Re: [公告] 大家看一下吧...
※ 引述《kenjyan ()》之銘言：
: 嗯...有些事我希望大家還是知道一下好了
: 以前的美食社長什麼樣子我是不清楚
: 不過上學期給我的感覺是，美食社的運作完全靠兩三個幹部
: 找不到其他固定的人當幹部也就算了
: 甚至一堆人愛來不來的，不是很把它當一回事
: 整個學期5,6次烹飪課，翹的課可能比我的微積分還多XD
: 有些人也是來了就在旁邊聊天吃東西
: 我是希望大家既然決定要加入就好好看待社團吧
: 別人問我為什麼蛋研人比較多的時候我也很納悶
: 只能說我一進來就是這個樣子，連固定會來的都沒幾個
: 能的話我也很想像他們一樣太多次不到就踢人
: 不過我們人少沒辦法，所以找個大一的來當社長不是沒原因的
: 因為上屆幹部沒幾個可以留下來的
: 社費更不用說了，以往聽說幹部都要倒貼
: 今天我找了下禮拜一幫我們上課的廚師討論了一下
: 這次遇到一個比較熱心的師父，他不打算收錢
: 只希望大家上課可以專心，學的到東西
: 我想說的是，以往之所以社費不夠
: 請廚師佔了很大的一部分
: 可是我們花很多心血找廚師，師父們也費心的安排適合的菜單
: 卻不知道大家學到了什麼
: 我之前就遇到一個社員，社課時邊跟其他人聊天
: 還一邊抱怨來到這沒學到東西
: 我想說的是，我們雖然社員不多
: 固定的有幾個也不知道
: 可是我們幹部只有社長，副社跟總務三個
: 要做的事並沒有因為人少就簡單很多
: 頂多是買材料的量變多，收的前變多罷了
: 廚師一樣不好找，更要擔心人少相對的每個人花在廚師身上的錢就更多了
: 上次社課請到的廚師跟我們社團的人熟，他剛好有時間跟我去買材料
: 這次的廚師希望我們能回饋他別的東西，而不想收錢
: 要是以後發生什麼找不到這幾個廚師
: 要是幹部沒時間買材料，社費不夠請其他廚師
: 這樣社團難道就完蛋了嗎?
: 也有人跟我說：其實美食社變成每個禮拜大家約一約出去吃東西也不錯啊
: 我也有想過，這樣我反而輕鬆啊
: 有人希望進來能學到東西幹部才辛苦安排一切的
: 既然社課菜單都事先po在板上了，也是希望大家能先做點功課
: 對同類型的食物有什麼疑問要盡量提出
: 上學期上完課有機會我都會留下來跟廚師聊天
: 上上禮拜的課我看到兩個人留到最後...這讓我蠻高興的
: 希望大家好好想想，我不想看到有人在這待了一學期
: 回家連菜刀都拿不好的
: 另外，有人希望這學期能辦點擺攤子之類的活動
: 別的社團也都辦過，當然利潤可想而知
: 說實在的我們的社辦的設備真的是糟透了
: 菜刀只有一把，果汁機也常常當，碗盤也都不夠用
: 要是能增購設備是在好不過的了
: 不過大家真的彼此都不熟識，這樣辦活動蠻棘手的
: 大家要不是在板上多po點文，要不就出去吃飯聊天吧
: 說到這，鑑賞課大家就真的都不當一回事了
: 上一次對某些人來說可能真的有點無法負擔(誰跟我說這次的新生好像都很有錢的=.=)
: 不過其他比較平易近人的店就希望大家真的要多去了
: 只會做菜不會吃的人，做出來的東西可能無法評斷好不好吃
: 當然對味道沒要求的話，自己吃是沒差
: 不過哪天很可能有這個必要做東西給別人吃啊
: 既然曰"鑑賞課"，就是希望大家把它當社課的一部分
: 回來也po個心得什麼的
: 而且出去吃飯可以讓大家認識的更快
: 大家熟識以後不管要擺攤要出遊或是其他活動都容易
: 希望大家對社團有點歸屬感，社團是大家的，不是少數幾個人的
: 最後，除了禮拜一的社課
: 禮拜四大家可以帶自己想做的材料跟食譜去
: 我跟副社應該都會在那
: 除了二三蛋研社課外，其他時間真的希望大家能多用廚房
: 甚至平常中午肚子餓不想在外面吃也可以來自己做
: 需要的話我可以多打幾把鑰匙
: 社辦基本的調味料，香辛料也都有
: 材料嫌一個人買太貴的話也可以多找幾個人一起買
: 沒錢買食譜就去cook版看看吧，大致上就是這樣了
嗯
我了解你的難處 畢竟我也當過社長
知道社團運作的辛苦
錢的確是個很大的問題
一個社團沒有經費運作做不起來
我們以前社團辦活動 都要寫 proposal 跟廠商要錢
一次活動也許都有個十幾二十萬之譜
然後做宿舍總幹事 這時候就有固定收入 (洗衣機 合作社費用)
可以做一些公共建設
出國以後做台灣同學會 社團經費也是靠辦活動
幹部們提供免費勞務辦滑雪旅行...多收一點錢當作社費
我覺得美食社可以用最後一種模式經營
往外擴展教學的學員 多收一點點錢當作社費
比如說 材料費 300 收個 400 這樣十個人就有 1000 的社費
像我在家辦烤肉 一律收一千塊 成本的話也許八九百 (不包括我自己)
大家也都心甘情願 因為比起在外面吃飯便宜很多了
(高級肉吃到飽 高級酒喝到死...這樣才一千塊 對上班族都還好)
我朋友是交大管樂團的指導老師
他想引誘團員的方式 就是叫那些畢業的學長姐多出一點錢
然後辦烤肉活動 新生只要繳交少少的社費就可以參加
你也可以參考看看
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