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討論串[食譜] 週一 道道地地的義大利美食 簡易食譜
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[食譜] 週一 道道地地的義大利美食 簡易食譜
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者nataliakills (仙仙)時間12年前 (2011/11/30 00:50), 編輯資訊
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我實在不會用ptt，不知道貼在這裡對不對QQ. 一樣一樣來oh~. *烤麵包+燉蔬菜(cabunada). 將「茄子、洋蔥、芹菜、番茄」切塊 (每種菜盡量切一樣大oh). 首先用橄欖油炒茄子，炒熟後先裝在盤子上 (好像有用特別香的橄欖油，加了滿多的呢)再來繼續用橄欖油炒洋蔥、番茄、芹菜，. 再加上「
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#2
Re: [食譜] 週一 道道地地的義大利美食 簡易食譜
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者kenjyan (柊)時間12年前 (2011/11/30 23:43), 編輯資訊
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我來補充一下. 這個叫"caponata". 是很著名的西西里菜. 也有人會用甜椒來取代茄子. 不過它有另一個名字叫"peperonata". (就是一樣的做法改成甜椒). polenta. 師傅當天用的是快煮的,大概五分鐘可以完成. 正常的要煮大概二十分鐘左右. 其實polenta在菜市場賣雜貨的
(還有617個字)
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