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討論串[心得] 英式烤牛肉這道菜
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#1
[心得] 英式烤牛肉這道菜
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者olenew (郎財女貌錢最重要)時間20年前 (2004/07/08 07:18), 編輯資訊
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年 份 集 數 日 期 料 理 結果. 1997年放送分 1 4/17. ローストビーフvs北京ダック 輸. 1999年放送分 103 7/22. ローストビーフvs鰹のたたき 贏. 2001年放送分 196 8/23. ローストビーフvs冷し豚しゃぶ 輸. 2003年放送分 264 3/6. フィ
#2
Re: [心得] 英式烤牛肉這道菜
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者bigkoala (放假中的雪莉王)時間20年前 (2004/07/08 07:54), 編輯資訊
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其他的有點忘記了. 今天我有看完整集... 恩.一開始我就覺得應該要選烤雞吧. 當我看到他裡面的飯還加了松露. 當下那烤牛肉就馬上遜掉了. 比較之下我是喜歡"皮脆肉嫩"的東西. 雖然牛筋讓我有點小猶豫啦:P. 只是看到那些人(包括美香)都沒吃到..唉~. 感覺有點可憐.尤其是那個鮑伯~@@. 今天很
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#3
Re: [心得] 英式烤牛肉這道菜
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者pasaword (P幣拿來)時間20年前 (2004/07/08 09:06), 編輯資訊
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今天有3個外國人吧?. 其實看到主持人跟來賓穿的這麼正式真有點嚇一跳. 雞肉跟牛肉最後的份量差的有點多XD. 我覺得雞肉最後多到甜點會更好. 我本來一度以為牛肉會贏. 牛肉醬汁 約克夏布丁 烤馬鈴薯. 馬鈴薯好好吃:PP. --. 猶太法典:. 在你的慾望實現之前,死亡已經降臨.... --. ※
#4
Re: [心得] 英式烤牛肉這道菜
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者olenew (郎財女貌錢最重要)時間20年前 (2004/07/08 13:42), 編輯資訊
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我也是選烤雞. 我不太喜歡那種帶血的牛肉. 在第一集英式烤牛肉V.S北京烤鴨節目裡有說到. 真正的傳統英式烤牛肉是全熟的. 不是像傳到日本後變成帶血的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.172.132.87.
#5
Re: [心得] 英式烤牛肉這道菜
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者EmilChau (榮耀的獅子軍)時間20年前 (2004/07/09 08:09), 編輯資訊
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其實牛排裡那些紅色的液體應該是肌紅素才對，那不是血啦XD. 肌紅素是肌肉呈現紅色的主要因素，應該是加熱後溶解出來的..... 基本上血液不可能在冰凍又煮過後還不會凝固吧..... --. 世界が終るまでは 離れる事もない. そう願っていた 幾千の夜と. 戻らない時だけが 何故輝いては. やつれ切った
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