Re: [討論] 冒煙的珍珠直接放進塑膠杯

看板Drink作者 (傑夫貝)時間6年前 (2019/03/19 13:07), 6年前編輯推噓2(4推 2噓 19→)
留言25則, 11人參與, 6年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《Brightsmile (光明的微笑)》之銘言： : 今天去高雄，在三多捷運站、遠東sogo中間看到一家主打黑糖珍珠的飲料店，於是打算買 : 一杯來喝喝。 : 結完帳了，店員正準備製作飲品，我看到店員掀開鍋蓋，舀起剛出爐的珍珠，看著這匙冒 : 白煙的珍珠，我可以肯定是最新鮮的，店員若無其事把珍珠盛進透明塑膠杯，這舉動八成 : 會融出很多有毒物質。 : 如果是你，會怎麼做？ : 1.買完照喝 : 2.不喝，請他退錢 其實原PO這個感受我也有 每每看到滾燙的珍珠 或是飲料先進杯子我就有種不安 有人說珍珠冷掉會不新鮮要趁熱到入杯中 然後再加上牛奶或是其他茶類 可是我很好奇的是 為什麼不先將塑膠杯加入牛奶再加入滾燙珍珠 或者是先學一般茶飲一樣 將煮好的茶湯先用鋼杯加上冰塊一起搖 再倒入塑膠杯中 至少就避免塑膠受熱產生毒素的事情了 這是消費者感官的問題 不太了解為什麼很多人瞬間被戳到點 不爽不要喝 乾脆喝水之類的言論回復 只是站在一個中性的討論點而已 何必如此大動肝火呢 至於有沒有一定滾燙珍珠要倒入杯中 才能保持口感或風味 可能就要請專業店家出面回覆分享經驗了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.119.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1552972032.A.F29.html ※ 編輯: xjeffx17 (36.232.119.189), 03/19/2019 13:07:40
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03/19 14:17, 6年前 , 1F
因為pp杯已經是耐熱了。sop若改成你建議的方式，製程會慢許
03/19 14:17, 1F
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03/19 14:17, 6年前 , 2F
多。既然是消費者觀感問題，當然就是不爽不要喝，畢竟不是
03/19 14:17, 2F
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03/19 14:17, 6年前 , 3F
小嬰兒父母灌啥吃啥，自己可以選擇的
03/19 14:17, 3F
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03/19 14:22, 6年前 , 4F
然後一般的珍珠不會到滾燙，都要RO水清洗之後吃糖了不起溫
03/19 14:22, 4F
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03/19 14:22, 6年前 , 5F
而已。會滾燙的大概是黑糖下去熬煮的黑糖珍珠鮮奶之類的吧
03/19 14:22, 5F
推
03/19 15:32, 6年前 , 6F
同意樓上觀點，如果先承裝飲品在裝珍珠，很容易溢杯
03/19 15:32, 6F
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03/19 17:18, 6年前 , 7F
因為先裝飲品再放珍珠會湯匙會濺到飲品吧
03/19 17:18, 7F
推
03/19 17:44, 6年前 , 8F
空杯裝料可以大力敲下去不用1秒，裡面有液體的時候加料就
03/19 17:44, 8F
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03/19 17:45, 6年前 , 9F
容易會有濺出，麻煩程度是倍數。
03/19 17:45, 9F
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03/19 17:47, 6年前 , 10F
說這麼多，要證明會釋出有毒物質就拿飲料去檢驗。
03/19 17:47, 10F
噓
03/19 20:01, 6年前 , 11F
沒做過飲料也要看過店員做啊 先裝液體再放料很麻煩的好嗎
03/19 20:01, 11F
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03/19 22:39, 6年前 , 12F
要先裝飲品再裝珍珠不溢杯 就要先裝一部分飲品 再裝珍
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03/19 22:39, 6年前 , 13F
珠 再把剩下的飲品補滿 這樣SOP非常麻煩 反正PP杯都耐
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03/19 22:40, 6年前 , 14F
熱了 沒有實際上的問題 只是觀感沒必要為了這樣改SOP
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03/19 22:41, 6年前 , 15F
而且其實也沒多燙 天氣冷就算60幾度也會冒煙...
03/19 22:41, 15F
推
03/19 22:50, 6年前 , 16F
冷天我呼氣有煙 喝飲料是不是也有危險！？
03/19 22:50, 16F
推
03/20 00:55, 6年前 , 17F
樓上言論我笑了，根本神邏輯。你自己都說冷天了，氣
03/20 00:55, 17F
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03/20 00:55, 6年前 , 18F
溫約10度，呼氣才會有煙。而我在高雄，當天是中午27
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03/20 00:55, 6年前 , 19F
度（你來27度呼氣看會不會有煙），看到的是剛煮好的
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03/20 00:55, 6年前 , 20F
，溫度約70度的珍珠。
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03/20 00:56, 6年前 , 21F
兩種背景截然不同，有本事來把70度珍珠放你嘴巴。
03/20 00:56, 21F
噓
03/20 01:26, 6年前 , 22F
有人連反諷都看不懂 我才笑了呢
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03/20 03:45, 6年前 , 23F
B大真認真
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03/27 15:19, 6年前 , 24F
有疑慮就自備環保杯
03/27 15:19, 24F
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04/15 00:13, 6年前 , 25F
70度這準確數字是怎麼出來的XD
04/15 00:13, 25F
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