Re: [問題] 有關於50嵐外送問題
※ 引述《raybox (妢睦)》之銘言：
: 我跟某家五十嵐點了外送，
: 對方表示店內只剩下女生，他們不知道路，所以沒辦法送來。
: 不過我家算是常客，通常都會送來，離她們店騎車也不用十分鐘。
: 想請問五十嵐的外送範圍是有規定的嗎？
: 因為我不止被念了一頓，甚至外送員來也對我說不要再這樣叫外送。
: 這讓我大惑不解...
外送範圍通常沒有規定，
如果訂單地點在ABC三家店中間，客人願意點哪間的，當然隨客人的意願。
只不過這就要看店家服務功力了，
是迅速的送達，還是迷人的笑容，或其他符合客人的需求。
另一種情形是：
(例)今天公司到士林開會，一夥人忽然想喝飲料，但是只記得新莊店的電話，
打過去訂單，除非訂單大到店家掉下巴，否則相信對方會委婉地拒絕，
並建議訂附近的店家或是貼心的把那間店的電話提供給您。
至於您的大惑不解，我猜想應該是出在口氣上的問題。
假設客戶端的地理位置，是有很明確的地址，並且透過口述外送人員即可輕易送達，
那麼，是該店店家的服務態度有問題的可能相當大；
因為若干理由(外送人員忙不過來、出遠門、出車禍、人力不足......)
而導致無法外送或是會等待時間過長的時候，
當然是要跟客人告知無法提供外送服務，或是詢問是否能夠接受等待時間；
只是提供的理由要也漂亮一點，才不會落人口舌。
店家自己理虧的情形下，應該是口氣要委婉，
對於常客的理所當然口氣，更應該耐心和悅解釋。
不能接這次訂單沒關係，合理、和氣地解釋相信客戶端是可以諒解的，有機會下次再訂。
這無關訂單大小，這是服務業的專業所在。
有另一可能是：
客戶端的位置在"田中間"，意思是可能沒有住址、相當容易找不到亦或是不容易到達
那麼這就無關店裡面剩的是男生女生、有沒有駕照、會不會騎車、騎的是什麼車
而是對於店家來說，平常可以處理這些"憑經驗"的人都不在，
所以容易口氣上顯示不耐。
整體猜測當時的口氣是這樣
客：我某某地方，我要訂飲料
(這句口氣一定沒問題，接電話第一句口氣能糟到哪去)
50：某某地方要訂飲料，不好意思，
因為某某原因，我們沒有辦法送。
(口氣大致分 理直氣壯 跟 萬分歉意 兩種)
客：沒辦法送？ 我很常叫，以前都可以送，今天就沒有辦法?
(口氣大致分 理直氣壯 跟 明顯不悅 兩種)
50：因為已經說明原因，客戶端依然不能諒解，堅持要訂外送，
依照經驗法則，這樣執行容易造成店內混亂，所以再次說明
(口氣大致分 明顯不耐 跟 萬分歉意 兩種)
客：堅持
50：接受訂單
(口氣分明顯不悅 跟 明顯無奈 跟萬分歉意)
如果堅持喝他們家的飲料，又希望能夠獲得良好的服務態度，
建議可以直接客訴店長，或是加盟總部。
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