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討論串[問題] 日本人何時開始接受動物內臟？
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Re: [問題] 日本人何時開始接受動物內臟？
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者kurara (don't bother me)時間20年前 (2005/06/17 19:18), 編輯資訊
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十幾年前. 日本(特別是關東地區)是不吃內臟的. 大約1992左右. 九州的motsu鍋(大腸鍋)忽然大流行. 慢慢的關東區也開始接受內臟料理. 不過一堆老人還是不吃內臟的. 現在超市也慢慢的有一些生鮮內臟販售. 不像十幾年前 要在東京買內臟. 都得到上野的暗巷裡去找. --. ※ 發信站: 批踢踢
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[問題] 日本人何時開始接受動物內臟？
推噓9(9推 0噓 3→)留言12則，0人參與, 最新作者olenew (亞德特拉星人)時間20年前 (2005/05/31 05:18), 編輯資訊
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在最近有關串燒料理的節目中. 常常看到雞肝、豬大腸、雞心. 上個禮拜還出現雞屁股. 日本人不是對動物內臟很排斥嗎？. 為何這些內臟常出現在串燒料理中呢？. (魚類除外，日本對海鮮內臟接受度似乎較高). 有人知道其中原因嗎？. 對日本飲食文化有研究的網友能不能幫忙解惑. <(_ _)>. --. ※
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