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討論串[問題] 北京跟北方人的主食

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Re: [問題] 北京跟北方人的主食

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者askme.時間17年前 (2008/08/21 13:45)資訊

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不讚成“南方人喜歡面食的不多”這種說法. 我說說我這個南方人的經歷吧. 南方人不吃面食主要有兩種原因. 1.大米多吃大米是習慣南方幾乎不產小麥. 2.南方的面食很差和北方的相去甚遠影響面食的口碑. 我在到北京之前認為面條隻有幹的﹐用紙卷著的北方叫掛面而且南方的小作坊做法也很差饅頭包子

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Re: [問題] 北京跟北方人的主食

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ed1979.時間17年前 (2008/08/21 13:25)資訊

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南方的面食大部分做成了點心﹐比如南方各省都有的小籠包子﹐而不是作為主食。. 上海的生煎饅頭﹐福建餛飩……有意思的是﹐成都小吃大部分是面食. 【在 wondercookie (Dreaming) 的大作中提到: 】. --. ※ 來源:‧水木社區 newsmth.net‧[FROM: 202.106

Re: [問題] 北京跟北方人的主食

推噓2(2推 )留言4則，0人參與作者ed1979.時間17年前 (2008/08/21 13:20)資訊

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中國是全球最大的稻米產地。. 由於技術進步（請google袁隆平）﹐中國目前的稻米是過剩的。. 如果要進口﹐主要是進口些高檔米﹐比如泰國香米之類﹐供大家換換口味. 【在 sam1115.bbs@ptt.cc (加油﹐好嗎) 的大作中提到: 】. --. ※ 修改:‧ed1979 於 Aug 21

Re: [問題] 北京跟北方人的主食

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者wondercooki.時間17年前 (2008/08/21 09:45)資訊

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稻米的產區是相當大的. 不止南方有. 東北有,有名的是營口的大米. 華北平原上也有. 比較有名的是原陽大米. 大西北也有. 新疆的阿克蘇大米味道也不錯. 所以在這塊土地上,. 在哪吃到大米都不奇怪. 北京的大米全是外地輸入,. 這一點從明成祖建都. 甚至元大都時期就這樣了. 隨口說一句, 北京附近的

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Re: [問題] 北京跟北方人的主食

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者animalrain.時間17年前 (2008/08/21 08:45)資訊

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南方雖小﹐種出稻米養活全中國的人還是夠的. 再說還有東北﹐那裡的人均稻米產量最高﹐本地人口又少﹐是最主要的輸出來源. 要是靠進口的話﹐從哪裡進口﹖哪個國家的稻米出口能力能滿足中國北方這麼大需求. 【在 sam1115.bbs@ptt.cc (加油﹐好嗎) 的大作中提到: 】. --. 水木社區涼粉

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