Re: [請益] 預防中風該吃哪些清淡飲食
※ 引述《sln0718 (HAPPY)》之銘言：
: 大家好
: 家人因為有心血管疾病
: 醫生說有中風危險
: 所以
: 現在開始想吃清淡飲食
: 想請問有哪些屬於清淡飲食呢?
: 只要吃青菜水果 應該也是不行吧?
: 可是像是早餐吃地瓜可以嗎? 會不會澱粉太高熱量也太多呢?
: 家人還要把體重減下來
: 想減五公斤
: 該吃哪些食物而不會造成中風的危機
: 謝謝
: 家人已經決定五點過後不吃東西
: 可是我家是做生意
: 通常都十點下班
: 五點後一定會餓
: 這樣五點後該吃什麼充飢?
: 而又不會熱量太高又發胖
: 喝優若乳吃優格可以嗎?
: 家裡有定東海的優若乳
: 喝無糖豆漿的話可以增加飽足感是否比較好? 小七都有賣的那種
: 因為最好是不要讓家人感到餓就可以忌口 因為生意很忙會消耗體力
: 願意給我建議的大大請站內信也可以
: 謝謝大家
: 因為家人已經有中風徵兆了
: 真的很擔心
: 感恩不進
: 真的謝謝
: 請各位多給我建議
有心血管疾病 要看是哪種血脂指數過高喔!
如果是膽固醇過高 要控制油脂的攝取 (至少<30%總熱量)
但是如果是三酸甘油脂過高 就是要控制醣類的攝取了 (約45%總熱量)
*油脂的攝取種類部分
炒菜用油部分建議改用單元不飽和脂肪酸比較多的橄欖油、茶油或菜籽油
少用較容易升高血脂的動物油 比如豬油或牛油 以及人工奶油
*肉的種類盡量選用魚肉 雞肉
*烹調方式當然就是要清淡點啦 多用蒸 煮 燉 滷等方式 少加點調味料 尤其是"鹽巴"!!
*食材多選用未經加工的 因為可以保留較多的營養素和膳食纖維
比如主食就可以食用糙米 十榖米之類的 早餐吃地瓜ok 吃個一兩顆中型的澱粉熱量不會
太多 但是還要再搭配青菜 水果 和一些富含蛋白質的豆類 豆製品或肉類 否則營養
不均衡
也不建議每天早上都吃地瓜
*多攝取蔬菜水果 至少每天三份蔬菜(大概就是三盤) 兩份水果 (份量可上食品資訊網
找"食物份量代換表"查詢)
*偶而吃一點堅果類 (它所含的"植醇"、植物化學物質對身體不錯) 膳食纖維和鉀也不少
但是一點就好 別貪多~!
*適量飲酒 過量的酒精除了對肝不好 也會升高三酸甘油酯喔
*想要減重這的動機是很好的 但是要慢慢減 以免造成心臟負擔
關於你其他問題的部分
如果五點過後肚子餓怎麼辦?
-->其實不用到五點過後就不吃啦 6-7點還是ok
餓的話可吃水果充飢嘍 不夠可以喝一點脫脂或低脂牛奶 或者你提到的無糖豆漿
喝優若乳吃優格可以嗎?
-->其實市面上的優酪乳 優格食品都有高糖分喔 熱量也不少
可以喝 但要適量
或者選擇糖份低一點的 只是應該會滿酸的
喝無糖豆漿的話可以增加飽足感是否比較好?
-->至少熱量比較低 餓的時候喝一些沒關係
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