Re: [廣告] 等滲壓的優點
※ 引述《popterrylin (天馬)》之銘言:
: ※ 引述《city6190 (科帝斯)》之銘言:
: : 新式保健品目前均朝向液態的形式製成,不但將之做成液態,同時也將各種需要搭配服
: : 用的成份全做在一起,並將其濃度、酸鹼度(PH值)、電離度都做到近似於人體體液的
: : 狀態,也就是做成在營養學中稱為等滲透壓的溶液。此種保健品一項很具說服力的是,
: : 將各種不同品牌的維他命溶入水中放在不同的杯子裡,再用一個燈泡來展示,這個燈泡
: : 串接兩個插頭,一個插入牆上的插座,一個放入溶有保健品的水中,假如保健品的溶液
: : 呈等滲透狀態,則燈泡就會亮,表示此溶液可以導電,和人體體液的性質相同,具有穿
: : 透小腸壁的條件,可以快速被身體所吸收。
: 有點離譜吧,高中的化學實驗就做過了,上述實驗中的燈泡會不會亮,和實驗溶液的
: 「滲透壓」無關,而與「離子濃度」有關吧!如果要證明所謂的「等滲壓」,應該找
: 與人體細胞膜相仿的材質,與細胞質密度相近的溶液做為實驗材料才是吧!怎麼會一
: 個水溶液導電與電解現象的實驗,可以扯到與「等滲壓」有關,真是奇怪!
燈泡會亮是當初在實驗強鈣粉強調其為離子鈣所以能高度導電的, 請看以下解釋疑, 此
等滲壓液本身即為高電離狀態的溶液, 配方中的電解質是提高滲透壓來源之一. 因此美安
等滲壓的產品溶液裡, 本身亦為高電離狀態的溶液晶. 解釋不清, 在此致歉! 有關於等滲
壓, 再補充一段:
什麼是等滲壓
滲透壓(osmolality)
1. 單位與滲透壓來源:
a. 滲透壓是單位體積中離子或分子的粒子量,單位為mOsm/ kg。
b. 不同介面的液體,由滲透壓決定溶液流向。
c. 配方中礦物質、電解質、蛋白質、醣類為主要osmolality來源。蛋白質、醣類
與醣類水解程度愈高,滲透壓愈高。每一毫莫爾的電解質均構成一單位的滲透
壓,故除了水解大分子的程度外,灌食液所含的電解質、外加鹽、或藥物所含
的電解質,均是提高滲透壓的來源。
2. 作用
a. 人體等張滲透壓為280~320 mOsm/ kg。
b. 滲透壓影響胃排空─過高或過低的滲透壓均會造成胃排空減慢。
c. 若灌食至完整的胃,灌食液滲透壓並不會造成耐受不良。灌食中不需稀釋,僅
考慮以速度控制即可。若灌食至腸且滲透壓高過700mOsm/ kg才須考量。
以上資料來自 成大醫院營養部 彭巧珍主任
也就是說,因為我們的營養成分主要是靠小腸吸收。等滲透壓的食物,以很快的速度
通過胃,到達小腸。 如此一來,減少在胃的停留時間,相對的就會讓更多的食物營養保
留下來(因為胃液也會破壞營養成分)。 一般的食物,除了在處理的過程已經破壞的一
些營養,到達胃部,還要經過一次分解,成為等滲壓的狀態, 最後我們能吸收到的大約
在三到四成。
等滲壓的食物,我們大約可以吸收到九成左右的營養。
一般市售的保養品,不是錠狀,就是膠囊。這些東西到達胃部都還是要經過一定時間
的分解。 如果成分相同,價格也相同,當然是選擇等滲透壓的保養品才對。
謝謝各位指教!! http://tw.myblog.yahoo.com/reachlife-888/article?mid=1028&prev=-1&next=1026
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