Re: [試做]關於材料問題...ˊˋ
※ 引述《milkybest (嘉嘉)》之銘言：
: 嗨大家好我是彥嘉XD~~
: 現在有想要做一個東西可是材料不知道到哪去買ˊˋ
: 恩想做的就是paella(食譜是網路上的XD)
: 西班牙海鮮飯
: 可是有一些東西不知道要去哪弄...
: 1.淡菜貝Mussels←這啥....沒看過ˊˋ
台北魚市
這個以前Joe上課有帶過喔
http://megcooperation.gov.in/model-baproj/model%20scheme2/fi/images/mussel.jpg
: 2.魚高湯...(這個有現成的嗎~高湯塊之類的..因為他沒寫怎麼做魚高湯ˊˋ)
: 如果要做的話那要怎麼做~~>"<
高湯做法都差不多
去買白肉魚骨(鱸魚之類的)
和白酒,香料(月桂葉,巴西里,百里香,胡椒粒),蔬菜(洋蔥,蘿蔔,西芹)
加到冷水裡煮到快沸但不要沸
魚骨應該半小時以內就熬好了吧(我是沒熬過)
: 3.另外如果不加白酒會怎樣嗎~~味道會差很多嗎>"<~~~
有的食譜好像沒加白酒
: 恩就是這樣了
: 還請各位幫幫忙ˊˋ~~如果知道上述問題的解答的話可以告訴我嗎~~~XD
: (下禮拜四應該是會做別的XD~這道準備起來不易阿~ˊˋ~先從簡單的著手XD)
噗喫...我禮拜五剛好就弄這個XDDDD
可以看克拉拉的Blog,這幾天有一篇文章有講到
http://www.clara.idv.tw/
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一個人要是在青春期生活優渥
那差不多就註定會成為餐桌上的半吊子
這並不因為凡是富豪就一定愚蠢
而是因為他們用不著做實驗
－A. J. Liebling
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.157.89
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討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：