Re: [問題] 日本人何時開始接受動物內臟？
※ 引述《olenew (亞德特拉星人)》之銘言：
: 在最近有關串燒料理的節目中
: 常常看到雞肝、豬大腸、雞心
: 上個禮拜還出現雞屁股
: 日本人不是對動物內臟很排斥嗎？
: 為何這些內臟常出現在串燒料理中呢？
: (魚類除外，日本對海鮮內臟接受度似乎較高)
: 有人知道其中原因嗎？
: 對日本飲食文化有研究的網友能不能幫忙解惑
: <(_ _)>
十幾年前
日本(特別是關東地區)是不吃內臟的
大約1992左右
九州的motsu鍋(大腸鍋)忽然大流行
慢慢的關東區也開始接受內臟料理
不過一堆老人還是不吃內臟的
現在超市也慢慢的有一些生鮮內臟販售
不像十幾年前 要在東京買內臟
都得到上野的暗巷裡去找
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討論串 (同標題文章)
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