※ 引述《htx9 (螞蟻)》之銘言：
: 不過像厭食症及暴食症這類的病症，輕微程度的話可能許多人都有，許多人可能吃多了會
: 有罪惡感，遇到太大壓力或情緒起伏的時候會想要大吃大喝，不過一般人可能過一陣子或
: 者壓力解除會回復到平衡的狀態(喔也有很多人愈吃愈胖)，大部分對健康的影響沒那麼大
: (雖然太胖或太瘦容易生病)。會變成病症可能情況嚴重到會危及生命安全，而且無法控制
: 自我，無法控制無止境的食慾或者厭食的症狀，這時候可能只能找醫師或專家協助了，我
: 想一般人可能不會因為吃太多去找醫生(喔如果血糖過高可能會去找)。
會罹患厭食症及暴食症可能跟幼小心靈創傷、PTSD、過度節食、其它精神疾病如憂鬱症等
等有關係，喔，也許跟藥物也有關係。吃美食、吃甜食可能會釋放出一些幸福荷爾蒙，讓
身心感到一股愉悅感，這股愉悅感可能是暫時的，而且可能會有耐受性的問題。一開始可
能吃一些就能夠得到滿足，之後就會愈吃愈多，變得愈來愈胖。靠吃來緩解壓力或者逃避
現實也不是很少見，我也常這樣子。除了飲食之外，沉迷其它上癮事物，例如毒品、抽菸
、喝酒、飆車、性愛、上網、玩遊戲、運動、賭博等等方式來緩解壓力或逃避現實也算是
很常見。有些行為可能是正向的，或者適度活動對身心有所助益的; 有些行為則是負面的
，或者過度活動對身心反而有害的。當然本書主要是在講有關飲食的問題，吃太多或者吃
太少都可能會造成身心健康方面的有害影響。
的確，食物在較富裕的國家或地區就是如此唾手可得，而且有許多垃圾食物吃太多會危害
身心健康的(還有許多不好的環境荷爾蒙或者化學添加物)。所以靠吃來紓解壓力也算是很
常見的方式，不過要吃得健康、吃得享受，才能夠達到正向的助益。否則很容易陷入類似
多巴胺陷阱，陷入成癮的惡性循環中。
我們必須分辨自己想要吃東西，是出於飢餓感，或者是因為面臨壓力或情緒的問題，才想
要吃東西? 有時候吃東西是有點無意識的，不自覺就拿起東西來吃，等到吃完才發現不妙
; 或者克制不了自己的食慾所以才吃東西的。不過想吃東西不一定是肚子餓，也就是說是
因為想要緩解或者逃避某事物才會去吃東西，這時候我們就必須要克制好自己的慾望，透
過從事其它正向活動，或者把注意力集中在其它事物上來轉移注意力。如果放任自己在面
臨壓力或者情緒爆發的時候放縱自我，那麼很容易養成這樣的壞習慣，你下次遇到相同的
問題時，還是會做相同的事情。想要改變自我就必須時常保持察覺的習慣，注意自己正在
做什麼事情。如果無法克制自己的慾望，那就做一下紀錄，瞭解自己失控的原因，以及如
何改進自我。情況嚴重的話就必須尋求專業的協助。
在像臺灣這樣便利商店雲集(世界密度應該還是第二)、飲料店林立的環境下，你很難克制
食物的誘惑，取得美味食物是如此便利和便宜(也許有些不便宜)，所以我們很容易把這些
美食、零食和甜食當成小確幸。偶爾為之可能還無傷大雅，常常如此長此以往可能會危害
身心健康。臺灣糖尿病和洗腎盛行率可能是全球或亞洲排行前幾名，也許跟這些飲食環境
有關係，喔也許跟健保有關係? 好吧不管怎麼樣，身體健康只有自己才能夠維持的，也許
你有錢可以請專家幫你維持，不過如果想活久一點，還是儘量克制一下自己過剩的食慾。
偶爾吃大餐犒賞自己一下可能還沒關係，年紀大可能就不建議這麼做了。
好吧，你有多久沒有感到飢餓感了? 不是食物戒斷那種不適感覺，而是真正地飢餓感。如
果你常常覺得有點飽，可能是你平常吃太多了。如果你常常覺得有點餓，可能是你平常吃
太少，或者你有糖尿病所以血糖常常不穩定。這本書還有提到某些實踐斷食療法的到最後
還是會破功，如果一天吃兩餐，這兩餐卻大吃大喝的話，可能效果不是很好。能夠堅持到
底或者下定決心減肥成功的人畢竟是少數，喔原本就不胖的話可能就沒這種煩惱。另外愈
苗條愈好的思維在女性方面可能比較多見(女性想要苗條，男性可能偏向喜歡苗條或胸部
大的女性，性向正常的話。) 不過愈瘦不一定能夠愈健康，好像有研究指明稍微胖一點反
而比較長壽的樣子。那種為了維持身材而嚴格限制飲食的人實在是很可憐(運動競技嚴格
限制飲食可是為了留在較輕量級獲得優勢)，然後還有許多人想要效仿。
飲食跟我們的生活息息相關，也跟我們的情緒息息相關，所以我們更要注意我們的飲食習
慣。適當地處理好我們工作和生活上的壓力和情緒問題，多從事一些正向活動和培養不同
的興趣，讓我們能夠適時紓解壓力、抒發情緒，不至於悶在心裡，變成一種心病。
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