Re: [心得] 英式烤牛肉這道菜

看板Docchi作者EmilChau (榮耀的獅子軍)時間20年前 (2004/07/09 08:09)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ 引述《darren0931 (珍)》之銘言： : ※ 引述《olenew (郎財女貌錢最重要)》之銘言： : : 我也是選烤雞 : : 我不太喜歡那種帶血的牛肉 : : 在第一集英式烤牛肉V.S北京烤鴨節目裡有說到 : : 真正的傳統英式烤牛肉是全熟的 : : 不是像傳到日本後變成帶血的 : 我也是 : 我討厭帶血的 : 好恐怖哦...>_<|||||| : 日本人怎麼那麼愛吃不熟的．．．．其實牛排裡那些紅色的液體應該是肌紅素才對，那不是血啦XD 肌紅素是肌肉呈現紅色的主要因素，應該是加熱後溶解出來的.... 基本上血液不可能在冰凍又煮過後還不會凝固吧.... -- 世界が終るまでは離れる事もないそう願っていた幾千の夜と戻らない時だけが何故輝いてはやつれ切った心までも壞す… はかなき想い…　このTragedy Night 世界が終るまでは－ＷＡＮＤＳ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.220.105

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