木須肉 VS 麻婆茄子
本次是中華料理的對決，兩者都是下飯的好物
木須肉原名是豬肉木耳炒蛋(真難聽)，關口方準備了XO醬、金華火腿、干貝
、蝦米、五花肉及青江菜。麻婆茄子是非常下飯的重口味料理，三宅準備的
材料有牛里肌絞肉、蒜苔、紅椒、花椒油、酒釀。兩邊開始下廚。
特選材料關口方是特選沖永良部島的木耳，在嚴格防菌的環境下將木耳種菌
植入袋中，經由海風與人造濕潤環境提供良好生長，經過三個月方能收成，
行家種出的木耳是又大又脆，竟只占市場的0.85%。
三宅方是特選大阪區泉州的「水茄子」皮薄多汁，就像水果一樣美味，經過
行家耐心的摘刺與人工授粉後才能生出頂級的茄子。
特選採買關口是選築地市場的奧久慈雞蛋，蛋黃又濃又鼓，最適合拿來為木
須肉加分。三宅方是選購橫濱中華街的辣味豆瓣醬「松印」，蠶豆的香味混
合辣味與炒茄子非常對味。
Final prentation的表現不愧是道地的中華料理，人家說中國菜準備時間占
九成，快炒占一成，所以快炒過程沒多久就結束了(筆記從缺)。 :P
最後抉擇時原本5:2的狀態變成4:3，一個原本在木須肉的跳到三宅造成吃不
到。
--
附註一：官方276是緯來??集
附註二：最喜歡看到4:3或3:4的結果了 :Q
附註三：怒~~緯來不要再剪片了
--
︵︵︵ ※ 料理東西軍 ※ ︵︵︵ ◤ ◥ ЖayengЖ
(_ _) ＼＼ ／/ (_ _) 今晚你要選哪邊
/\ |____| /\ ＼╳ ／ / /\ |____| /\ ◣ ◢
\_\ (′Д‵) /_/ ╳＼/ \_\ (′Д‵) /_/ ◢ 按m加入我的最愛
\/|_關_|\/ ／ ＼ \/|_三_|\/ 分類討論區→視聽劇場→
| | | | TV-Set→Entertain→Dochii
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.43
推
推 218.167.58.114 02/27, , 1F
推 218.167.58.114 02/27, 1F
推
推 163.25.118.43 02/27, , 2F
推 163.25.118.43 02/27, 2F
討論串 (同標題文章)