Re: [問題] 不鏽鋼炒鍋空燒變紅
那一支炒鍋我是不太敢用了啦
可是心裡又有點小不甘願
畢竟用一次而已
會買便宜貨的原因是家裡有平底鍋
可是用平底鍋炒菜很累
加上自己炒菜的次數屈指可數
所以不想買太貴的
唉
便宜沒好貨
下次來買貴一點好了
不過下次會很小心
不會再忘了鍋子放上瓦斯爐上空燒
畢竟我確實燒焦了不少鍋子.........逃...........唉
※ 引述《ineis (價值由自己創造)》之銘言：
: ※ 引述《doreens (doreen)》之銘言：
: : 話說某一日
: : 興沖沖買了支便宜的不鏽鋼炒鍋回家
: ^^^^^^^^^^^^^^^
: : (很少煮,所以不想買貴的)
: : 放在瓦斯爐加熱等著要待會要炒菜
: : 剛好有電話來
: : 結果
: : 鍋子燒紅了
: : 我不敢直接拿去沖水
: : 等稍為冷了點再沖水
: : 可是整個鍋都燒紅
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: : 請問那燒紅的鍋子可以用嗎?
: : 還是可以用其他方式恢復原來亮晶晶的樣子呢?
: : 好吧!
: : 我承認我是廚房白吃.........唉
: 想了一下還是建議不要用或拿去退貨
: 另外去買些好一點的吧
: 恐怕你買的鍋子它的鋼材原本就不適合拿來做鍋
: 鍋子至少要有用耐熱鋼或耐熱處理
: 我從小到大從沒看過家中廚房鍋子被燒紅過的（鋁鍋除外 ）
: 正常的鍋燒再多 頂多內容物燒乾 表面被不完全燃燒的爐火烘黑之外
: 光憑家用爐的溫度是沒法燒紅它的
: 如果你的鍋子會紅
: 有兩種可能
: 1.你的爐子是工業用加工級的 極溫度比家用爐還高 可以做鐵工作業
: 2.你的鋼材是非常便宜的 原本就不應該用來做鍋子 連最基本耐熱處理都沒有
: 的便宜貨
: 一般情況來說 你的狀況應該是2.吧
: 建議不要用原因是
: 如果你買到的是大陸進口的次級鋼做的
: 在安全上也有問題的
: 對岸對鋼材的把關不是很好
: 便宜的次級鋼裡可能會有有毒金屬容易在高溫下釋放出來
: 用來做做盤子水杯還好 因為都是低溫用途所以沒關係
: 像炒鍋這種東西
: 本應什麼用途就要什麼用料的
: 不要貪便宜造成長期安全的風險
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推
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