[問題]詢問會煮義大利麵 白醬的大大

看板DailyArticle作者 (喵咪)時間16年前 (2009/10/03 16:56), 編輯推噓1(104)
留言5則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我自己煮義大利麵的白醬 但是他的醬都不夠濃稠 所以我就加了麵粉 我先把料炒好 再加鮮奶 再加麵粉 結果麵粉就給他有點一顆顆再裡面 結成一塊塊 之後我就改變作法 把奶弄熱 再加麵粉進去 想說這樣就可以 結果更誇張 整各麵粉結成一大塊 怎麼辦阿 麵粉怎麼不會化掉? 不然還有沒有其他可以煮出好吃的濃稠醬汁的辦法 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.134.183

10/03 19:11, , 1F
cookclub
10/03 19:11, 1F

10/05 09:17, , 2F
麵粉要先炒過
10/05 09:17, 2F

10/10 17:48, , 3F
洋蔥炒香後+麵粉 等把麵粉炒香後加牛奶(只能一點一點)
10/10 17:48, 3F

10/10 17:49, , 4F
(只能一點一點慢慢加)邊加的時候邊攪拌!如果煮白醬的過
10/10 17:49, 4F

10/10 17:50, , 5F
程中覺得太濃稠可以加一些煮義大利麵的鹽水,就可以嚕^^
10/10 17:50, 5F
文章代碼(AID): #1Ann6cIL (DailyArticle)
文章代碼(AID): #1Ann6cIL (DailyArticle)