覺得這串討論很好 原原PO的老公可以看大家真實使用
05/06 11:29, 39F
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05/06 11:29, 4年前 , 40F
經驗來評估自己適合哪一個
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05/06 14:46, 4年前 , 41F
如果要煮湯，我會用快煮壺把水煮沸再倒到鍋子裡。因為瓦斯
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05/06 14:46, 4年前 , 42F
爐效率真的太差，IH爐的效率也不如快煮壺。
05/06 14:46, 42F
所以任何東西都可以因地致宜，看你怎樣使用，像我大姨子家就有落地式飲水機，煮湯直 接接熱水出來煮沸即可，超方便，煎炒完直接接一碗熱水來澆鍋子，一來不會弄壞鍋子二 來可以更輕易把鍋底的髒污清起來 ※ 編輯: asutoranakan (36.234.121.83 臺灣), 05/06/2020 14:51:26
推
05/06 18:58, 4年前 , 43F
真心謝謝大家的討論！受益良多！
05/06 18:58, 43F
推
05/08 14:27, 4年前 , 44F
原來如此！有51%在逼我的汗水啊！
05/08 14:27, 44F
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